පිසින ලද බ්ලෙන්ඩ් ඩයිනර් / තක්කාලි සලාද

කටුක කොමඩු ( තක්කාලි ගොර්දි ) තුනී පෙති ( ජර්නු රුදුරු සහ කැරට් ) සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඇති මස් වර්ග සහ මුහුදු ආහාර කෑමට පැණිරස කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

දෙකක ආලේපන සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ. ෆිලිපීන සමග රසයෙන් යුක්ත වන අතර, අෙනකුත් වියට්නාම රසයන් ඇත. මෙය මස්කූල් කෑමක් වන නමුත් වියට්නාම වේශනාලක මාළු සෝස් අඩංගු වේ. සීනි සලාදයක් සඳහා මාළු සෝස් වෙනුවට ලුණු භාවිතා කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 කුසලාන කටුක කොමඩු (තුනී පෙති)
• 1/4 කුසලාන රාබු (julienned)
• 1/4 කුසලාන කැරට් (julienned)
• 1 තෝමස් (සිහින් කපා)
• 2 - 3 පක්ෂි ඇට මිරිස්, සිහින් කපා

එය කරන්නේ කෙසේද?

බඳුනක ඇති අමුද්රව්ය සියල්ල තබන්න. හොඳයි. ඉස්කුරුප්පු මාදිලියක් සහිතව බඳුනකට මාරු කරන්න.

පහත සඳහන් අච්චාරු දැමීමේ විසඳුම් තෝරන්න.

ෆිලිපීන විලාසිතාවේ:

• 1 කුසලාන සුදු විනාකිරි
• 1/2 සිට 3/4 කුසලාන සුදු සීනි
• 1 තේ හැන්දක ලුණු
• සුදුලූ 1 කරාබු, තලා
• ඉඟුරු 2 පෙති
• නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක

1. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් සියලු අමුද්රව්ය උනු. කූල්.

වියට්නාම-style:

• 1 කෝප්ප දෙහි දෙහි යුෂ

• 1/2 සිට 3/4 කුසලාන සුදු සීනි
• 2 හැදි මාළු සෝස් (වීගන් අනුවාදය සඳහා 1 tablespoon ලුණු භාවිතා කරන්න)
• 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, තලා
• ඉඟුරු 2 පෙති

1. ඉස්කුරුප්පු මාදිලියක් සහිත භාජනයක් තුළ ඇති අමුද්රව්ය සියල්ල තබන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් වෙඩි තබන්න.
2. ඔබ ඔබේ අච්චාරු ද්රාවණය කර ඇති විට, එළවළු අඩංගු භාජනයට එය වත් කරන්න. රැයක් රැඳවීමට ඉඩ දෙන්න. එළවළුවලට වඩා වැඩි කාලයක් එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව එළවළු රසයි.
3. අච්චාරු දැමූ අමිහිරි කොමඩු සලාද එය රසවත් නමුත් එය වඩාත් හොඳ කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය කිහිපයක් තිබේ:
4. නැවුම් තෘණ සඳහා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාදයට ඉහළින්. සිහින් ව කටින ලද පාෂාණ, ඉරිඟු බැසිල්, මින්ට් සහ අරිනර්ටෝ හොඳයි.
5. අච්චාරු දැමූ තක්කාලි හෝ පිසින ලද සුදුළූණු බිටු සහිත හෝ අච්චාරු දැමූ අච්චාරු දැමූ කොමඩු සලාදයක් සාදාගන්න. රසයන් සඳහා නිර්භීතකම එකතු කරනු ලබන්නේ පමණක් නොව, සුළු චණ්ඩ දුවන්නේ සිත්ගන්නාසුලු වෙනසකි.
6. සලාදයට උඩින් පෝෂිත ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය. කජු ගෙඩි හෝ රටකජු විශේෂයෙන් හොඳින් ක්රියා කරයි. ගෙඩි කපන්න, ඔවුන්ගේ තෙල්වලින් ඇල්මැරුනු තෙක් මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් තොරව පෑන් සහ තැම්බුවකට විසි කරන්න. සලාදයට එකතු කිරීමට පෙර සිසිල්.
7. ගෙඩි වෙනුවට තලනු ලද තල ඇට හෝ ගෙඩි සමග තල ඇට වර්ග භාවිතා කරන්න. තල්මසුන්ට සමාන තල ඇට මරා දැමිය යුතුය.
8. තිරිඟු කොමඩු සලාද ප්රධාන කෑමක් බවට පත් කිරීමට අවශ්ය ද? සමහර තැම්බූ හෝ ගාන ලද කුකුළු පැල්ලම් හෝ ඉස්සන්ගේ ඉස්සන් සහ ඔබ යන්න හොඳයි.
9. අච්චාරු දැමූ දිලිසෙන කොමඩු දින කිහිපයක් තුළ ශීතකරණයේ තබා ගනු ඇත. හොඳම ප්රතිඵලය සඳහා, ඔබ ආහාර වේලක් සඳහා කොටසක් රැගෙන සෑම විටම, ඉතිරි එළවළු අච්චාරු ද්රාවණ තුළ තවමත් ජලයෙන් යට වී ඇති බවට වග බලා ගන්න.