Bojo යනු ගාන ලද පොල් හා කැසාවා වලින් සෑදූ පොහොසත් තෘණ නොවන කේක්. කැසාවා යනු මඤ්ඤොක්කා සහ යුකා යනුවෙන් ද හඳුන්වන පිෂ්ඨය සහිත ශාකයකි. බොෝජෝ රම් සහ කුරුඳු රස රසයි. දකුනු ඇමෙරිකානු අතුරුපසත් බොහොමයක් සාමාන්යයෙන් මෙන්ම යුරෝපීය හා නිවර්තන යන දෙවර්ගයටම සමානයි. සූරිනාමයේ ලන්දේසි පදිංචිකරුවන් ගෙදරින් පලවා හැරීම සඳහා කැසානා වැනි දේශීය අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමට ඉගෙනගෙන ඇත.
මෙම කේක් රවුම් හෝ හතරැස් පෑන් දී බේක් කළ හැක. මම සාම්ප්රදායික නොවන අතර එය ග්රැහැම් ක්රැකර් පයිල් ෂෙල් එකක් බවට පත් කිරීමට මා කැමතිය. ලතින් ආහාර වෙළඳසැල්වලදී භාවිතයට ගත හැකි ලද සිරුරේ කැසවා තැබීමේ මූලයන් සොයා ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන රන් කාසි
- 1/3 කුසලාන රම්
- 1/2 පවුම් කැසාවා (කාෂ්ඨීය මධ්යස්ථානයකින් ඉවත් කරන ලද)
- 2 කෝප්ප පොල් (ගාන ලද, නැවුම් හෝ වියලූ)
- 1/3 කෝප්ප සීනි
- 1 තේ හැන්දක
- කුරුඳු
- බිත්තර 2 ක්
- 1/4 කෝප්පයකි
- පොල් කිරි
- 1 tablespoon vanilla
- ආමන්ඩ් සාරය 2 තේ හැඳි
- 4 හැදි බටර් (උණු කොට)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- විකල්ප: ග්රැහැම් ක්රැකර් පීරි කබස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- රම් වල වියළි මිශ්ර කර පොඟවා (හැකි නම් දිනපතා).
- අංශක 325 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
- අඟල් 9 අඟල් කේක් පෑන් හෝ 9 අඟල් හතරේ බ්රෝනි පෑන්, සහ ඉටි කඩදාසි හෝ පාච්මන්ට් සමග පෑන් ලෑලි පත්රය.
- මඤ්ඤොක්කා මූලයෙන් සිහින් (ආහාර ආහාර සකසනයක පහසුවෙන් කළ හැක). විශාල පාත්රයකින් කුරුඳු සහ සීනි සමග පොල් හා ගාන ලද කැසවා බදිනවා.
- කුඩා භාජනයක් තුළ බිත්තර, පොල් කිරි, වැනිලා, ආමන්ඩ් සාරය සහ ලුණු එකට එකතු කරන්න.
- පොල් මිශ්රණයේ දියර අමුද්රව්ය ආලේප කරන්න. උණු කොට බටර්වල බීට්. මුද්දරප්පලම් සහ රම්වල බීට්.
- සකස් කළ පෑන් (හෝ ග්රෑම් ක්රැකර් කබොක්) වෙතට ටැංකි වත් කරන්න.
- රන්වන් පැහැති දුඹුරු තෙක් පැයක් පළඳින්න.
- කේක් තවමත් උණුසුම් වන අතර තණ කොළ ආසන්නයේ පිහිනන්න, පසුව පෑන් දී සිසිල් ඉඩ දෙන්න.
- කුඩා පෙට්ටි හෝ පෙති කපන්න සහ සේවය කරන්න. මෙම කේක් රසැති උණුසුම් හෝ සීතල, විප්ඩ් කුළුබඩු සමග.