එළදෙනුන්ගේ වල් ආහාරයට ගැනීමේ අදහස සමහරුන්ට හිරිහැර කළත්, මෙම වට්ටෝරුව ඉක්මනින් ඔවුන්ගේ මනස් වෙනස් වේ. හරක් මස් ටයිල්, සහ වඩාත් ප්රණීත සුප් නිෂ්පාදනය කරන්න. මෙම නම වෙනත් ආකාරයකින් අදහස් කෙරෙනුයේ, මෙම සුප් නිෂ්පාදනය කිරීමට නිශ්චිත අභිජනන ගවක් භාවිතා නොවේ. ඕක්ස්ටයිල් බොහෝ සුප් වට්ටෝරු සඳහා හරක් මස් තොගයක් සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. එය ස්ටූස් සඳහා විශිෂ්ට වන ජෙලටිනීම සහිත පොහොසත් මස් වර්ගයකි. -
මෙම බඳුනේ විවිධ කලාපීය අනුවාද ගණන කීපයක් ඇත, නමුත් අපි වට්ටෝරුවේ බ්රිතාන්ය අනුවාදය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරනු ඇත. මෙහි එය ලූනු, කැරට්, සැල්දිරි හා කහට සැරසිලි වලින් සෑදී ඇත. මේද මාස්ට් නිසා දිගු වේලාවක් ගත වන නමුත් කුඩා කාර්යයක් අවශ්ය නොවේ. එහි ප්රතිඵලය හොඳින් වටිනවා.
මෙම වට්ටෝරුව 1700 ගණන්වල දී ලන්ඩනයේ දී නිර්මාණය කර ඇති බවට විශ්වාස කෙරේ. මෙම වට්ටෝරුව එවකට ලන්ඩනයේ ජීවත් වූ ප්රංශ හා ෆ්ලෙමිස් සංක්රමණිකයන්ගෙන් පැමිණියේය. ඔවුන්ගේ දිගු පිසීමේ වේගය සහ අධික මේද ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගෙන, වල්ගය සාම්ප්රදායිකව දුප්පත් ජනයාට බොහෝ විට ආශ්රිතව මස් ඉතා අඩු මිලක් කපන ලදී. මෙය මස් රසවත් කප්පාදුවක් නොවන බව එයින් අදහස් නොවේ. චීනය, කොරියාව සහ ඉන්දුනීසියාව වැනි රටවල් බොහොමයක ජනප්රිය ආහාරයක් වේ. ඇමරිකාව ද මෙම ජනප්රිය ආහාරයට වෙනස්කම් කිහිපයක් ද තිබේ. වර්තමානයේ ඔක්ස්ටයිල් සුප් යනු එක්සත් රාජධානියේ ජනප්රිය ටින් ආහාරයක් වන නමුත් ගෙදර හැදූ කිසිවක් නැත. මෙම වට්ටෝරුව ජින් ඇන්ඩර්සන් සහ ඉලේන් හැනා විසින් නිව් ඩුප්ලෙලි සූපරා ලියවිල්ලෙන් අප වෙත එයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 රාත්තල් ඕක්ස්ටයිල් (1 සිට 1/2-අඟල් කැබලි 1 ක කැපීම සහ අතිරික්ත මේදය කපා)
- 1/2 කුසලාන unsifted පිටි, plus 2 හැදි
- 2 tablespoon ගව මස් කඩදාසි හෝ පිසින තෙල්
- මධ්යම ප්රමාණයේ කහ ළූණු (භාවිතෙය්දී හා කැටිති)
- 2 quarts ජලය, හෝ 6 කෝප්ප ජලය සහ 1 ටින්ට් හරක් මස් සුප් හොද්ද හෝ බෝලියන්
- 2 tablespoons තක්කාලි පාප්ප
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1 බේ කොළ
- තේ හැන්දක තේමාවේ 1/2 තේ
- 3 කරාබුනැටි
- 2 sprigs
- parsley
- 2 මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් (පිසින ලද හා තැම්බූ)
- 1 සිහින් සැල්දිරි, diced
- 1/3 කුසලාන වියළි ෂෙරි හෝ වරාය වයින් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අධික තාපයක් මත විශාල, අධික උණුසුම් උඳුනක දී ඩ්රෙඩෙග් පිටි කිලෝවොට් 1 කෝප්ප පිටි, ඉන්පසු දුඹුරු පැහැයට හැරේ; කඩදාසි ටවල්බල් මත කාන්දු වීම.
- රන්වන් තෙක් මිනිත්තු 8 සිට 10 දක්වා මධ්යස්ථ හා කලවම්-ෆ්රයි ලූනු තාපය හැරෙන්න. ඉතිරි පිටි ඉසිය, හොඳින් මිශ්ර, සහ දුඹුරු සැහැල්ලු.
- වතුර ටිකක් එකතු කරන්න, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස්, කරාබු, සහ parsley සමඟ cheesecloth බැඳ ඇති බේ කොළ . මස් කෑල්ලක්-ටෙන්ඩර් තෙක් ආහාරයට ගැනීම, ආවරණ සහ පැය 3 ක් සිඹීම සඳහා ආපසු එන්න. තරබාරු සහ සිමෙන්ති ඉවත් කරන්න; චීස්කට් බෑග් ඉවත් කරන්න.
- ඇටකටු වලින් හා මස් කැබලිවලින් වෙන් කර මස් කැබලිවලින් වෙන් කර මස් කැබලිවලින් හා සැල්දිරි සමඟ මඳක් ගෙන යන්න. කැරට් ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා ආවරණය කරන්න. ඔබ කැමති නම් ෂෙරී හෝ වරායේ මිශ්ර කරන්න.
- පළතුරක් හෝ වික්රියා ද්රව ද්රවයක් ලෙස සේවය කරන්න, පළමු පාඨමාලාව ලෙස සේවය කිරීම හා ඕක්ස්ටයිල් හා එළවළු සමග අනුගමනය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 484 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 140 mg |
| සෝඩියම් | 1,488 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 48 ග්රෑම් |