මෙම පහසු zucchini fritters ඔබ ආසන්නව උද්යාන හා වෙළඳපොළ පිරී ඉතිරී යන විට zucchini භාවිතා කිරීමට රසවත් ක්රමයකි. සරළ ගාන ලද zucchini බිත්තර හා පිටි සමග මිශ්ර කර පෑන්ෙක්ක් මෙන් පිසිනු ලැබේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් වන්නේ ටෙන්ඩර් සහ හැපෙනසුළුයි. එය පරිපූර්ණ මස්, කෑම වේලක් හෝ සැහැල්ලු ආහාර වේලක්.
ඔවුන් මුහුදු ලූණු ඉසිය යුතු ය. එසේ නැතහොත් සුලභ සල්සා ෆ්රෙස්කා හෝ දීප්තිමත් සිලන්ට්රෝ මින්ට් චට්නි (මෙහි පින්තූරය ලෙස පින්තාරු කර ඇති) හෝ වෙනත් සුමුදු සෝස් ඔවුන්ගේ රසවත් බව අවධාරණය කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව දෙගුණ කිරීමට හෝ තෙගුණ කිරීමට නොමිලේ වන්න, වැඩි zucchini fritter විනෝද සඳහා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් zucchini
- 1 බිත්තරය
- හැදි 2 පිටි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු (හොඳ මුහුදු ලුණු)
- බැදීමට එළවළු හෝ කැනෝලා තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල බඳුනක විශාල කුහර කෝණයන් මත zucchini පිළිස්සීම. එක් එක් පැත්තට zucchini වෙත ගෙන යන්න.
- කුඩා බඳුනකට බිත්තර දැමීම සහ පැහැදිලි කහ පැහැති සහ සුදු බිටු නොමැති තෙක් එය පරාජය කරන්න. Zucchini කිරීමට බිත්තර එකතු සහ එක්ව ඔවුන් එක්ව.
- පිටි සහ ලුණු සමඟ zucchini-බිත්තර මිශ්රණය ඉසිය යුතු අතර හොඳින් සම කළ යුතුය. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් හා පැය කිහිපයක් දක්වා ආවරණය සහ මිරිස්.
- 350 ° F සිට 375 ° F දක්වා මධ්යම උෂ්ණත්වයකට අධික විශාල කබලෙන් හෝ පොටෑසියම් තෙල් (¼ අඟල් ගැඹුරක) දැවැන්ත තට්ටුවක් තාපනය කරන්න. එය ප්රමාණවත්ද? ඔබ කොහොමද දන්නවාද? ක්ෂණික ප්ලාස්ටික් තැටියක තට්ටුවකට වැටී තිබිය යුතුය; එය එසේ නොවේ නම්, තෙල් උණුසුම් කිරීමට ටිකක් වැඩි කාලයක් දෙන්න (එය සිස්ල්ස් සහ දුඹුරු හිරු එසවීමෙන් නම්, තෙල් අධික වේ - තාපය අඩු කර එය ටිකක් සිසිල්).
- පෑන් තුළට පැණි රසයක් ගෙන කන්න. හැඩයට හෝ පෑන්ක්කේක් හැඩැති භාණ්ඩ සෑදීම සඳහා හැන්දෑවෙන් ටිකක් තද කරන්න. එක් වරකදී අඟල් 10 ක කපන ලද ෆ්රෙට්ටර් හතරක් සවි කිරීමට ඔබට හැකි විය යුතුය. එක් පැත්තක දී බ්රිටිං බ්රවුන් එකට තුරුල් කරන තෙක් කුක්, විනාඩි 4 ක් පමණ. දෙවරක් මිනිත්තු 4 ක් පමණ දෙපැත්තට දුඹුරු තුරු රවුම් තට්ටුව පෙරළන්න. තෙල් හා තැටියේ හරිත උෂ්ණත්වය පිසීමේ වේගය වෙනස් වනු ඇති බැවින්, ෆ්රෙටටර්ස් වේලන ලද සහ පිසින ලද කාලය වඩා වැඩි ය.
- කඩොලාන ආහාර පිසීමේදී කඩදාසි පිඟානක් හෝ කඩදාසි තුවා තට්ටුවකින් සාදන්න. ෆ්රිටර්ටර් දුඹුරු සහ ටෙන්ඩර් විට, ඒවා කඩදාසි-ටූල්-ඉඳි සහිත තහඩුවක් වෙතට කාන්දු වීම. ඉතිරි තැටිය සමඟ නැවත නැවත කරන්න.
- ඉක්මනින් fritters සේවය කරන්න. එය අවශ්ය වන්නේ නම්, අවශ්ය නම්, ඔබට උණුසුම් උඳුනක් (200F පමණ පමණ) පොම්ප කිරීමෙන් ඒවා උණුසුම් තබා ගත හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 69 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 26 mg |
| සෝඩියම් | 262 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |