ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සුදු ඇට චොකලට් 12 (කැඩුණු හෝ චොකලට් චිප්ස්)
- 1/2 කුසලාන බර ක්රීම්
- 1 තේ හැන්දක ක්ෂණික කෝපි
- 1 ලුණු ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 4 හැදි බටර් (කාමර උෂ්ණත්වයට මෘදුයි)
- 1/4 කුසලාන පරණ චොකලට් චිප්ස්
- කිරි චොකලට් කැන්ඩි ආලේපනය 12 ක්
- විකල්ප: චොකලට් කපරාරු හෝ ඉස්කුරුප්පු (සැරසීම සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. උනුසුම් වීම වැළැක්වීම සඳහා තත්පර සෑම තත්පර 30 කට වරක් ඇවිස්සීමත් සමග ක්ෂුද්ර තරංග ආරක්ෂිත පාත්රය සහ මයික්රෝවේව් වල කැඩුණු සුදු චොකලට් හෝ සුදු චොකලට් චිප්ස් දමන්න. සුදු චොකලට් පහසුවෙන් උෂ්ණත්වය, එසේ චොකලට් උණුසුම් හා ප්රවේශමෙන් තාපය උණුසුම් කරයි.
2. මධ්යම උෂ්ණත්වය අධික බරින් සෑදූ බර ක්රීම්, ක්ෂණික කෝපි , ලුණු සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. ක්රීම් උයාකෑමට ගෙන ඒම සම්පූර්ණයෙන්ම නභිගත නොකරන්න.
3. එය සිහින් වීමෙන් පසු උණු කළ සුදු චොකලට් හා උණුසුම් ක්රීම් වත් කරන්න. ක්රීම් සහ චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ හා සිනිඳු කරගත් පසු, මෘදු කළ බටර් එකතු කර එය පොඟවා ගන්න. සුදු චොකලට් මිශ්රණය ඉහළට ඔසවා තබන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු කාමර උෂ්ණත්වයේ වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
4. සිසිල් වූ විට, කුඩා චොකලට් චිප්ස් තුළට ඇවිදින්න. ගානේහ් තවමත් උණුසුම් වන විට ඔබ චිප් එකතු කරනවා නම්, ඔවුන් උණුසුම් කිරීමට හා මඩ ගසාගෙන ආරම්භ කරනු ඇත, ඒ නිසා ganache ඉතා උණුසුම් නොවේ. Ganache ඉහළට ඔසවා තබන්න, එය පැය 3-4 ක් පමණ රෝල් කිරීමට තරම් ස්ථීර වන තුරු එය ශීතකරණය කර තබන්න.
5. පසුව ස්ථීර වශයෙන් කුඩා කුඩ කණ්ණාඩි හෝ තේ හැඳි 2 ක කුඩා බෝඩර 1 ක් ඇතුළත සාදාගත හැක. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වට කර ගැනීම සඳහා ඔබේ දෑත් අතර ඒවා රෝල් කරන්න. අවශ්ය නම්, තාර වර්ග අවශ්ය නම් කොකෝවා කුඩු සමඟ ඔබේ දෑත් දූවිලි කර දමන්න.
6. එය සිනික් හා ස්පන්දනයෙන් තොරව මයික්රෝවේව්වේ චොකලට් කැන්ඩි ආලේපනය උණු කරන්න. දියර ආලේපනය තුළ ඇති තැඹිලි පාටින් ඔෙබ දැමීමට භාවිතා කරන ඩිෙපන්ං මෙවලම් ෙහෝ තීරු, පසුව තීරු රඳවන ෙබ්කිං පත්රයක් මත තාපාත ටාරෆල් තබන්න. චොකලට් තවමත් තෙත් වුවද, අවශ්ය නම් චොකලට් කූරක් හෝ ඉස්කුරුප්පු සමග ටැෆල් මුදුන් ඉසිය යුතු ය.
7. කැන්ඩි ආලේපනය සම්පූර්ණයෙන්ම සකසන්න, පසුව ටැෆල් සේවය කරන්න. සති දෙකක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ කප්රුකිනෝ ටාෆල්ස් ගබඩා කර තැබිය හැක. හොඳම රසයෙන් සහ වයනය සඳහා, සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 146 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 10 mg |
| සෝඩියම් | 20 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |