මෙම Match Green Green Tea Truffles ඉතා රසවත් ඒවායි. Matcha Green Tea කුඩු, ටැෆල් සැහැල්ලු, රසවත් රසය සහ ලස්සන ලා පැහැති කොළ වර්ණ ලබා දෙයි. රසය වැඩි කිරීමට සහ නිර්භීත ප්රකාශයක් කරන්නට මා කැමතියි තවත් වැඩි තරමක් කුඩු සමග මුදුන් හාරා ගැනීමට.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/4 තේ හැන්දක අනුරා කුඩු (සැරසීම සඳහා අතිරේක)
- 1/2 කුසලාන / 4 වරක් ක්රීම්
- 1 රාත්තලක් සුදු චොකලට් (සිහින් ව කැඩුණු, 2 2/3 කෝප්ප)
- 2 හැදි බටර් (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
- ලුණු ලුණු
- 1 1/2 පවුම් සුදු කැන්ඩි ආලේපනය
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. සිහින් රැහැන් සිදුරක් භාවිතා කරමින්, කුඩා බඳුනක් තුලට ඉසින්න, දැන් මේ සඳහා වෙන් කර තබන්න.
2. කුඩා සාස්පේන් ක්රීම් වත් කර මැද තාපය උඩ පෑන් තබන්න. ක්රීම් උනුසුම් වන අතර චොකලට් ආරම්භ වන තෙක් චොකලට් සාන්ද්රණය ආරම්භ වන තෙක්, තත්පර 45 ක් සඳහා මිනිත්තු මයික්රෝවේව්-ආරක්ෂිත භාජනයක් සහ මයික්රෝවේව් වෙත කැඩුණු සුදු චොකලට් වත් කරන්න.
3. සිහින්-බුබුලු ඇති තෙක් ක්රීම් තෙක් ක්රීම් උණු කරන්න. පෑන් දෙපස පැත්තෙන් පෙනෙන්නට හැරිය යුතුය. නමුත් කීම් උනුට නොයන්න.
එක් සිසිලකයක දී වරක් තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, සෙපුන් කළ ට්ටා කුඩු එකතු, matcha විසුරුවා හැරෙන තෙක් හොඳින් ස්පර්ශ කරන්න.
4. සුදු චොකලට් අධික උණුසුම් ක්රීම් වත් කර චොකලට් දියවීම තෙක් හොඳින් මිශ්ර කර ඔබේ මිශ්රණය සිනිඳුයි. කාමර උෂ්ණත්වයේ බටර් සහ ලුණු පොල්ලක් එකතු කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඇතුළත් කර ඇති තෙක් විදිනවා. මේක ඔයාගේ ගානේ.
5. ganache මත මුදුනේ ඔත්තු ඔතා ස්ථරයක් තද කරන්න. එය පැය 2 ක් පමණ රෝල් කිරීමට ප්රමාණවත් ස්ථිරසාර වන තෙක් එය සිසිල් කිරීම.
6. ටැෆල් රෝල් කරන්න, ganache 1-අඟල් බෝල සෑදීම සඳහා කුඩා කැන්ඩි හෝ හැන්දක් භාවිතා කරන්න. කුඩු සීනිවලින් සැහැල්ලු දෑතින් ඔබේ දෑත් කපාගන්න. එය වටේට කරකවන්න. පාච්මන්ට් හෝ ඉටි සහිත කඩදාසිවලින් සාදන ලද ෙබ්කිං තහඩු මත තබාගන්න. ඔබ සියලු ටාෆල්ස් බෝලවලට ඔසවාගෙන යන තුරු ඉදිරියට යන්න. ටැෆල්ස් මෘදුයි නම්, ඔවුන් නැවත නැවත හිස ඔසවා ගත හැකි වන පරිදි 10-15 විනාඩි ශීතකරණයක් වෙත ආපසු.
7. උෂ්ණත්වයේ ඇතිවීම වැළැක්වීම පිණිස සෑම තත් තත්පර 30 කට වරක් ඇවිස්සීමත් සමග මයික්රෝවේව් බඳුනක ඇති බඳුනක සුදු කැන්ඩි ආලේපනය උණු කිරීම. පොම්ප කිරීමේ මෙවලම් හෝ කුළුණක් භාවිතයෙන්, එය යටින් යන තුරු සුදු ආලේපනයකින් තාරා පොම්පය ආලේප කර එය ආලේපනයෙන් ඉවත් කරන්න. එවිට අතිරික්ත දියර නැවත බිමට ඇද දමන්න. එය ෙබ්කිං පත්රයේ නැවත තැබිය යුතු අතර, ආලේපනය තවමත් තෙත්වන අතර එය ඉහළට ඉහළින් ඉහළට තරමක් කුඩු කර තැබීම නිසා එය කුඩු ආලෝකය දූවිලි ඇත. ඉතිරි තුරුල්ලේ නැවත නැවතත් කරන්න.
8. හොඳම රසය සහ වයනය සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෙම ටැෆල් සේවය කරන්න. සති දෙකක් දක්වා ශීතකරණය තුළ වායු සමීකරණ කන්ටේනරයක ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 92 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 18 mg |
| සෝඩියම් | 27 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |