කැරමෙල් කිස්බාඩ්

මෙම පහසු පොඩි කළ පුඩිං ඉන්දියාව පුරාම ජනප්රිය වී ඇත. එය පර්සිස්, මංගලෝරීන් (බටහිර ඉන්දියාවේ සිට) සහ ඇන්ග්ලෝ-ඉන්දියානුවන් විසින් විශේෂයෙන් හොඳින් සාදා ඇත. පීඩන උදුනක හෝ උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 4 කෝප්ප සම්පූර්ණ ක්රීම් කිරි (ලීටර් 1 ක් පමණ)
• 7 බිත්තර
• 1 කුසලාන සීනි
• 1/2 ෆොස්ට් සාදික්කානු කුඩු
• 1 ටස්ට් වැනිලා සාරය

එය කරන්නේ කෙසේද?

• බටර් සමග සැහැල්ලුවෙන් ගැල්වීම මගින් කස්ටරය සඳහා පුෂ්ප / පුඩින් කෝප්ප / රාමකින් කෝප්ප සකස් කරන්න.
• රන් දිය දුඹුරු තෙක් උදුනක දී වතුර භාජනයක 1 වතුර සීනි උණුසුම් 1/2 කෝප්පයකි. මෙම කරමෙලෝසිඩ් සීනි පුඩිම අච්චුව / පුඩින් කෝප්ප / රාමේකින් කෝප්පයක් වත් කර අච්චුවෙහි පැති දෙකට වසා දමන්න. සිසිල් කිරීම සඳහා තබා ගන්න.
• ෙබ්කිං, දැන් ඔබේ උඳුනේ 350 F / 180 සී / ගෑස් මාර්ක් 4 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි.
• බිත්තර සහ විශාල සීනි එකතු කර සීනි එකතු කර සීනි විසුරුවා හරින තුරු මඳක් මිශ්ර කර ගනී. දැන් කිරි, වැනිලා සාරය සහ සාදික්කා එකතු කරන්න.

• ඔබ භාවිතා කරන අච්චුව / පුඩින් කෝප්ප / රාමකේන් කෝප්ප වෙත මෙම මිශ්රණය වත් කර, ඉහළට යා හැකි මාර්ගයේ 3/4 ක් පුරවන්න.
• ෙබ්කිං කිරීම: විශාල, ගැඹුරු ෙබ්කිං පෑන් දී අච්චුව / පුඩින් කෝප්ප / රාමකින් කෝප්පයක් තැබිය යුතුය. අච්චු වල කොටස වටා 1 "පමණ වන තුරු උණුසුම් වතුර බැක්ටීරියා බවට පත් කරන්න.
• පීඩන උදුනක වාෂ්ප නම්: මෙම නඩුවෙහි එක් අච්චුවක් භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. පීඩන උදුනෙහි ඇති අච්චුව තබන්න - පීඩන උෂ්නත්ව අගයෙන් (හෝ පැතලි-පහළින් ලෝහ බඳුනක පෙරළීම) පුස් ආලේප කරන්න. අච්චුවේ රාමුවට වඩා 2 "පමණ වන තෙක් පීඩන උෂ්ක බවට ජලය ඉතා හොඳින් වතුර වත් කරන්න.
• උඳුනක පිළිස්සීම නම්: මිනිත්තු 45 ක් පමණ හෝ කුකර් තෙක් ස්ථීර වේ. මධ්යයේ කූඩිපික් ඇතුල් කිරීම මගින් පරීක්ෂා කිරීම. එය පිරිසිදු කළොත් පුඩිං සිදු වේ.
• පීඩන උදුනක වාෂ්ප නම්: පැය භාගයක් කුකුළුවා උයන්න පසුව ඉහත සඳහන් පරිත්යාග සඳහා පරීක්ෂා කරන්න.
• පිසූ විට, පැඩීල් සිසිල් කර පැයට හෝ දෙකක ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් වීම.
• සේවය කිරීමට, අච්චුව / පුඩින් කුසලාන / ramekin කුසලාන පුරා තහඩුවක් තබා, ස්ථීරව තබාගන්න සහ මෘදු හැරී. පුඩිං තහඩුව මත කැරමල් පැත්තට ඉහළට! පුඩිමට වඩා ඉතිරිව ඇති කැරමල් කිහිපයක් වත් කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	325
මුළු ෆැට්	12 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	5 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	4 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	259 mg
සෝඩියම්	163 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	42 ග්රෑම්
තන්තු	0 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	13 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.