ඔවුන් "සතුටු බෝට්ටු" නමින් හඳුන්වනු ලැබුවෙමි. ඔවුන්ගේ ආදරණීයයන් සඳහා වූ නාමයක් ලෙස නම භාවිතා කරන අය දන්නවා. Cham-Chams සැබැවින්ම රසවත් හා ඉතා මිහිරි ඇත්තෙන්ම පුදුමයට හේතුවක් නොවේ! චම්-චම් යනු සාමාන්යයෙන් බෙංගාලි (නැගෙනහිර ඉන්දියානු) පැණිරසයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ලීටර් 2 ක් සම්පූර්ණ ක්රීම් / පූර්ණ කිරි
- 2-3 තේ හැදි හුණු / ලෙමන් යුෂ
- 5 ෆොස්ට් පිටි
- කෝප්ප 4 ක්
- 2 කෝප්ප සීනි
- 2-3 තේ හැදි
- වතුර රෝස හෝ කුඩා කුංකුම කිහිපයක් කෙඳි
- කහ ආහාර ආහාර වර්ණ 5 ක් (ඔබේ මනාපය අනුව)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ ගින්නකින් කිරි උනුට ගෙනෙන්න. කිරි පුලුස්සා නොකිරීමට වරින් වර ඇවිස්සීම. කිරි උනු කිරීමට පටන් ගන්නා විට දෙහි යුෂ එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. කිරිපිටිවලින් කිරි වෙන් කිරීමට පටන්ගන්නා විට, ගින්දර නිවා දැමීමට ඉඩ දීම සඳහා විනාඩි 10 ක් පමණ පිටත කිරි පිටත් කර හැරිය යුතුය.
- චීස් පිටතට ගලායමින් එය දියර යුෂ යටතේ හොඳින් සෝදා දමන්න.
- දැන් චීස්කුළුවකින් චීස් දමා එය පැයට සැතපෙන ලෙස පැය එකහමාරක එල්ලා ගන්න.
- ඩිජිටල් චීස් මිශ්ර බඳුනක් බවට පත් කර එය මැසීමට පටන් ගන්න. සියලු ගොරම් ඉවත් කරනු ලබන තුරු සහ චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම සුමට වේ. මෙය සිදු වන විට චීස් එහි තෙල් වර්ගය නිකුත් කිරීමට පටන් ගනී. ඔබ චීස් ගහන්න, වඩා හොඳ Cham-Chams. කහ ආහාර වර්ණය එකතු කිරීම සඳහා කාලය මෙය වේ.
- දැන් චීස්වල මතුපිට පිටි ඉසිය යුතු අතර හොඳින් මිශ්ර කිරීමට චීස් බවට පත් කරන්න.
- පීඩන උදුනක සීනි සහ ජලය මිශ්ර කර උෂ්ණත්වයට ආලේප කිරීම (උෂ්ක සූතිය ආවරණය නොකර). අවසන් කුකුල් චම්ස් පහසුකම් සපයා ගැනීමට කුකර් ප්රමාණවත් තරම් විශාල බවට වගබලා ගන්න, එය සිරපය තුල පිසින අතර ඔවුන්ගේ ප්රමාණය දෙගුණ කිරීමට පුළුල් වන ලෙස වග බලා ගන්න!
- සීනි සිරප් හීනි අතරතුර, කුඩා කිරිගරුඬ ප්රමාණයේ බෝලවලට ඇනූ සහ ඔබේ ඇස් වල තෙත් අතර තල්ලු කර දමන්න. දැන් මෘදු පැහැති හැඩයට ඔවුන් තදින් අල්ලා ඉන්පසු ටිකක් නෙලාගන්න.
- සීනි සිරප් වලට බෝල එකතු කරන්න සහ පීඩන උදුන ආවරණය කරයි. කුකර් බර එකතු කිරීම හා පළමු නලියා බලා සිටින්න. පළමු විස්මය දමන විට, තවත් විනාඩි 8-10 ක් පසුව ගින්න නිවා දමන්න. පීඩන උදුනේ සිට වාෂ්ප මුදා හැරීමට හා ඒවා ස්පර්ශ කිරීමට පෙර චාම-චෑම් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඒවායේ මුල් ප්රමාණය මෙන් දෙගුණයක් වන අතර එය උණුසුම් වන විට උණුසුම් වනු ඇත.
- පැය කීපයක් චම්-චම්ස් සහ චිල්රන් මත සිසිල්, රෝස ජලය හෝ කුංකුම සිරප් (කුඩා උණුසුම් ජලය තුළ කුංකුම කෙඳි පොඟවා සාදන ලද). සිසිල් කළ විට, සිරප් සිට චම්-චම්ස් ඉවත් කර තැටියකින් පිළියෙල කර ගන්න.
- ඝන හා සිහින් වන තුරු නැවුම් ක්රීම් පවිත්ර කරන්න. චැම්-චම් මතට අයිස් බෑගයක් පුරවන්න.
- ඔබගේ ප්රියතම වියළි පලතුරු කපන්නන් සමග අඹරන්න.