කිසිදු බෙංගාලි කෑමක් විකෘති හෝ රසකැවිලි වලින් තොරව නිමවා ඇති අතර කිසිදු සෙන්ෂෙස්ට වඩා බෙංගාලි විසින් බෙහෙවින් ආදරය කරනු ලැබේ. පුදුම හිතෙන තරම් පහසුයි. කිරිපිටි පදනම් කරගත් මිශ්රණයක් වීමෙන් Sandnes තව දුරටත් නොනවත්වා, හැකි ඉක්මනින් එය පරිභෝජනය කරයි. එය රසවත් නම්, එය ප්රශ්නයක් නොවිය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ග්රෑම් 400 නැවුම් පනීර් (සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවතලන්න)
- 10-12 අල්ම්රාට් කපා කපා දමන්න
- කූඩැල්ලන් 8-10 ක් කපා ඉවත් කර ඇත
- 4 කුංකුම කෙඳි (අඩුවෙන් හෝ අඩු)
- 1 තේ හැදි උණුසුම් කිරි (කුංකුම පොඟවා ගැනීම)
- ෆොස්ෆේට් කිරිපිටි 2 ක්
- 1/2 කුසලාන සිහින් කුඩු කළ සීනි
- 1/2 ටස්ට් පිස්ටැචියෝ සාරය
- 1/2 ෆොස්ෆේට් කරඳමුංගු කුඩු
- 1 tablespoon ghee (සැහැල්ලු ග්රීස් අච්චු කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උණුසුම් කිරි ආමන්ඩ් හා පිස්ටැචියෝ ස්ලිප් සහ කුංකුම මිශ්ර කරන්න . ඉහලින්ම භාවිතා කිරීම සඳහා තබා ගන්න. ඇට වර්ග ඔබ කිරි භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන විට මුළු කිරි කිරි පොඟවා නොගන්නේ නම්, ඔබ ගෙඩි ඉහළ දැමීමට පෙර එය ඉවතට ගන්න.
- පෑන් හා කිරිපිටි පෑන් සහ මිශ්රණය 3-4 විනාඩි අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම සඳහා මධ්යම ඇවිළෙන ගිනි කන්න.
- මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- සීනි, සාරය සහ කරඳමුංගු කුඩු සහ මෘදු මිශ්ර තෙක් තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- ලිහිණියන් සමග අච්චුව සුලු මිරිකා ගන්න.
- එක් එක් අච්චුවක කුඩා පොලිං මිශ්රණයක් (පොඟවන ආමන්ඩ්, පිස්ටාචි සහ කුංකුම කෙඳි) දමන්න.
- එක් එක් අච්චුව හා හැඩයේ ඉහලින්ම සකස් කර ඇති සංතෘප්ත පනීර් මිශ්රණයක් ඔබන්න.
- පැය කිහිපයක් සඳහා චිලී, පරෙස්සම් විය යුතු අතර සේවය කිරීමට.