මී පැණි ඇපල් කේක්

ඇපල් කේක් සහ මම මගේ අම්මාගේ ප්රියතම අතුරුපස නිසා මම ඉක්මනින්ම ළමා විය. ඇය මැද පෙරදිග කාලය ගත කිරීමට පෙර ඇය යුරෝපයේ හැදී වැඩුණු නිසා හොඳ පරණ අමෙරිකානු ඇපල් ගෙඩියක් ඇගේ රිපෝටර් එකේ කොටසක් නොවීය. මගේ තාත්තා ජර්මනියේ ජීවත් වුණේ මැදපෙරදිග සිය කාලය ගත කිරීමයි. ඒ නිසා ඇපල් ස්ටඩ්ල් ඔහුගේ ආශාව විය. කෙසේ වෙතත්, අපේ ගෙදර තුළ ඇපල් නිතරම බහුලව දක්නට ලැබුණු අතර, එය වෙනත් ඕනෑම ආකාරයකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ලැබුණි.

අම්මා ස්ටර්ඩල් සඳහා ෆිලෝ පිටි ගුලියක් නොවී බොහෝ විට ඇපල් කේක් නිරාහාරව සිටියාය. සෑම කූඩාරමක් තුළම යම්කිසි ආහාරයක් ඇති බවට වග බලා ගැනීමට අවශ්ය වූ නිසා ඇත් දත් ඇපල් විශාල ප්රමාණයක් පිරී තිබිණ. සමහර අවස්ථාවලදී ඩෙල් කට්ටලවල සූදානම් කර ඇති කුළු බඩුවල (සමහර විට එය ඇගේ සැසියට නොගැලපේ) සහ ළමා කාලය දක්වා නැවත වරක් දැකිය හැකිය.

වසර ගණනාවක් පුරා මම මගේ අම්මාගේ ඇපල් කේක් බොහෝ වතාවක්ම සාදා තිබුණත්, මමත් එහි කාලයත් සමග එය අනුමත කර ඇත. මගේ අනුවාදය කුරුඳු හා කුරුඳු හා සාදික්කා මාළුවෙකුගේ සුවදායක මාංශපත්රයක් ලබා ගත්තාට වඩා කුළු බඩු සමග වඩා සැහැල්ලු අතක් ඇත.

ඇය අවුරුද්ද පුරා ඇපල් ගෙඩියක් සාදා තිබුණත්, ඇයට දැඩි ආශාවක් ඇති වූ විට, අලංකාර ඇපල් හි අගනා වටිනාකමක් ඇති විට වැටීමත් සමඟම මා හට නිමක් නැති පයින් පුළුස්සනු ඇත. මේ අවුරුද්දේ මම මගේ සාම්ප්රදායික Rosh Hashanah පැණි කේක් එකට එකතු කර මගේ කුරුඳු පටවනු ලබන ඇපල් කේක් සමඟ රස බැලීමට උත්සාහ කළෙමි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 2 බිත්තර
• 1/2 කුසලාන සීනි
• 1/2 කුසලාන මී පැණි
• 1 උෂ්ණත්වය (හැදි 8) unsalted බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
• 1/4 කුසලාන බටර් මැග්සි
• 1 තේ හැන්දක වැනිලා
• 2 කෝප්ප සියල්ලම පිටි
• 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
• 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
• 1 තේ හැන්දක කුරුඳු
• 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
• 1 විශාල ඇපල්

එය කරන්නේ කෙසේද?

අංශක 350 ක් සහ බටර් සහ පිටි පිටි තාපාංක පෙර 9% ක් කේක් පෑන් පුළුස්සා දමන්න.

අත හෝ මික්සර් භාවිතා කිරීම, සිහින් සහ වර්ණ දීප්තිමත් වන තෙක් බිත්තර, සීනි සහ පැණි එකතු කරති. බටර්, බටර් මිල්ක් සහ වැනිලා බීට්.

වෙනත් භාජනයක් තුළ, සියලු අරමුණු පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු, කුරුඳු සහ ලුණු එකට එකතු කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය තෙත් තැටිය තුළට මිශ්ර කරන්න.

පීල්, හරය සහ ඇපල් ඇපල්. ඉඟිය: කේක් පතුලේ සිට ගිලී යාම වැළැක්වීමට පිටි තේ හැන්දක සමග ඇපල් කෑලි විසි කරන්න.

ඇපල් කෑලි තැටිය තුලට කපන්න සහ සකස් කේක් පෑන් බවට වත්. විනාඩි 30 ක් පමණ කේක් හෝ කේක් ටෙස්ට් පරීක්ෂක හෝ ටූත්පික් පටි පිරිසිදු වේ. පෑන් සිට ඉවත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	309
මුළු ෆැට්	15 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	8 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	5 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	83 මිලි
සෝඩියම්	395 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	43 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	3 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.