එය ඔබ පුදුමයට පත් විය හැකිය. නමුත් මෙම දේවදූතයා කේක් වට්ටෝරුව ස්වාභාවික ලෙස කිරිවලින් තොර සහ අඩු මේදයක් වන අතර එමගින් කිරි හා කිරිවලට සමානයි. ඔහ්, ඒක ඇත්තටම රසයි.
දේවදූතයා කේක් ගේ රහස කුමක්ද? බිත්තර සුදු ජාතිකයින්! මේදය කේක් හා කිරිවලින් නිදහස් වන දෙකම වන බිත්තර සුදු වන අතර මෙම කේක් පාන්, සෝඩා, ෙබ්කිං පවුඩර් හෝ තෘණ වර්ග වැනි ටකරන් වැනි සාම්ප්රදායික නැගී එන ඔත්තු භාවිතයෙන් තොරව සැහැල්ලු රසය ලබා දෙයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මේදය හා කිරි ආහාර දේවතා ආහාරයක කේක් තැනක් නැත - මිශ්ර කිරීමේ පාත්රය හෝ බේක් පෑන් මත නොව. වැඩිපුර බිත්තර-සුදු රසයක් සඳහා, දේවදූත ආහාර කප්කේස්ද උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- දූත ආහාර කේක් සඳහා:
- විශාල බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 12 ක් (හෝ 1 1/2 කෝප්ප)
- 1 1/4 කෝප්ප රස කැවිලි සීනි
- 1 කුසලාන පිටි (සියලු අරමුණු)
- වැනිලා සාරය 2 තේ හැඳි
- ටටාරේ 1 තේ හැන්දක ක්රීම්
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන සීනි (සුදු)
- ස්ට්රෝබෙරි සෝස් පතල සඳහා:
- 2 ස්ට්රෝබෙරි වර්ග (පැතලි හා කැඩුණු)
- 1 1/4 කෝප්ප සීනි (සුදු)
- දෙහි යුෂ 2 තේ හැඳි
එය කරන්නේ කෙසේද?
කේක් කරන්න
- උඳුනක් 350 ක් දක්වා උනු කොටු කරන්න. විශාල, ග්රීස් රහිත මිශ්ර බඳුනක බිත්තර සුදු පාටින් තබන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටින්න.
- මේ අතරතුර, හොඳින් සීනි සහ පිටි මැදින් යුක්ත වේ. පසෙකට දමන්න.
- වැනිලා සාරය, ටාටාර් ක්රීම් සහ බිත්තර සුදු කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. විදුලි අත් සිලින්ඩරයක් භාවිතා කරමින් මිනිත්තු 2 කට මන්දගාමී වේගය මත බිත්තර සුදු මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. මධ්යකාලීන වේගය සඳහා වේගය වැඩි කරන්න. සීනි විසුරුවා හරින තෙක් සහ උච්ච මට්ටම් සාදනු ලබන තෙක් 1 කෝප්ප සුදු සීනි එකතු කරන ලෙස අඛණ්ඩව පහර දෙයි.
- මික්සර් සහ කපනය යොදා ගනිමින්, පැටව්-රසකැවිලි සීනි මිශ්රණයෙන් බිත්තර සුදු බවට පත් කර ඇති අතර ඒවා සියල්ලම ඇතුළත් වන තෙක් 1/4 කෝප්පයක් පමණ වේ.
- මෘදු තලයක් හෝ අඟල් 10 ක නලයක් හෝ දේවදූත ආහාර කේක් පෑන් වෙත නොනවත්වා තබන්න. මිනිත්තු 35 සිට 45 දක්වා ප්රමාණවත් පෝච්චියකින් හෝ කේක් ඇදී එන විට හෝ කේක්වල කේන්ද්රයේ කේන්ද්රයේ ඇතුල් කරන ලද කූඩුවක් (පියනේ ඇතුළත බිත්තිය අතර) පවිත්ර කරනු ලැබේ.
- කේක් පෑන් පෑන් පෑන් සිට පෑන ඉවත් කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 1 ක් පමණ සිසිල් කිරීමට රාක්ක ඉඩ දෙන්න.
ස්ට්රෝබෙරි සෝස් සාදන්න
- මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මැද මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පැනේ දී, කැඩුණු ස්ට්රෝබෙරි, 1 1/4 කෝප්ප, සුදු සීනි සහ දෙහි යුෂ ඒකාබද්ධ කිරීම, සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්.
- මිශ්රණයට මිශ්රණය ගෙනා විට, තාපය අඩු කිරීමට සහ විනාඩි 5 ක් රඳවා තබන්න.
- බඳුනකට සෝස් මාරු කරන්න. දේවදූත ආහාර කේක් සමග උණුසුම් හෝ සීතල සහ ඔබේ ප්රියතම කිරි රහිත අයිස් ක්රීම් .
සටහන: මෙම වට්ටෝරුව කිරි දියර හා ලැක්ටෝස් නිදහස් ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. නමුත් අසාත්මිකතාවන්ගෙන් හෝ ආහාර වල සීමාවන්ට ලක් වූ පුද්ගලයන් සඳහා වූ වට්ටෝරුවකට අනුව, සැඟවුනු කිරි ආශ්රිත අමුද්රව්ය නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා සියළුම ෙපෝෂණ ලේබල් කියවීමට වග බලා ගන්න. හෝ අසාත්මිකතාවන් ඔබ ඒවා අදාළ වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 378 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 229 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 88 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |