Meatloaf ඇමරිකාවේ ප්රියතම සැනසිල්ලේ ආහාරයකි . එළවළු සහ සාම්ප්රදායික මස් මුසු රසයන් මෙම භූමිය තුර්කිය සහ හරක් මස් සංයෝගය ඉස්මතු කරයි. රසවත් ගෙම්බියන් බාබකියුස් සෝස් මිශ්රණයක් මස් මාංස රසකාරක සහ රසවත් පිරිපහදු කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
ආහාර සැකසීමේදී එළවළු සැකසීම හොඳින් ආහාරයට ගන්න. ඔබේ මස් මෝලෙහි එළවළු කැබලි දැකීමට වෛර කරන දරුවන් සිටී නම් මෙය විශාල plus. එළවළු වෙනස් කිරීමට නිදහස. ඔබ රසිකයෙක් නොවන නම් හතු ඉවත් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 භාජනයක හරක් මස් හරක් මස්
- 1 රාත්තල් නැවකින් බිම තුර්කිය
- සැහැල්ලු පහරවල් 2 විශාල බිත්තර
- 1/2 කුසලාන හොඳ වියළි පාන් කෑල්ලක්
- 1 1/2 හැදි එළවළු තෙල්
- 1 කැරට්, පෙති කපා
- 1 මධ්ය ලූනු, ක්රෝධයෙන් කැඩුණු
- 1 කරාබු සුදුලූනු, ක්රැස්මේ කැබලිවලට කැඩුණු හෝ කපන ලද
- 1/2 කොළ සීනු ගම්මිරිස්, පොඩි කැඩුණු
- අවුන් 4 ක්
- 1 කුසලාන තක්කාලි කෙචප්
- අබ, සකස් කළ 1 tablespoon
- Worcestershire සෝස් 2 තේ හැන්දක
- සීනි විනාකිරි 2 තේ හැඳි
- සැහැල්ලු දුඹුරු සීනි 2 හැදි ය
- 1/4 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පැකට්
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උඳුනකට 350 උඳුනක් තාපනය කරන්න
- 9-by-5-අඟල් ලෑෂ් පෑන් හෝ හතරැස් බේකන් පෑන් ග්රීස් කර හෝ නොකැඩූ පිසින ලද ඉසිනු ඉසින්න.
- බිත්තර සහ පාන් කෑල්ලක් සමග විශාල භාජනයක් තුළ හරක් මස් සහ තුර්කිය ඒකාබද්ධ කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- ආහාර සකසනයක දී කැරට්, ළූණු, සුදුළූණු සහ කොළ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු තෙක් ක්රියාවලිය.
- විශාල තෙතමනය, මධ්යම තාපය වැඩි, තෙල් තාපය. සිහින් ව කැඩුණු එළවළු එකතු සහ විනාඩි 2 ක් ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත් කරන්න.
- මේ අතර, සිහින් ව කැඩුණු තෙක් හතු සකස් කරන්න. එළවළු ඔවුන් එකතු කරන්න විනාඩි 1 ක් ආහාර පිසීම දිගටම. තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- බඳුනක දී සකස් කළ අබ, වෝස්ටර්ෂයර් සෝස්, විනාකිරි, දුඹුරු සීනි, රතු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග තක්කාලි කෙචප් පරිභෝජනය කරන්න.
- මස් හා පාන් කෑල්ලක් මිශ්රණයට කෙටිපු මිශ්රණයෙන් තුනෙන් හතරක් එකතු කරන්න.
- මස් ආහාරයට ගන්නා ලද එළවළු සහ හතු එකතු කරන්න; හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර.
- සෘජුකෝණාස්රාකාර ෙබ්කිං පෑන් තුළ රබර් පාන් හෝ හැඩයට මිශ්රණයක් සාදන්න.
- පැය 1 විනාඩි 15 ක් සඳහා මස් මාංස පුළුස්සන්න.
- ප්රවේශමෙන් ග්රීස් අතිරික්තයක් වත් කරමු. රොටිය පිටත ඉතිරි කෙචචප් මිශ්රණය පැතිරවීම සහ මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පිසීම දිගටම කරගෙන යයි.
සේවය කරයි 6.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- ඔබේ අත්වලින් මස් කැබලි මිශ්ර හෝ විශාල ආහාර ගබඩා බෑගයක් තුළ මිශ්ර කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට බෑගය Knead.
- ඔබ ස්ථීර මිශ්රකයක් මත රෝද ඇමිණුම් සමග විශාල මස් කැබැල්ලක් මිශ්ර කළ හැකිය; අධික මිශ්ර කිරීම වැළැක්වීම.
- අපිරිසිදු කාණු වළක්වා ගැනීම සඳහා අතිරික්ත ග්රීස් හිස් භාජනයක් හෝ බහාලුම් බවට පරිවර්තනය කර අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම.
- සියළුම ගොම හරක් මස් හෝ අර්ධ බිම් හරක් මස් සමග අර්ධ බිම පිදුරු බඳුනක් සාදා ගන්න.
- හතු පිටත් කර හැර හෝ එළවළු ඇතුළු අනෙකුත් ඒවා සමඟ ඒවා වෙනුවට.
- ආහාර සකසනය සමඟ කැරට් සහ අනෙකුත් එළවළු සමග සැල්දිරි හෝ රබර් දෙක එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 516 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 266 mg |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,158 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 44 ග්රෑම් |