සීතල ශීත සවස් කාලයේ උණුසුම් කිරීමට උණුසුම් ක්රමයක් වනුයේ පැරණි තාලයේ සැකැස්මක් සහිත ඉතාලියේ ඉස්ටුවක්. ස්කයිං, ස්කීං, හෝ සැහැල්ලු දිවා භෝජනයෙන් පසු මෙම ආහාරය සඳහා ගෙදර පැමිණෙනු ඇතැයි සිතන්න.
ඔබ සීතල උඳුනක් නොමැති නම්, කිසිදු කරදරයක් නැත! මස් පිඟන් හා එළවළු සකස් කරන්න. පැය 1 1/2 පමණ කාලයක් පුරා ස්ටෝවෙටොප් (හෝ දැව පිහිනුම්) මත ඉස්ටුවක් සාදා ගන්න. ඔබ ස්ටෝවෙටොප් මත ඉස්ටුවක් සිඳු කරන්නේ නම් අවශ්ය පරිදි අමතර ජලය හෝ කොටස් එකතු කරන්න.
ඉස්ටුවක් විවිධාකාරයි. මැස්සන් වියලූ ළූණු වෙනුවට සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ලූනු සමඟ මස් බාබුල් සකස් කරන්න. සුදුළූණු, පරෙස්සම්, හෝ ඉතාලි - කුළුබඩු තේරීම සඳහා යමක්කමක් සඳහා විශිෂ්ට තේරීම්, එවිට මස් මිශ්රණයට රසය එකතු කරන්න. කෑමට පෙර විනාඩි 45 ක් පමණ ශීත කළ මිශ්ර එළවළු කෝප්පයක් හෝ මිළකට එකතු කරනු ඇත.
වට්ටෝරුව මත මුවොබෝල්ස් (වට්ටෝරුව අනුව) හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම. හුදෙක් ෙෆෝක් සහිත රෝම සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් සහ එය තුළ රාක්කයක් තැබිය යුතුය. 375 F උඳුන තුල මිනිත්තු 25 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීම. ඔබ අඩු පාඩු සහ අඩු අත් ඔරලෝසුවක් සමඟ මුළුමනින් ම බ්රෙෂ්ට් ෆුට්බෝල්ස් ඇත. මස්කෙළියන් සඳහා අඩි තුනක් පමණ ඌරු ඌරු (90/20) පමණ භාවිතා කිරීම ගැන සලකා බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියලූ ළූණු පෙති 2 හැදි
- 1/2 කෝප්පයකි
- සිහින් වියළි වම්බටු (සාමාන්යයෙන් හෝ තාවකාලිකව)
- වොච්ස්ටෙරීෂයර් සෝස් 1 තේ හැන්දක
- සැහැල්ලු පහරවල් 2 විශාල බිත්තර
- යමඟේ ලුණු අඩංගු වන විට 1 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු (1/2 තේ හැන්දක)
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- මධ්යධරණීය රතු අර්තාපල් 4 සිට 5 දක්වා
- කැරට් 1 සිට 2 දක්වා
- රබර් සැල්දිරි 2
- 1 මධ්යම ලූනු
- 1 (10 3/4-අවුන්සයක්) බිම්මල් සුප් ක්රීම් (සෞඛ්ය සම්පන්න ඉල්ලීමක් හෝ වෙනත් අඩු මේද භාවිතා කළ හැක)
- 1 (10 3/4-අවුන්සයක්) තක්කාලි සුප්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ වියළි ළූනු ලූනු, යමඟ, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න. මස් එකතු කරන්න, ඔබේ දෑත් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- විෂ්කම්භය අඟල් 1 1/2 ක් පමණ අගල් කැබැල්ලක් ලෙස මස් මිශ්රණය හැඩගැන්වීම.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා අධික ඔටුන්නක් තුළ එළවළු තෙල් උණු කර දමන්න.
- උණුසුම් තෙල්වල ඖෂධීය පැණිරස කෑම පිළියෙළ කර විනාඩි 15 ක් පමණ ආහාර පිසීමට, සෑම පැත්තටම දුඹුරු පැහැයට හැරේ.
- ඖෂධීය ශාකවල බ්රෙඩ්බෑන්ඩ් බ්රෙඩ්බෑන්ඩ් අතර එළවළු සකස් කරන්න. අවශ්ය නම් අර්තාපල් පීල් කපා 1/2-අඟල් කැට කපා. කැරට් පීල් සහ අඟල් 1/2 ක පෙති කපා දමන්න. සැල්දිරි හා ළූණු කපන්න.
- මන්දගාමී උදුන තුළ අර්තාපල්, කැරට් සහ සැල්දිරි දැමිය යුතුය. කපන ලද හැන්දක් හෝ spatula සමග, දුඹුරු ොඩ්බෝල, සෙමින් කුකර් වෙත මාරු කරන්න.
- ඵුකබල් සඳහා භාවිතා කළ එම skillet ලූනු දමා. මධ්ය තාපය ඉහළට ඔසවා තැබීම සහ ඒවා දුඹුරු පාට තෙක් විනාඩි 5 ක් පමණ පිසිනු ඇත. ළූණු වලින් කැරමල්කරණය ආහාරයට රසයක් එක් කරයි. ඔබ කෙටි කාලයක නම්, මෙම පියවර මඟ හරින්න.
- බඳුනක දී, හතු සුප් හා තක්කාලි සුප් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්ර කිරීමට ස්පිරි. ඖෂධ සහ එළවළු මත සුප් වත් කරන්න.
- බඳුනේ ආවරණය කර පැය 7 ත් 9 ත් අතර කාලයක් හෝ උෂ්ණත්වයේ පැය 3 ත් 6 ත් අතර කාලයක් ආහාරයට ගැනීම. සේවය කිරීමට පෙර කුළුබඩු රස හා වෙනස් කිරීම.
- ප්රණිත ප්රංශ පාන් හෝ උණුසුම් බේක් කළ බටර් මැස්සන් බිස්කට් සහිත ඖෂධීය ආහාරයක් සාදාගන්න . හොඳින් වටයනු ලබන ආහාරයක් සඳහා සරල ඇඳන් හරිත හෝ කරල් දැමූ සලාදයක් එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 732 |
| මුළු ෆැට් | 44 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 337 mg |
| සෝඩියම් | 852 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 55 ග්රෑම් |