ඔබ කුකුල් පියයුරු ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය නම්, නමුත් ඔබ උයනේ උෂ්ණත්වය කෙතරම් උෂ්ණත්වය හෝ ඒවා සිදු කරන විට නොදන්නා නිසා ඔබ බිය ගැන්වෙනු ඇත. මෙය එය විශාල අභිරහසක් බව දැන ගැනීමට ලැබීම සහතික වනු ඇත.
නිසැකවම, ඔබ අඩු නොකළ චිකන් සේවය කිරීමට අවශ්ය නැත. එහෙත් පිසූ කුකුල් මස් වඩා බොහෝ දුරට දරුණු අවාසනාවකි. එය විශේෂයෙන් ම චිකන් පියයුරු සමග ආරම්භ කිරීම, නැඹුරුවීමට හා නැමී, දිගු කාලයක් තිස්සේ පිසිනවා නම්, තට්ටුව හැරවීමට නැඹුරු වේ.
එය මුළුතැන්ගෙය තුළම පිසින ලද දැයි පරීක්ෂා කර බැලීම සඳහා පියයුරු කැපීම නිවැරදි උෂ්ණත්වය යටතේ සේවය කිරීමට ඔබට උපකාර වනු ඇත. එහෙත් එසේ කිරීමෙන් ඔබට රසය අහිමි වනු ඇත. ඔබ තුළට කඩා වැටෙන තව සිදුරු, කාන්දු වන කාන්දු වන යුෂ වඩා වැඩි ප්රමාණයක්. එය ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් සහිතව සිදුරුවලට ය.
375 F ආහාර පිසීම චිකන්
සාමාන්යයෙන් 375 F චිකන් සඳහා හොඳ පිසීමේ උෂ්ණත්වය වේ. (මෙය ඔබේ උඳුනේ උෂ්ණත්වය, කුකුල් මස්වල උෂ්ණත්වය නොවේ.)
ඒවගේම ගිලුණු චිකන්, බේක් කරන කුකුළු මස් , සම්පූර්ණ කුකුළන්, කුකුළු මස් කෑලි , ඕනෑම දෙයක්. විවිධ වට්ටෝරු විවිධ උෂ්ණත්වවලදී ආහාර පිසීමට යෝජනා නොකරයි. නමුත් ඔබ එක් සංඛ්යාවක් මතක තබා ගැනීමට පමණක් නම්, එය 375 විය හැකිය.
මාර්ගය වන විට උඳුන උෂ්ණත්ව උපකරණයන් ක්රමාංකනයකින් තොරව පිටතට ගත හැකිය. එයින් අදහස් කරන්නේ නිවැරදි උෂ්ණත්වයට හැර වෙනත් උෂ්ණත්වයක් ඇති බවයි. ඔබේ උඳුන උෂ්ණත්වය සෑම විටම ඔබට අවශ්ය බව තහවුරු කිරීම සඳහා, මෙම උඳුන උෂ්ණත්වමානවලින් එකක් භාවිතා කරන්න.
ඔබේ උඳුන 10 හෝ 15 ක් පමණ (එය නොසිතමි නොවන) නම්, ඔබට ගැලපෙන්නට හැකිය.
චිකන් කුක් කොපමණ කාලයක සිට
සියලු කුකුල් පියයුරු සමාන නොවේ. තවත් සමහරුන්ට වඩා විශාලයි. අස්ථිවල කුකුළු මස් පියයුරු වලින් තොර ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත වේ. පොදුවේ ගත් කල, අවුන්සයක අවුන්සයකින් යුත් කුකුළු මස් කඩයක් මිනිත්තු 30 කින් යුක්ත වේ.
අස්ථි සහිත කුකුල් මස් සඳහා, ඔබට පිසීමේ වේගය විනාඩි 10 ක් පමණ එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, එසේ වුවද, ක්රියාවලිය එකම වේ.
විශේෂයෙන්ම එය තනුක තරමක් පියයුරු හෝ එය ෙබ්කිං පෙර ඇනූ නම්, ඔබේ කුකුල් මස් ඉක්මනින් පිසීමට හැකි වේ. කුකුළු මස් පියයුරු ඔබ විසින් සිදු කරන විට ඔබට කියනු ඇත. කුකුළු මස් පියයුරු පිසින විට, ඔබ පැහැදිලි පලතුරු යුෂවලින් කාන්දු වීමට පටන් ගනී. පැහැදිලිය, එනම් යුෂ වල ඇති අඳුරු බිටු නොමැති ඒවාය.
පැහැදිලි සෝස් සඳහා වොච්
මිනිත්තු 20 ක පමණ ලකුණක් (උඳුනක් විවෘත කිරීමෙන් තොරව) අවන්හලට පිවිසෙන්න. බේක් පෑන් දී පිරිසිදු කුකුළ් යුෂ පුංචි පොකුරක් සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. එම පොකුණ යුෂයෙන් ගලා බසින විට එය විශාල හා විශාල වන අතර ඉන්පසු එය සිස්ල් කිරීමට පටන් ගනී. ඔබ එය දැකීමෙන් පසු, කුකුළු මස් එළියට ගෙන එය තීන්ත සමග එය ආවරණය සහ සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 5 පමණ විවේකයක් ලබා දේ.
ඔබ එය අමතක කර නම් එය ඉවතට ඇත්නම්, යුෂවල කුඩා පුංචිද්රවය ඉක්මනින් ඉවතට විසිකරනු ඇත, සමහර විට පයින් පතුලේ දුඹුරු කබොල බවට හැරවිය හැකිය. ඔබ එය දකින විට කුකුල් මස් රැගෙන යන්න.
යෝජනාව: පැත්තකට විනාඩි 3 ක් හෝ 4 ක් උණුසුම් පෑන් තුළ ඔබේ චිකන් පියයුරු තැඹිලි පැහැති, පසුව උඳුන තුල ඒවා පිසීමට.
ඔබ මේ ආකාරයෙන් පිසිනවා නම්, උඳුන තුල විනාඩි 15 ක් පමණ අවශ්ය වේ.
නමුත් නැවතත්, එම පැහැදිලි යුෂ සඳහා බලා සිටින්න, එවිට ඔබට වැරදීමක් සිදු නොවනු ඇත.