මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා දැමීම අතර වෙනස. කුළුබඩු සහිත චිකන් සමග ඔබ හැකි තරම් කුරුල්ලෙකු උසුලන්න සොයමින් - රාක්කයක් සහිත කරවල පුලුස්සන තැටියක් භාවිතා කිරීම. එමගින් එය මස් පිසින ලද උෂ්ණත්වයේ උණුසුම්, වියළි වාතය, මස් කවන අතර මස් කෑල්ලක් ලස්සන රසට හැපෙනවා. පුළුස්සා ඇති කුකුළු මස් සමඟ ඔබ විසින් එය කුකුළු මස් කුකුල් මස්කට වඩා අඩු උෂ්ණත්වයක් යටතේ ආහාරයට ගන්නවා. නමුත් අපි 375 ° සඳහා වෙඩි තබා කුකුළු මස් සමඟ.
කුකුල්මස් කපන ලද බැවින් කෑලි කෑමේ දී කෑලි පැටවෙන්නේ ය, ආහාරය වාතයට වඩා වෙනස් වන චිකන් පහළ කොටසෙන් කෙලින්ම තාපය පවත්වා ගනී. ඔබ එක් පසෙකින් පුදුමාකාර ලෙස තෙරපෙමින්, ඔබ පතුලේ සිප් දමන තෙල ලබා ගනී. මෙලෙස විස්තර කර ඇති පරිදි කුකුල්මස් සකස් කර ඇති අතර එය කුළුබඩු සහ ඇඳීම අතර වේ. නැත්නම් සමහරවිට මධ්යාහ්ණ නැත. අපි කියමු 40%.
තවත් වෙනසක් වන්නේ පිසින ලද චිකන් සාමාන්යයෙන් පිසිනු ලැබීමට පෙර විනාකිරි සහිත පිටි වලය. එය සම්පූර්ණ කුරුල්ලෙකු ගවුමේ සිදු නොකරන බව අපි දනිමු.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල ෆ්රයිර් චිකන්, කෑලි 8 කට කපා
- 1 ස්ටටර් බටර්, උණුකරන ලද
- 1/4 කෝප්ප පිටි
- 1/2 ෆ්රයිඩ් පැපිරස්
- 1/2 ෆොස්ෆේට්
- සුදු ගම්මිරිස්
- වියලුණු තිරිඟු පිටි 1/2 කඩදාසි කුඩු විය
- 1 ෆොස්ෆේට්
- කොෂෙර් ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 375 ° F දක්වා උෂ්ණත්වයට පත්වීම.
- පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු වර්ග නොගැඹුරු ආහාරයක් තුළ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කඩදාසි තුවා සහිත චිකන් වියළි.
- වරකට එක කැබැල්ලක් පිටි, කුකුළු මස් කෑල්ලක් පිටි දමා ගසාගෙන බටර් දමා පුළුස්සා දමන්න. ඉන්පසු පිටි ගුලිය දෙබෑ කිරීම.
- පැයක් පමණ පුලුස්සා හෝ යුෂ වැඩිවෙන තුරුත් කුකුළු මස් හොදින් තැළන ලද අතර මුළු මාර්ගයම පිසිනු ලැබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 807 |
| මුළු ෆැට් | 67 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 34 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 227 mg |
| සෝඩියම් | 1,040 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 35 ක් |