දුඹුරු තොග සෑදීමේ ක්රියාවලිය පූර්වයෙන් ඇටකටු මිරිකා හැරීම වෙනුවට සුදු පාට කොටස් වලින් වෙනස් වේ.
පිළිස්සීම වැඩි වර්ණ හා රසය මතු කරයි. එම හේතුව නිසා මිරිපොයිස් ද පුලුස්සනු ලැබේ.
එසේම, තක්කාලි නිෂ්පාදන වර්ගයක් දුඹුරු කොටස් සමඟ භාවිතා වන අතර වර්ණය හා රසය එකතු කිරීම සඳහා නැවතත්, නමුත් තක්කාලි තුල ඇසිඩ් අස්ථි තුළ ඇටසැකිලි පටක විසුරුවා හැරීම නිසා ජෙලටින් සෑදීම සඳහා ආධාර කිරීම.
වැඩි විස්තර සඳහා, දුඹුරු තොග සෑදීමට පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශනය මෙම නිදර්ශනය පරීක්ෂා කරන්න.
අපහසුතාව: සාමාන්ය
අවශ්ය කාලය: පැය 5-7
මෙන්න කොහොමද?
- 400 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- බැරෑරුම් පෑන් පෑන් තුළ හරක් මස් හෝ අස්ථි ඇටකටු තැන්පත් කරන්න. ඔබ කැමති නම් එළවළු තෙල් ටිකක් ඔවුන්ගෙන් ගහනවා.
- පැය භාගයක් පමණ උකුස්සන්ගේ ඇටකටු.
- විනාඩි භාගයක් විනාකිරි පුලුස්සන පෑනකට මිශ්ර පොක් එකතු කරන්න. පීරීම අවසානයේ, තක්කාලි නිෂ්පාදන එකතු කරන්න.
- ඇටකටුව තරමක් දුඹුරු පැහැති විට, උඳුනෙන් බැදපු පෑන් ඉවත් කර විශාල ඇටකටු ඇටකටු ඇටකටු මාරු කරන්න.
- ඇටකටු සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීමට බඳුනට ප්රමාණවත් සීතල ජලය එකතු කරන්න. ඇටකටු එක් පවුම් සඳහා ජලය ලීටරයක් ගැන සිතන්න.
- බඳුනකට බඳුනකට ගෙන එන්න, වහාම තාපය තාපාංකය අඩු කරන්න.
- මතුපිටට ඔසවා තැබෙන පිපිරීම ඉවත් කරන්න.
- බඳුනක් සමග බඳුනට ගෙනැවිත් මිරකොළ එක් කරන්න ; ලේසර් කෙඳි උපකරණය පහසුවෙන් ලේසර් කර ගැනීම සඳහා පසුපස හස්තයට සම්බන්ධ කරන්න.
- මතුපිටට පැමිණෙන අපිරිසිදු කොටස් තොගය සිහින් කර තබා ගන්න. ද්රව වාෂ්ප වී ඇති නිසා, ඇටකටු ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ජලය තිබිය යුතුය.
- කොටස් 4 සිට 6 දක්වා ඕනෑම තැනක සිට, පොහොසත්, දුඹුරු වර්ණයෙන් වර්ධනය වූ පසු, තාපයෙන් බඳුන ඉවත් කරන්න.
- Cheesecloth කිහිපයක් ස්ථර සමග පෙල ගැසුනු පෙරනයක් හරහා කොටස් විකර්ෂනය. අවශ්ය නම් අයිස් තට්ටුවක් භාවිතා කිරීම ඉක්මණින් සිසිල් කරන්න.
ඉඟි
- කොටස් සෑදීම සඳහා හොඳම ඇටකටු විවිධාකාර කකුල්වල ඇති ඊනියා "නකල්ස්" ඇටකටු වැනි කාටිලේජ සහිත වේ. තරුණ සතුන්ගේ ඇටකට තවත් කාටිලේජාවක් ඇති අතර, උගේ අස්ථි ඇටකටු එතරම් කැමති නැත.
- තොග සෑදීමේදී සෑම විටම සීතල වතුරෙන් පටන් ගන්න. එය තවත් ඇටසැකිලි සහිත තොගයක් නිපදවනු ඇත.
- කොටස් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ නොතබන්න, ඒ වෙනුවට, එය මෘදු සංකෝචනයක තබා ගන්න. එසේම, එය සිහින් කරන අතරේ කොටස් ඇවිස්සීමෙන් වළකින්න. ඒක කරන්න ඉඩ දෙන්න. ඔබ කනස්සල්ලට පත් කළ යුතු අතර, දියර මට්ටම් ඉතා පහළ මට්ටමකට ඇද වැටුණහොත් අමතර වතුර වැඩිපුර එකතු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය කුමක්ද?
- හරක් මස් හෝ අස්ථි ඇටකටු
- බැරෑරුම් පෑන් පෑන්
- බර තට්ටුවක්
- තිරිඟු හෝ පේස්ට් වැනි තක්කාලි නිෂ්පාදන
- මිරිපොයිස්
- සෙක්චට්
- මෂ් සුපිරි
- චියෙස්කෝල්