සියලු පිටි තිරිඟු වලින් සාදා ඇත. එහෙත් සියලු පිටි සමාන නොවේ. මෘදු වස්ති රවුම් කේක් වැනි වට්ටක්කා නම්, ඔබේ පැන්ට්රි හි ඇති සියලුම වර්ගයේ පිටි වෙනුවට කේක් පිටි සඳහා කැඳවුම් කළහොත්, මෙම පහසු වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න. ඔබට මෙම ආලෝකය, වාතය පිටි කිසිදු වේලාවක, ඔබට කස පහර දිය හැකිය.
* කේක් පිටි එක කෝප්පයක් වෙනුවට පහත සඳහන් වට්ටෝරුව වෙනුවට.
කේක් හා සර්ව සම්පූර්ණ පිටි අතර ඇති වෙනස : කේක් හා සර්වමය ධනවතුන් අතර ඇති ප්රධාන වෙනස වන්නේ ඒවායේ අඩංගු ප්රෝටීන් ප්රමාණය සහ ඒවා මනිනු ලබන ආකාරයයි. පාන් කෑල්ලක්, මෆින්ස්, කේක් පිටේ යන විට බහුලව භාවිත කරන බහුකාර්ය පිටි බහුලව භාවිතා වේ.
කේක් පිටි භාවිතා කරන විට දැන සිටීම: ආලෝකය, සිහින් කේක් ඉතා සුළු ප්රෝටීන් සහිත පිටි සඳහා කැඳවුම් කරයි. මෙම අපේක්ෂිත වයනය සඳහා කේක් පිටි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එහෙත්, ඔබ රොටි ගැනීමට ආශා නම්, ප්රෝටීන් ගොඩක් සමග පිටි සඳහා තීරණය කළ යුතු අතර, සියළුම කාර්ය බහුල පිටි හොඳින් ක්රියාත්මක වේ.
පිටි ග්ලූටන් කොතරම් වර්ග මොනවාද? ප්රෝටීන් සහ ග්ලූටන් කෙලින්ම සම්බන්ධයි. පිටි ග්ලූටන් මඟින් ඔබේ පුළුස්සන ලද ද්රව්යවල රාමුව සාදයි. අඩු ප්රෝටීන අඩංගු පිටි අඩංගු වන්නේ අඩු ග්ලුටීන් ප්රමාණයකි. ඒ හා සමානව අධික ප්රෝටීන් සහිත පිටිවලින් තවත් ග්ලුටෙන් ප්රමාණයක් නිර්මාණය වේ. එබැවින්, කේක් පිටි සියල්ලම භාවිතයට ගතහැකි පිටි ප්රමාණයට වඩා අඩු ග්ලූටන් අඩංගු වේ.
සාමාන්යයෙන් පිටිවලින් 10% -13% ප්රෝටීන් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. කේක් පිටි සියයට 8 සිට 9 දක්වා ප්රෝටීන්.
විරුද්ධ ගැටළුව තිබේද? කේක් පිටි , නමුත් සියළුම අරමුණෙන් පිටි නැතුවාද? ඔබට වට්ටෝරුවක් තුළ සියලු වර්ගයේ පිටි 1 කෝප්පයක් වෙනුවට 1 කෝප්පයක් අවශ්ය වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි ඉරිඟු කිෂ්ඨය
- 1 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි වඩා අඩුය
එය කරන්නේ කෙසේද?
වියළි මිනුම් කෝප්පයක් තුළ , ඉරිඟු කෝපි වගාවේ 2 හැදි. පිටි ප්රමාණය මැනීමේ ක්රමවේදය භාවිතයෙන් පිරිපහදු පිටි පුරවන්න . කේක් පිටි වියළි අමුද්රව්යවලට එකතු කරන විට, කම්බි සර්ක් සමග හොඳින් මිශ්ර.
කේක් රොටි පුළුස්සා ගැනීම සඳහා එය පාවිච්චි කිරීමට පෙර පිටි කරත්තය බෙදාදීම සඳහා පිටි සිහින් පිටවීම වග බලා ගන්න. පොහොර පිටිවලට එකතු කරන විට, පිෂ්ඨය ග්ලුෙටන්ව සෑදීම වළක්වයි.
පිටිවල පිටි භාවිත කිරීම ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අවශ්යද? මෙම ආශ්රිත ලිපි බලන්න:
- ස්වයං-නැගී එන පිටි සඳහා සියළුම අරමුණු පිටුදැකීම සඳහා පහසු ක්රමයකි
- බේක් කිරීම සඳහා මැනීමේ පිටි පිළිබඳ නිවැරදි සහ වැරදි මාර්ග ඉගෙන ගන්න
- පිටි මැනිය යුතු ආකාරය - පියවර 1 - ආරම්භය
- සරල පාඩම් අංක 6 ක කේක් හදන්නේ කෙසේද? 2
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 58 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 176 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |