වයින් හා ආහාර සකස් කිරීම දිගු කලක් තිස්සේ ආහාර ගැනීම සඳහා ප්රිය කරන ලදි. බීර සහ ආහාර එකතු කිරීම යුරෝපයෙන් පිටත රටවල දක්නට ලැබෙන මෑත භාගයකි. බෙල්ජියම වැනි ස්ථානවල බියර් ආදරවන්තයින්ට බීර වැනි ඕනෑම ස්වභාවික සම්බන්ධතාවයක් තිබුනේ නැත.
මෑත වසරවලදී යුරෝපයෙන් පිටත බියර් පුනරුදයත්, බියර් හා ආහාර ස්පාඤ්ඤ සඳහා උනන්දුවක් දක්වයි. මේ දිනවල දැන් බොස්ටන්, මැසචුසෙට්ස් සිට සිඩ්නි දක්වා ඕස්ට්රේලියාවේ බොස්ටන් සිට ලොව පුරා බීර රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පවත්වනු ලැබේ.
ඕනෑම දෙයක් සමඟ බීර සැදූ විට Cs තුන මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ - සංසන්දනය, වෙනස් කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම.
පළමු C, සංසන්දනය, බියර් සහ ආහාර වල සමාන රසයන් සොයා ගැනීමයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ මස් කළ මස් වල සේවය කරන්නේ නම්, සුවඳ විලවුන් වර්ගයක් සහිත වියළි පෝටර් එකක් වන්නේ ඉතා හොඳ මිතුරෙකි. ඔබ බියර් හා ආහාරවල රසයන් එකිනෙකට වෙනස් වන විට, එම දෙකම තුළ රසකාරක දිහා බලන විට, එකිනෙකට අනුකූලව එකිනෙකා සමඟ කිට්ටු බැඳීමක් ඇති කරගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මිහිරි හා පළතුරු අතුරුපසක් සමග ටාට් සහ ස්පීඩ් ඇඹුල් බීර සමග සම්බන්ධ වී ඇත. අන්තිමේදී, බීරවල පිරිසිදු කිරීමේ අංගයක් ආහාර සමග සම්බන්ධතාවයෙහි නිතරම වැදගත් වේ. සෑම බීරයක්ම යම් ප්රමාණයකින් ප්ලීස් පිරිසිදු කර ඇතත් සමහර ස්ලයිඩ වඩා කාර්යක්ෂම වේ. පල්සර් හොඳ පවිත්ර කරන්නෙක්. එය පිරිපහදු සහ පානය අවසානයේ දී ලස්සන hoppy lager ස්පර්ශ ලක්ෂණ. එය එක් එක් බඳුනක් අතර ඇති තෙල පිරිසිදු කරන නිසා සොසේජස් හෝ පීසා වැනි තෙල් සහිත ආහාර සඳහා විශාල සහායකයකි.
එක්තරා මට්ටමකට, පළමු C දෙකක් චොකලට් සමග ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබේ ප්රියතම චොකලට් කෑම ගැන සිතා බලන්න. ඒවායේ සූනියම සමහර විට කොටස්වල එකතුවට වඩා වැඩි වීම සඳහා සමාන හෝ ප්රතිවිරුද්ධ රසයන් සමග යමක් කිරීමට සිදු වේ. අඳුරු, කටුක චොකලට් යුගල ම්බන්ධීයෙන් මිහිරි පළතුරු සහිත - පැණිරස කසළින් - මිහිරි චොකලට් සිරප් මිහිරි දියර වඩා හොඳයි.
අපි බියර් හා චොකලට් සමඟ කථා කිරීම ගැන කතා කරන විට, විචල්යයන් අනන්ත නොපවතින ආකාරය පැහැදිලි වේ.
ආරම්භ කිරීම සඳහා හොඳ තැනක් වන්නේ තද රහිත චොක්ලට් කේක් සමඟයි. ඝන, පැණිරස හා අඳුරු, චොකලට් යහපත්කම. වියළි හෝ අයිරි පයිප් එකකින් එය පොහොර යොදන්න. අඳුරු චොකලට් කුකුළා මුළුමනින්ම පාහේ පරිපූර්ණයි. කේක් වල සීනිවලින් පැණි රසයක් බීර වල තිත්තකම සමග වෙනස් වේ - එක් එක් රසය ඉවත් කිරීම සහ අනෙකා අවධාරණය කිරීම. අවසාන වශයෙන්, සිසිල්, ක්රීම් වැනි ස්ථූපය සෑම කූඩුව අතරම තෙල පිරිසිදු කරයි.
ඉතා අඳුරු චොකලට් බාර් එකක එකතුව - අවම වශයෙන් 80% කොකෝවා - ලෙෆේ බ්ලොන්ඩ් වැනි පැණිරස බියර් සමග හිස මත ඇති කටුක හා මිහිරි කුළු බඩු කපා දමයි. Blonde හි පොහොසත් මිහිරි රසයන් තියුණු, කටුක, ආම්ලික චොකලට් හීලෑ වී ඇත. ඒ අතරම, චොකලට් බීරවලින් කුළු බඩු සහ සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසකාරක අත්දැකීමක් සඳහා මිශ්ර කර ඇත.
චොකලට් සහ බීර ඉබ්බන් පාර්සල් විසි කිරීම ගැන සලකා බලන්න. චොකලට් කෑමක් හතක් හෝ අටක් එකතු කරන්න - තවත් වැඩි සහ බරපතල තක්කාලි තෙහෙට්ටුවක් සැකසීමට පටන් ගනී - සහ විවිධ බියර් බොහෝ වේ. විවිධත්වය සඳහා යන්න. චොකලට් බාර්වල විවිධාකාර වූ අත්දැකීම් සඳහා ඔබට අවධානය යොමු කළ හැකිය.
චොකලට් පුඩිං, කුකීස්, කේක් හා මවුලයද විය හැකිය. බීර සඳහා විශිෂ්ට තේරීම් කිරීම විය හැකිය. ඔබේ බියර් තේරීම් සමග සමාන අත්දැකීමක් ලබා ගන්න. ස්වභාවිකව, ස්ටවුට් හෝ දෙදෙනෙකු ඇතුළත් කරන්න, නමුත් පුළුල් ලෙස සිතන්න. ඇඹුල් බෙල්ජියානු ඇල්ලක්, අයි.ඒ.ඒ., ලජ්ජාවක් සහ ඔබේ පරිකල්පනයන් උකහා ගන්න. ඔබේ අමුත්තන් චොකලට් කෑම සහ බියර් යන දෙකම කුඩා servings සේවය කරන්න. ඇයගේ ප්රියතම සංයෝජනය සොයා ගැනීමට සෑම කෙනෙකුටම දිරිගන්වන්න.
බීර සහ චොකලට් වලට හරි හෝ වැරදි මාර්ගයක් නොමැත. ඔබ අත්හදා බැලූ විට, ඔබ අන් අයට වඩා හොඳ ය. සමහර සංයෝජනයන් සරලව වැරදියි. එහෙත්, බියර් සහ චොකලට් දෙකින්ම හැම දෙනාටම නව සහ අනපේක්ෂිත රසයන් ගෙන එයි.