හැමෝම කොකෝවා ගැන හුරු පුරුදුව සිටිති. විශේෂයෙන්ම චෙෆ්කෝඩ් බාර් එකක් බවට පරිවර්තනය කළ විට එය කොකෝවා යනු කුමක්ද? ඊටත් වඩා වැදගත් වන්නේ කොකෝවා ඇටය යනු කුමක්ද? කොකෝවා සහ කොකෝවා යන වචන එකිනෙකට හුවමාරු කරගත හැකිය.
නූතන සූපවේදය තුළ පසුගිය වසර කිහිපය තුළ ජනප්රිය වී ඇති කොකෝවා පෙති ජනප්රිය වී ඇත. ඔවුන් ඉතා හොඳ පෝෂ්යදායී කුඩා ඇටසැකිලි ආහාරයට පමණක් නොව ආහාරයට කුළුබඩු රසයක්ද ලබා දෙයි.
ඔබ කොකෝවා nibs සමඟ අමුත්තන් මිලදී ගත හැකි අතර, ඔවුන් බොහෝ ස්වාභාවික ආහාර හා විශේෂිත සාප්පු වලින් ලබා ගත හැකිය. නැඟෙනහිර වෙරළ තීරයේ දුම්වැටි සිල්ලර වෙළඳසැල්වල පවා ඔවුන් දැක තිබෙනවා. එකතු කළ සීනි නොමැතිව අඳුරු චොකලට් අනුභව කිරීම සඳහා කොකෝවා නයිස් සියල්ලම ඇත. ඒවා ෆයිබර්, ප්රෝටීන් සහ ප්රතිඔක්සිකාරකවල අධිකයි. එමෙන්ම අඳුරු චොකලට් බාර්එකක් සෑදූ එකම මනෝභ්වනී රසායනික ද්රව්ය සහ ලිපිඩ අඩංගු වේ.
කොකෝවා හෝ කොකෝවා බෝංචි (සැබවින්ම බීජ පොඩ්ඩින්) කොකෝවා හෝ කොකෝවා ගස් කොකෝවා හෝ කොකෝවා ගස් ලෙස හැඳින්වේ. මෙසොමෙරිකාහි සිට ක්රි.ව 1400 සිට 1500 දක්වා පමණ කාලයක සිට කොකෝවා ගස්වල ආහාර පිසීමේ ප්රතිලාභ භුක්ති වින්දා. අතීතයේ අස්ථිවලින් ලබාගත් කෞතුක වස්තු කොකෝවා බෝංචි වලින් පරිභෝජනය කර ඇති බව හෙළි වී ඇති නමුත් වර්තමානයේ අප සිතන උණුසුම් කොකෝවා පානයට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් වේ. ඇස්ටෙක් අධිරාජ්යය ස්පාඤ්ඤ යටත් විජිතයට පෙර කොකෝවා බෝංචි ද මෙසොමෙරිකා හරහා මුදල් භාවිතා කරන ලදි.
කොකෝවා පෙති හුදෙක් පැසුණු, පැසුණු, වියලන ලද, පිරිසිදු කළ, පැසුණු, ඇටසැකිලි සහ පසුව ෂෙල් වලින් ඉවත් කර ඇති කොකෝවා බීජ හෝ බෝංචි වල කොටසක් වේ. මෙය චොක්ලට් මද්යසාර ලෙස හඳුන්වන චොකලට් සාදන ඉතා වැදගත් අමුද්රව්යයකි. මෙය කොකෝවා කුට්ටි වැනි රසවත් පැස්ටල් බවට පත්වේ.
ඉතිං දැන් අපි දන්නවා කොකෝවා පිහියෙන් ඉන්නවා කියලා, අපි මොනවද කරන්නේ?
- මිහිරි රස ගතියෙන් යුත් විවිධාකාර ආහාරවල කොකෝවා නයිස් භාවිතා කරන්න.
- විනෝද වොෂ් හා චොකලට් තට්ටුවක් සඳහා කොකෝවා පිහියක් හෝ තේ හැන්දක හෝ දෙකක් එකතු කිරීමෙන් ඔබේ උදෑසන ඕට් මස් ටිකක් එකතු කරන්න.
- චොකලට් සිසිලසයකට හැඳි ටිකක් තවත් චොකලට් සෑදිය යුතු වේ!
- 1/4 කුසලාන රටකජු බටර් සමග 1/2 සෙ.මී. තද චොකලට් චිප් ද්රවණය කිරීමෙන් පහසු අතුරුපුවක් සාදන්න - කොකෝවා ප්ලාස්ටික් tablespoon මිශ්ර කොට සිලිකන් මැටි මත ව්යාප්ත වේ. රසවත් සුවඳ විලවුන් සඳහා විනාඩි 20 ක් chill!
- ගෙඩියක් ගෙදර හැදූ ගීත මිශ්රණය, ග්රොනෝලා, හෝ තණ්හා වුන විට, චොකලට් පැටවුන්ට තෘප්තිමත් විකල්පයක් ලෙස ආහාරයට ගන්නවා.
- ඔබේ ප්රියතම ස Sundae හෝ parfait ඉහළට පෝෂ්යදායි තල්ලුවක් ලබා දීම සඳහා.
- රසවත් තක්කාලි පදනම් වූ සෝස් ඔවුන් බදිනවා හා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පිසූ පසු පිසින ලද පැස්ටා හෝ එන්චිලාඩ් සෝස් ලෙස භාවිතා කරන විට බ්ලෙන්ඩරයේ මිශ්ර කර ඒවා මිශ්ර කරන්න.