ගුවවාමෝල් යන වචනයෙන් නහුවාට්ල් (පැරණි ඇස්ටෙක්වරුන් විසින් අද වන විටත් මෙක්සිකෝවේදී තවමත් ජීවමානව පවතින) සහ අලිගැට පේර වන සෝස් ලෙස පරිවර්තනය කරයි. සූපවේදීන් මෙන් ග්වාමමාලා අනුවාදයන් ගණනාවක් තිබේ. විශේෂයෙන් ඒවායින් විශේෂිත අමුද්රව්ය හා / හෝ භාවිතයන් ඇත.
මෙම පහසු එහෙත් ප්රණීත අනුවාදය යනු විශිෂ්ට "සම්මත ගුහාමෝල්" වට්ටෝරුවකි. ඔබේ කුස්සියේ සාම්ප්රදායික ක්රමයක් විය හැකිය. එය සරල ක්රමයක් සඳහා රසවත් පැත්තකින් ඇඳුමක් සාදා, බුරිටෝ ඔටුවන් ගසයි.
මෙම අත්තිවාරම සතුටින් භුක්ති විඳීම සඳහා අලිගැට පේර සහ ගුආඇමෝල් ගැන සමහර රසවත් කරුණු ගැන ඉගෙන ගැනීමට අමතක නොකරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 ඉදුණු අලිගැටපේර
- 1 මධ්යම තක්කාලි (බීජ සහ ඩිෂ්)
- 1/4 කුසලාන ලූනු (පිසින ලද සහ ඩිෂ්)
- 1 නැවුම් serrano (හෝ jalapeño චිලී,
- බිත්තර හා පෙති )
- 1/4 කෝප්ප මෙක්සිකානු ක්රීම් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්)
- 1/8 කුසලාන cilantro කොළ (දරුණු කැඩුණු)
- 1 tablespoon දෙහි යුෂ (නැවුම් මිරිකා)
- ලුණු හා ගම්මිරිස් (රස බැලීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
අලිගැටපේරියන්වල පීලි ඉවත් කර ඔවුන්ගේ කුට්ටි ඉවත් කරන්න. දෙබලක හෝ වෙනත් මැෂින් උපාංගයක් පිටුපසින් ඔවුන් දෙදෙනාගේ මස් මාෂ් . අනික් දෙකේ අඟල් 1/4-අඟල් 1/2 ½ ක ඝන කැට කපා.
ඩයිසිට් චිලී ගම්මිරිස්, ලූනු, සහ අරිනේරෝ සමග මුං ඇටකටු මිශ්ර කරන්න. ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහ හුණු යුෂ වල තැන්පත් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න .
අඹකඩා මිශ්රණයට ඩිස්ටඩ් අලිගැටපේරයක් සහ තක්කාලි පෙත්තක් සාදන්න.
වහාම භාවිතා කරන්න, ප්ලාස්ටික් එතුමින් ආවරණය වන පරිදි (ප්ලාස්ටික් සම්පූර්ණයෙන්ම ග්වාමමාලාවේ සියලු පෘෂ්ඨයන් ස්පර්ශ වන බවට වග බලා ගැනීම පැය 3 ක් ඇතුලත පරික්ෂා කර).
ඔබේ රසවත් ක්රීම්- චූටි ග්වාමොමෝල් ( Tortola chips) ටෙක්ටෝරෝස් (tortilla chips) ටෙක්ස් හෝ ටැක්ස් මත සෝස් එකක් පිරිනමන්න. නැත්නම් ග්රිල් කළ මස් හෝ චිකන් සඳහා පැණිරස කෑමක් / ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කරන්න.
සරල Guacamole පිළිබඳ සටහන්
මෙම වට්ටෝරු 6 ගුහාමොල් කෝප්ප 4 ක් පමණ ලබා දෙයි .
කැමැත්තට අනුව මෙම වට්ටෝරුවෙහි මට්ටම් මට්ටම සකසන්න : ඔබ වඩාත් උණුසුම් ගුහාමෝල්, ඔබ තාපයට ආදරය නම් තවත් (හෝ නැත) චිලිය භාවිතා කරන්න.
ඔබේ වට්ටෝරුවෙහි මෙම වට්ටෝරුවෙහි ව්යුපාරය අනුගමනය කරන්න. ඝනකුම් ගයවාමෝල් වගේද? මාෂ් ප්ලාස්ටික් වලින් එකක් පමණක් හෝ නැත. එය ක්රීම් කිරීමක් අවශ්යද? මාෂ් 4 වර්ගයේ ඇවිකඩෝ සහ එළවලු එළවළු ඉතා කුඩායි.
අමු ළූණු, තක්කාලි සහ අරිනංට්රෝ නිසා මෙම ගවකමෝල් වර්ග විශේෂයෙන් හොඳින් පවත්වා ගෙන නැත . ඔබ ඉතිරි කිරීමට කැමති ඉතිරි කිරීම් තිබේ නම්, දිනක් හෝ දෙකක් ඇතුළත ඒවා අනුභව කරන්න.
ග්ලාමෝසෝලේ නිරාවරණය වන මතුපිටට ගැළපෙන වායුවක් තුළ ඉතිරිව තබන්න. ග්වාමමාලෝ (රතු පැහැයට හැරේ) (ඉහළට හැරී නොසිටීම, කිසිම ආකාරයකින් අන්තරායකර නැත), ග්වාඇමෝල් නිපදවීම හෝ ග්ලූකෝමෝල් භාවිතා කිරීමට පෙර හෝ අඳුරු කොළ වර්ණය නැවත වරක් නැවත වරක් අඳුරු ඉහළ තට්ටුවක් කපා ගන්න.
රොබින් ගෝල්ස් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 214 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 50 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |