Maesil Ju යනු සාම්ප්රදායික කොරියානු මත්පැන් වලින් සාදන ලද මයිසිලා පිසිනුයි. ඇතැම් අවස්ථාවලදී මිදි වයින් ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ. මෙම ලික්ටර් ගිම්හානයේදී අයිස් මත තෘප්තිමත් හා ප්රබෝධමත් වේ. ඔබට maesil ju (කොළ පැහැති වයින්) භෝජන සංග්රහයක් ලෙස මිහිරි වයින්, ඇප්රිටිෆ් ලෙස අයිස් කර, කොක්ටේල් මිශ්ර කළ හැකිය , හෝ ඔබේ ආහාරයට අනුගත වීමට ඔබට හැකිය. මෙම මත්පැන් හෝ වයින්වල චීන සහ ජපන් පිටපත් ද ඇත. නමුත් කොරියානු "පිසින ලද වයින්" සෝයා සහ මී පැණි සමඟ සාදන අතර, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට විශාල ද්රව බහාලුම් ** (අවම වශයෙන් 5 L) අවශ්ය වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කොළ පැහැති අයිස් තට්ටුව 10 ක් (හුදෙක් ඉදුණු, සෝදා හා කඳන් ඉවත්)
- රාත්තල් 10 රතු සීනි (හොඳ තත්ත්වයේ)
- 1/2 කුසලාන මී පැණි (හොඳ තත්ත්වයේ)
- සෝයා කුඩා බෝතල් 2 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මී පැණි සමඟ කන්ටේනරයක මෘදු හා දුඹුරු සීනි මිශ්ර කරන්න.
- සෝවියු බෝතල් වත් කර වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ආවරණය සහ මාස 2-3 සඳහා සිසිල්, තද කෙළවරෙහි වාඩිවන්න.
- සිසිල් හෝ අයිස් මත සේවය කරන්න.
* ඔබ ඔබේ පිසිනු ඇති මත්පැන් ස්වීටර් කැමති නම්, ඔබට මාස 2 කට පසු දුඹුරු සීනි එකතු කළ හැකිය.
** මාස කිහිපයකට පසු වයින් පානය කළ හැකි වුවද, වසරකට වසරකට මත්පැන් පානය කළ හැකිය. ඔබ මුල් කන්ටේනරය තුළ හෝ වයින් ස්නානය කොට පල්ප් ඉවත් කරන්න.
කොරියාවේ, කොළ පැහැති පිහාටු සහ ඒවායේ මල් පුෂ්පයේ සංකේතයක් වන අතර කලා කෘති සහ මැටි වැඩ වල ඇති මෝස්තර ලෙස භාවිතා වේ. මැසිල්, හෝ කුණ්ඩමෙන් පිටත දකුණු චීනයට ය; ඔවුන් පසුව ආසියාවේ දී හඳුන්වා දෙන ලදී. බටහිරින්, පළතුරු "චීන උගත් පන්තියට" හෝ "ජපාන ඇප්රිකොට්" යනුවෙන් හැඳින්විය හැකි අතර, ජපානය තුල ඔවුන් හැඳින්වෙන්නේ උමේ. ඔවුන් උකුලට වඩා ඇප්රිකොට් ඇටයට සමීපව සම්බන්ධ වී ඇත.
ආසියාවේ ජනප්රිය පිඟන් වයින් වර්ග ජනප්රියයි. කොරියාවේ අනුවාදය පැණිරස හා ටිකක් ටාට්. Maesil Ju ආහාර වේලක් හෝ ආහාර ගැනීමකින් හෝ ආහාරයකින් පසුව සිසිල් භුක්ති විඳිය හැකිය. මෙම හරිත ඇප්රිකොට් ඇටයේ තේ හෝ යුෂ බවට පත් කළ හැකි අතර, කුළුබඩු හෝ ආහාරපාන ලෙස අච්චාරු ගෙන ඇත.
කොසොවෙහි ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ කොට්ටේ (කොළ පැහැති පෑම් හෝ කොළ ඇප්රිකොට්) පලතුරු භාවිතා කර ඇත. පැරණි කොරියානු බෙහෙත් පෙළක් වන "ඩොංජු බෝමම්" කොරියාවේ යෝජකයාගේ ප්රයෝජනය සටහන් කරයි. රුධිර සංසරණ, විජලනය, දිරවීමේ ගැටළු, හෘදයාබාධ හා වෙනත් ආබාධ ප්රතිකාර කිරීමට එය භාවිතා කරන ලදී. අද වන විට මෙම ආහාරය බීම, ආහාර සහ කොරියානු සාම්ප්රදායික බෙහෙත් වලට යොදා ගනී.