සාම්ප්රදායික බි්රතාන්ය චිකන් පයිප් ගැන පාසැල් දින හා පවුල් දිවා භෝජන සංග්රහයන් සමඟ සන්සුන්ව යමක් තිබේ. එය කිට්ටු ඥාති සොහොයුරෙකු වන ස්ටීක් හා වකුගඩු පයි , බ්රිතාන්ය චිකන් පයි, බ්රිතාන්ය ආහාර ව්යුහයේ කොටසකි.
මෙම චිකන් පයි වට්ටෝරුව සෑදීමට පහසු වන අතර, ඉක්මන් කිරීමට, ඔබ සූදානම් කළ පේස්ට්රි භාවිතා කළ හැකිය. කුකුළු මස් වල කකුල් සහ මස් මාංශ ආහාරයට ගැනීමෙන් පමණක් රසවත් රසය ලබා දෙයි. මෙම කප්පාදු ද ඉතා ලාභදායී වේ.
පහත දැක්වෙන දීර්ඝ උපදෙස් මගින් බිය නොවන්න. මෙම උත්සාහය පහසු කිරීම සඳහා එය ඉතා පහසුය. පයිට් දිවා ආහාර පෙට්ටියක හෝ විනෝදය සඳහා රසවත් උණුසුම් හා සමානවම හොඳ සීතලයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පේස්ට්රි සඳහා:
- 7 oz (200g) සියළු අරමුණු පිටි
- ලුණු බිඳක්
- 4 oz (110 ග්රෑම්) බටර් (කුට්ටි හෝ සමාන බටර් හා ස්වප්නයක්)
- 2-3 තේ හැදි. සීතල වතුර
- 1 බිත්තරය (ග්ලවෙට් සඳහා පහර)
- පිරවුම් සඳහා:
- 3 තේ හැදි. එළවළු හෝ
- ඔලිව් තෙල්
- 12 oz (350 ග්රෑම්) කුකුල් මස් කකුල් සහ කලවා (සමේ, කොන්)
- මධ්යම ප්රමාණයේ ලීක්ස් (සිහින් ව කැපූ)
- 4 oz (110 ග්රෑම්) බබා බොත්තම් හතු
- 1 තේ හැදි. බටර්
- 1 තේ හැදි. පිටි
- 18 fl oz (500 ml) උණුසුම්
- කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 තේ හැදි. පැතලි කොළ parsley (කැඩුණු)
- ½ ෆොස්ෆේට් එකක්. නව තෛලය
- ලුණු හා ගම්මිරිස් පීඩා
- අයිස් තට්ටුවකට පහරදීම
එය කරන්නේ කෙසේද?
2 විශාල 6 "/ 15cm තනි පයිප් දෙකක් හෝ එක් පයිප් එකකට එක පෙට්ටි එකක් භාවිතා කරති.
- පේස්ට්රි මෙහි උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
- විශාල කැළලක් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. චිකන් මස් එකතු කර මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, වරින් වර ඇවිස්සීමත්, කුකුල්මස් බ්රවුන් පිසෙන තුරු මුවහත් කර ඇත. කපන ලද හැන්දක් භාවිතා කර කුකුල් මස් ඉවත් කර එක පැත්තක තබා ගන්න.
- පෑන් සඳහා සිහින් පෙති කපන ලීක්ස් සහ බබාල බොත්තම් හතු එකතු කරන්න. ලීක්ස් මෘදු වන තුරු මිනිත්තු 3 ක් සඳහා කුක්. ලීක්ස් හා හතු ඉවත් කර චිකන් සමග එක පැත්තක තබා ගන්න.
- බඳුනට බටර් එකතු කරන්න මධ්යම තාපය අධික ලෙස උණු කිරීම, පිටි එකතු කර බටර් තුළට පිටි ඇතුළු කිරීම සඳහා හොඳින් ක්රියා කළ යුතුය. ඔබ ඇත්තටම ඝන තලයක් තිබිය යුතුය. හිසකෙස් කෙස් ගසමින්, සිනිඳු හොද්ද නිර්මාණය වන තෙක්, උණුසුම් කුකුල් මස්, සෙමින් එකතු කිරීම, වරින් වර නැවත ඇවිස්සීම සඳහා මිනිත්තු 3 කන්න. චිකන්, ලීක්ස් සහ හතු එකතු කරල් එකතු කරන්න, parsley සහ thyneme එකතු කරන්න, මුහුදු ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් සමග ත්යාගශීලී ලෙස සමය. තවත් විනාඩි 2 ක් සඳහා කුක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා එක් පැත්තකට දමා.
- දැවැන්ත ලෙස ග්රීස් 2 6 "/ 15cm ovenproof පයි පිඟන් හෝ 1 x 1 pint ඩිෂ් රෝපනය පීරිස් 1/8" / 3 මි.මී. ඝන සහ ඔබේ ආලේප. ඉතිරි වී ඇති පේස්ට්රි නැවත භාවිතා කරන්න ඔබ භාවිතා කරන ආහාර ප්රමාණයට පියනක් සෑදීමට. අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් පමණ විවේකයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ කෑමට හා ෙප්ස්ටි තැබිය යුතුය.
- උෂ්ණත්වය 400 ° F / 200 ° C / Gas වෙත උඳුනේ උණුසුම 6. මධ්යම පාන්වල බර කුකියක් හෝ ෙබ්කිං පත්රයක් තබන්න.
- කුකුළු මස් හා සෝයා එක සමාන ප්රමාණවලින් යුක්ත බවට වග බලා ගැනීම සඳහා දෙල් අතර දෙක පිරවීම (හෝ පයින්ට් ඩිෂ් එකක් පමණි). පේස්ට්රි බුරුසුවක් භාවිතයෙන් පහර බිත්තරයක් සහිත පේස්ට්රි තට්ටුවලට පහර දීම, පසුව පේස්ට්රි පියන සමඟ ආවරණය කර මුද්රා කිරීම සඳහා දාර පිරවීම. පහර බිත්තර සමග ත්යාගශීලී ලෙස බුරුසුව. තියුණු පිහියකින් පිදුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් බේරා ගැනීම සඳහා පෝරණුවේ මැදට කුඩා කුහරය කපා, පැස්ටරීව වළක්වා ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා ය.
- විනාඩි 40 ක් හෝ පේස්ට්රි රන් රතු පාටින් හා පිරවූ බුබුලේ තෙක් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් උණුසුම් ෙබ්කිං තහඩු මත පයි ඩිෂ් රැස් කරන්න. සීතල සේවය කරන්නේ නම් උණුසුම් සේවය හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 895 |
| මුළු ෆැට් | 60 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 24 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 26 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 244 mg |
| සෝඩියම් | 1,549 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 53 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |