ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 පැකට්ටුව (6-7 oz) Vermicelli සහල් නූඩ්ල්ස්
- 1 කෝප්ප තෙල්
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් (කැනෝලා වැනි)
- හිස් අයිස්වර්ග 2 ක් හෝ වෙනත් "හිස" සලාද කොළ
- 2 රහිත කුකුල් පියයුරු (තීරු හෝ කුඩා කැබලිවලට කපා)
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1/4 සිට 1/2 කුසලාන සුදු වයින් (හෝ සුදු පිසීමේ වයින්)
- 1 ෆොස්ෆේට්. 2 තේ හැදි විසුරුවා හරින්න.
- සෝයා සෝස්
- 1-2 කෝප්ප හිම කිකිළිය (අඟල් 1 ක දිගට කැඩුණු)
- කුඩා කැට කපා 1 නැවුම් අඹ, (උපදෙස් සඳහා පහත සබැඳිය බලන්න) හෝ 1 1/2 කෝප්ප ශීත කළ අඹ, වැලි
- 1 රතු ගම්මිරිස්, diced
- Stir-Fry සෝස්:
- 2 තේ හැදි.
- මාළු සෝස් (ආසියානු / චීන ආහාර වෙළඳසැල්වල උස බෝතල්වල)
- 1 තේ හැදි. විනාකිරි
- 2 ෆොස්ෆේට්. සීනි
- 1 1/2 ටැබ්.
- බෙල්ලන් සෝස්
- විකල්ප: 1-3 ෆොස්ෆේට්.
- මිරිස් සෝස් (ඔබේ කෑමට කැමති කුළුබඩුවක් මත පදනම්ව)
- සේවය කිරීම:
- විකල්ප: 1/2 කෝප්ප
- ඔයිසන් සෝස්
- * බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල ආසියානු අංශය තුළ ඇත
එය කරන්නේ කෙසේද?
මිලදී ගැනීම, කපා, සහ අළුත් මඤ්ඤා සකස් කිරීම පිළිබඳ තොරතුරු සඳහා, මගේ බලන්න: Mangos All About.
- හැඩැති නූඩ්ල්ස් සෑදීමට, අඩුම තරමින් 1 කුසලාන කැනෝලා (හෝ වෙනත් අඩු දුම් තෙල්) වත් කරමු හෝ කුඩා කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. මධ්යම හෝ මධ්යම ඉහළ තාපයකට වඩා අවම වශයෙන් විනාඩි 5 ක් සඳහා තෙල් උණුසුම් කරන්න.
- තෙල් රසට නංවා ගැනීමට උණුසුම් විය යුතුයි. පඳුරු පතුලේ සිට බුබුලු නැරඹීම විට, නූඩ්ල් පැණිරස කීපයක් තුලට ගලා යන්නට උත්සාහ කරන්න. ඔවුන් සිප්ලට් කිරීමට හා ව්යාප්ත කිරීමට පටන් ගනී නම් තෙල් සූදානම් වේ. කිසිවක් සිදුවන්නේ නම්, ඔබේ තෙල් තවමත් උණුසුම් නොවේ.
- තෙල් සූදානම් වන විට, වරකට නූඩ්ල්ස් වල අතට අත තැබුවහොත් (පළමු කොටසේ කුඩා කොටස් වලට නූඩ්ල්ස් කපා කපා භාවිතා කරන්නෙමි).
- නූඩ්ල්ස් ඉක්මනින්ම පාහේ පෝෂිත විය යුතුය. නූඩ්ල්ස් දෙපැත්තේ ආහාර පිසීමට සහ උනුසුම් කිරීම සඳහා ඉස්කුරුප්පු ඇණ භාවිතා කරන්න. පිසූ විට නූඩ්ල්ස් පිසින විට දීප්තිමත්ව සුදු පැහැයක් ගනී. රන් දුඹුරු වේ. එහෙත් තෙල් වල නූඩ්ල්ස් දිගු කලක් වත් නැතහොත් ඒවා පුළුස්සා දමනු ඇත.
- ඉතිරි ආහාර පිළියෙල කරන විට අවශෝෂිත කඩදාසි හෝ තේ ටු බරය මත නූඩ්ල්ස් වලට ඉඩ දෙන්න. සටහන: ඉතිරි දවස් හෝ දෙකක ප්ලාස්ටික් බෑග්වල ඉතිරිව තිබිය හැකි රසට හැපෙන නූඩ්ල්ස් ඒවායේ ගබඩා කර ගැනීමට කැමති නම්, හෝ වෙනත් උනුසුම් ෆ්රයිල් කෑමට ඉහලින් එකතු කළ හැකිය.
- විසුරුවා තෙක් සෝයා සෝස් සමග කෝප්පයක් තුළ කූරු පෙත්තක් මිශ්ර කරන්න. බඳුනක කුකුළුමස් දමා මෙම මිශ්රණය වත් කර තබන්න. හොඳින් පානය කර පසෙකට තැබිය යුතුය.
- සියලු කැළඹිලි සෝස් අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න.
- හැන්දක් 1-2 තේ හැදි. ඔබ රසවත් නූඩ්ල්ස් සඳහා වොක් හෝ විශාල කබලෙන් පිඟානකට යොදා ගත්තා. මධ්යම ඉහළ තාපය මැදින් සුදුලූනු (තත්පර 30) ඇවිස්සීමත්, පසුව කුකුල් මස් (සෝයා සෝස් මිශ්රණය සමඟ) සහ වයින් 1/4 කුසලාන සමඟ එකතු කරන්න.
- පිසූ තෙක් මිනිත්තු 3-5 මිනිත්තු තුනක් සඳහා කුකුළු මස් බදින, වැඩ / පෑන් වැඩිපුර වියළි වන විට වැඩි වයින් එකතු.
- ඇඹරූ ෆ්රයිස් සෝස් සහ අමුද්රව්ය (හිම, අඹ, රතු ගම්මිරිස්) එකතු කරන්න. එළවළු ටිකක් මෘදුයි (තව විනාඩි 2 ක් පමණ) තෙක් ෆ්රයි ෆ්රයි.
- තාපයෙන් පෙභ්ද-ෆ්රයි ඉවත් කරන්න. රස, ලුණු, සීනි සහ කුළු බඩු රස බලන්න, මාළු සෝස් වැඩිපුර සීනි එකතු නොකරන්න (සාමාන්යයෙන් මම තවත් Tbsp එකතු කරන්නෙමි). එසේම, තවත් ෆොස්ෆේට් එකක් එකතු කරන්න. සීනි හොදින් නම් (මෙය ඔබේ අඹ සීනි මත රඳා පවතී). ඔබ ස්පයිසිර් අවශ්ය නම් තවත් මිරිස් සෝස් එක් කරන්න.
- ඔබ කන්න සූදානම් වන තුරු උණුසුම් තබා ගැනීමට පියනක් සමග ආලේප-ෆ්රයි ආවරණය කරන්න.
- සාරය කපා සලාද කොළ සාදන්න (මෙම කොළ පහසු කර ගැනීම පහසු කරනු ඇත. දැන් කොළ කපා හැරීම, කොළ-අවසානයට වඩා පත්රයේ අවසානය පටන් ගනී (මෙය සාමාන්යයෙන් වඩා හොඳින් වැඩ කරයි).
- කොළ යතුරු කූරු මත කොළ එකට එකතු කර මේසය මත තබා තිබේ. ආවරණය කළ බඳුනක (කෑල්ලක් වැනි කෑමක් වැනි) තැම්බූ ෆ්රයි තබන්න. මේසය මත තබන්න. පිස්සු නූඩ්ල්ස්වල ත්යාගශීලී පාටිය එකතු කරන්න, පිහිනීම සඳහා හයිසින් සෝස් සහ කෑමක් අවශ්ය නම් (අවශ්ය නම්).
- ඔබේ පවුලේ අය හෝ මිතුරන් ඔවුන්ගේ මුවින් එකට එකතු කරගන්න. සලාද කොල කොළයකින් පටන් ගන්න. Tbsp කිහිපයක් එකතු කරන්න. බඩවැල් ෆ්රයි, බිස්කට් නූඩ්ල්ස් සමඟ ඉහළට. කෑම කන්න! අවශ්ය නම් ඔලිව් සෝස් ඔබේ ඔත්තුව යටපත් කරන්න. මෙම පැත්තෙන් පැත්තෙන් අමතර චිලී සෝස් ද ඔබට පිරිනමන්න පුළුවන්. ඉඟිය!