15 න් 01
Checkerboard කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව
සූපරාබෝඩ් කුකී සඳහා වට්ටෝරුව සරලයි: පිටි, බටර්, කුඩු, සීනි සහ තවත් කොකෝවා. එය සරල නිසා, සෑම අමුද්රව්යයක රසකාරකයක් නිමි කුකීස් තුළට පැමිණෙන බැවින් ඔබට සොයා ගත හැකි හොඳම අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න. ලන්දේසි-සැකසූ කොකෝවා භාවිතා කර එය ඔබ සතුව තිබේ නම්, එය කුකී වලට අඳුරු වර්ණ ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- 1 ඇ. plus 7 තේ හැදි. unsalted බටර් (300grams), බෙදී ඇත
- 1 1/2 c. කුඩු සීනි (ග්රෑම් 150)
- 1/4 ෆොස්ෆේට් ලුණු
- 3 c. plus 2 තේ හැදි. පිටි (ග්රෑම් 400)
- 1/3 c. කොකෝවා (ග්රෑම් 25)
- 1 බිත්තර සුදු (විකල්ප)
1 කුසලාන සහ 6 කුකුල් මස් කුඩු කළ සීනි සහ ලුණු සමග ලුණු සහිත බටර් 6 මිශ්ර කරන්න. පිටි එකතු සහ මෘදු පිටි ආකෘති පත්රය දක්වා මිශ්ර කිරීමට දිගටම. මුලින්ම එය කුණු වී ඇති නමුත් එය දිගටම මිශ්ර වී නම් එය බෝලයක් සාදනු ඇත.
දෙවන භාජනයකට පිටතින් හෝ භාජනයකින් පිටි හෝ මිශ්ර කර ග්රෑම් 425 ක් ඉවත් කරන්න. කොකෝවා සහ ඉතිරි ඉතිරි tablespoon බටර් මිශ්ර කරන්න.
බෝතල් දෙකම පිට්ටන දෙකම සාදා, ප්ලාස්ටික් එතුම හා පැය ශීත ඍතුවේ පැය 1/2 සිට 1 දක්වා.
15 න් 02
ඇනූ වෙන් කරන්න
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin ඇනූ දවස් කිහිපයක් දක්වා පැයකට ශීතකරණයෙහි රැඳී සිටිය හැකිය. ඔබ අළුත් පැණිරස බටර් භාවිතා කරන්නේ නම්, rancid යන්නට ප්රමාණවත් තරම් එය නොකළ යුතුය.
ඔබ ඇනූ ඇනූ කරගත් පසු, ඔවුන් පිටතට ගෙන එය එයින් පහෙන් එකක් කපා. කුඩා කොටස චෙක් පුවරුවේ පිටත වටා ගොස් එය එකට තබා ගන්න.
15 න් 03
පිටි ගුලිය
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin සැහැල්ලු පාට පුවරුවක් මත 3/8 අඟල් ඝන (සෙන්ටිමීටරයක්) පමණ හතරැස් හතරක් පමණ සුදු පැහැති කෙටූඩලක් රෝල් කරන්න. කළු පිටි ගුලිය
මම පාවිච්චි කළ පිටි ප්රමාණය කපා දැමීමට උත්සාහ කළෙමි, මෙහි රෝල් කිරීමේ නියපොතු මත ආවරණයක් භාවිතා කරමි. ඔබ වැඩිපුර පිටි භාවිතා කරන්නේ නම් කුකීස් දැඩි හෝ තුනී කරගත හැක. රෙදි ආවරණ හොඳින් වැඩ කරන නමුත් එය සැහැල්ලුවෙන් පිටි ගුලිය හා රෝල් කිරීම පිහිනීම හොඳයි.
15 න් 04
පොත්තුවලට පිටි ගුලිය කපා
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin එක් එක් සෘජුකෝණාස්රයේ දිග සෙන්ටිමීටර 10 ක එකක තීරු, 3/8 අඟල් පළල (සෙන්ටිමීටරයක්) කපා, පිහියක් හෝ පිහියක් පිහියකින් කපා. පසෙකට දමන්න.
සෘජු තීරු සෑදීම සඳහා දාර කැපේ. දිග දුර වෙනස් නම්, එය හරි ය. ඔබ එකට එකට එකතු කරන විට ඔබ ඒවාට කැබලි කොට තැබිය හැකිය.
15 න් 05
පිටි ගුලිය අනෙක් කොටස
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin පළමුවැන්නා ලෙස දිගු හා පළලක් මෙන් සෘජුකෝණාස්රය දක්වා ඉතිරිව ඉතිරි ඉතිරි (1/5) පිටි ගුලිය සහ 1/8 අඟල් ඝන (මිලිමීටර් 2 සිට 3 දක්වා) ඝනකයක් ඉතිරි කර තබන්න. සමහර විට මෙය ප්ලාස්ටික් එතුම දෙකක් අතර සිදු කිරීමට පහසු වේ. ඔබට පේස්ට්රි රෙදි සහ රෝල් කිරීමේ ආවරණ භාවිතා කළ හැකිය.
ප්ලාස්ටික් එ්කට් හෝ ෙප්ස්ටි රෙදි වලින් ඔබට විනාඩි කිහිපයක් ඇතුලත මේ පැත්තේ පැකට්ටුව රට පුරා පැතිරීමට උදව් වනු ඇත.
15 න් 06
එකට කැබලි ඇල්ලීමට ඊයම් වයිට් පාවිච්චි කරන්න
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin පෙණ නඟින තෙක් ජලය තේ හැන්දක සමග බිත්තර සුදු පැහැති. බිත්තර සුදු පැහැති කළු පිටි ගුලිය බඳින සේදීම.
ඔබ බිත්තරයක් භාවිතා කිරීමට අකමැති නම්, ඒ වෙනුවට කුඩා ජලය සමග බුරුසුවක්. මෙම කුකීස් සඳහා හොඳම බන්ධනකාරකය නොවේ, නමුත් බිත්තර ආසාත්මිකතාවයක් ඇති අය එය උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
15 න් 07
Checkerboard රටාව සමඟ ඉදිරියට යන්න
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin එක් කෙළවරක අසල ඝන ඇනූ තුනක් තීරු තුනක් හා එකිනෙකට ස්පර්ශ කිරීම, මාරු කරන සුදු, කළු, සුදු. බිත්තර සුදු සමග මුදු සාදන්න. ඇඹරුම් පටිවල දෙපැත්තට පැටවීමටත්, ඔවුන්ගේ චතුරස්ර හැඩයෙන් අහිමි නොවී ස්පර්ශ වන පරිදි ඔවුන් තල්ලු කිරීමටත් ඔබට අවශ්ය විය හැකිය.
ඔවුන් බිඳී ගියොත්, ඒවා එකට එකට එකතු කරගත හැකි ජිග්සෝ ප්රහේලිකාවකි. ඊළඟ පියවරයන් සහ පිළිස්සීම් එකට බැඳී ඇත.
15 න් 08
දෙවන හා තෙවන ස්ථර වල සැකසුම් ආකෘතිය සැකසීමට
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin මුල් තුනේ ඉහලින් ඇති තීරු තුනක්: කළු, සුදු සහ කළු. බිත්තර සුදු සමග බුරුසුවක්. අවසාන ස්ථරය සුදු, කළු පැහැති සුදු ය.
සෑම ස්ථරයක්ම මෘදු ලෙස හැඩගස්වා, හතරැස් හැඩය රැක ගැනීම, දෙපැත්තේ ස්පර්ශ වන බවට වග බලා ගන්න.
15 න් 15
චෙක්පත් පුවරුව අසල මැන්ටලය
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin බිත්තර සුදු පාටින් ඇති බිත්ති හා පැත්තකින් ඇති තට්ටුව මුදුනේ තබන්න. එය ටිකක් කැඩිය හැක, නමුත් එය පසුව සෙමිනි. මැන්ටලය සහ චෙක්බඩර් අතර හොඳ සම්බන්ධතාවයක් ඇතිකර ගැනීම සඳහා ස්ථිරව යොදන්න.
සියලු තීරු එකම දිගු නොවේ නම් කරදර නොවන්න. ඔබ ඔවුන් එකට පොඟවා කපා ඒවා කපන විට, ඔබ වහාම අනුභව කළ හැකි පරීක්ෂණ කුකීස් වනු ඇත. සෑම කෙනෙකුම කාටවත් අවශ්යයි!
15 න් 15
ඔතන නූඩ්ල්ස් සහ ස්ලෝවික් නිම කරන්න
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin අශ්ව කරත්තය වටා පිටත කබාය පැටවීම මගින් අවසන් කරන්න. එහිදී අවශ්ය අවස්ථාවලදී පිසිනු ලැබේ.
ස්වල්පයක් හා ඔබේ ඇඟිලිවලින් වෑල්ව හා ඕනෑම විරාමයක් සමතලා කරන්න. බිත්තර සුදු හා විකල්ප පිට්ටනි ලෑලි තීරු සමග දැඩි මුද්රාවක් සහතික කිරීම සඳහා සෑම කාර්තුවකටම වරක් සුළු වශයෙන් පහළට තල්ලු කිරීම, කිහිප වරක් පුරාවටම සෘජුකෝණාස්රය රවුම් කරන්න.
පහත බුබුලවල් තිබේ නම් ඊලග පිටි ගුලිය තෙක් ඒවාට තල්ලු කරන්න. එමගින්, ඔබ ඇනූ කපා විට, එය එකට වඩා හොඳයි.
15 න් 15
තවත් පියවරක් Checkerboard කුකීස් පිළිබඳ ලොග් වන්න
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin මම ලෝගුව සමඟ බහින්බාගාත වූ පසු ක්ෂණික දර්ශනයකින් එය හිස ඔසවයි.
15 න් 15
සුදු කොඩි සමඟ සමාන කරන්න
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin ඔයා හිතුවෙ ඔයා ඉවරයි කියලා! සුදු ගුලියක් ගන්න. මෙම නියෝගය:
- පේළිය: කළු, සුදු, කළු
- පේළිය: සුදු, කළු, සුදු
- පේළිය තුන: කළු, සුදු, කළු
15 න් 15
ප්ලාස්ටික් ආවරණයේ ආවරණ ආවරණය කරයි
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin විශාල ප්ලාස්ටික් ආවරනයක් මත ඇනූ ලොට් ඔසවා සියලු පැති ආවරණය කරන්න. අවම වශයෙන් එක් පැයකට අවම වශයෙන් ශීතකරණයේ තබන්න.
15 න් 15
චෙඩ්ටර්බෝඩ් පිටි කපා දමන්න
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin තියුණු පිහියකින්, කුඩු, 1/8 අඟල් 1/4 අඟල් ඝන (මිලිමීටර් 5 ක් පමණ ඝන) සහ කුකියේ පත්ර මත වෙන් කර, කුඩු කැබලිවලට කපා.
කොටස් එකට සමීපව තැබීම මගින් (ඒවාට අතිශය සිහින්) ස්පර්ශ වන ඕනෑම එකකි. ඔවුන් පුළුස්සනු ලබන විට, ඔවුන් එකිනෙකා අනුගත විය යුතුය.
15 න් 15
කේක්, කූල් සහ ඊට්
කලු සහ සුදු Checkerboard කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? J.McGavin 350 ° F සිට තාප උඳුන. මිනිත්තු 10 ක් පුළුස්සන්න, හෝ සමහර බ්රවුන්නර් පෙන්වීමට පටන් ගනී. උඳුනෙන් ඉවත් කිරීමට හා සිසිල් කිරීමට රැඳවීමට පෙර තහඩු මත මිනිත්තු කිහිපයක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ.
තදින් ආවරණය කළ බහාලුම් ගබඩා කිරීම. ජර්මනියේ සාදා ඇති නත්තල් කුකීස් සාමාන්යයෙන් වියළි කාල රාමුවක් තුළ කුකීස් ගබඩා කිරීම පහසුය. ඒ විදිහට, බොහෝ දින ප්රීතිමත් සන්ධ්යා භෝජනයක් සඳහා ඔබ දවසේ දින දෙකකට වෙන් කර තබයි.
තවත් ජර්මානු නත්තල් කුකීස්