කොරියාවේ මත්පැන් පානය කිරීම හා ආහාර ගැනීම අතට අතට අත දීම: මත්පැන් සෑම විටම සේවය කර ඇති අතර "ආන්ජු" නමින් හැඳින්වෙන ආහාර වර්ග හෝ පැණිරස කෑම සහිතව රස විඳිනවා. මෙම භෝජන බොහෝ විට රසවත් බදින ලද චිකන් හෝ දැල්ලන් මෙන් රසවත් හා / හෝ කුළුබඩු, නමුත් ඇට වර්ග සහ පලතුරු ද ජනප්රිය වේ.
බොහෝ කොරියානු බාර්, සමාජ ශාලා සහ කැරෝකී ස්ථාන වල බීමත් සමඟ ඇන්ජු ඇණවුම් කිරීම අවශ්ය වේ. මෑතක් වන තුරු සෝය , තේරීමේ සමාජ බීමය වුවත්, දැන් බීර, වයින් සහ වෙළඳ නාමවල සැර මත්පැන් ජනප්රියයි.
03 දින 03
ගෙඩි, පළතුරු සහ ඇඟිලි ආහාර
ෆින්ග් ෆුඩ් ඇංජු. NAOMI IMATOME ඇමරිකාවේ "බීර හා ගෙඩි" හා සමානයි, කොරල් වල ජනප්රිය සහ පහසු ඇන්ජු ය. බාර් එකේ පාන්වලට හෝ පොටෑල්වල බඳුනේ මෙන් බ්ලැක්ස් සහ සෝයු සමග ලුණු රසින් සීනි සමඟ හොඳයි. බොහෝ කොරියන්වරු මත්පැන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සාරවත් ආහාර කියති.
පලතුරු තවත් ජනප්රිය anju, සහ නැවුම් පළතුරු තහඩු බාර් සහ නයිට්කල්බ් වල පොදු වේ. වියළි පලතුරු හා ගෙඩි මිශ්රණය තවත් අංජුයක්. ස්ට්රෝබෙරීස්, ලෙමන්, දොඩම් සහ ඇපල් වැනි පළතුරු භාවිතා කරන සෝවියු බීම බොහෝමයක් නිසා පළතුරු සොජා කොක්ටේල් සඳහා හොඳ අනුපූරකයකි.
රසවත් වියළි දැල්ලන්, වියළි සීනි සහ ගෙඩි වැනි වෙනත් ඇඟිලි ආහාර ආන්ඩු ලෙසද සේවය කරති. මම සුලූ හා පැණිරස චිප්ස්, කොරියානු ඉස්සන් ක්රැකර්ස් සහ ඇන්ජු සැන්කෝස් වැනි රසවත් ආහාර වර්ග පිරිනමනු ලැබුවා.
02 සිට 03 දක්වා
රසවත් හා ෆ්රයිඩ් ෆුඩ්ස්
ජනප්රිය අංජු, ස්කැලියොන් පෑන්කේක්. නයෝමි ඉමාටෝම් රසවත් ආහාර සමහරවිට වඩාත්ම ජනප්රිය වර්ගයකි, නමුත් එය බොහෝ විට ඇංජු නම්යශීලී වේ. බහුලවම රසවත් ආන්ජි කෑම වන්නේ පෙර පොඟවා ඇති පොයින්ට් ජුන් (සහ අනෙකුත් ජුන්), බැදපු කුකුල් මස් සහ සෝහෝටා (කොරියානු ලේඩිං සොසේජ්) ය. බොහෝ දෙනා තම මත්පැන් සමඟ කුඩා ග්රීස් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වන බැවින්, ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් හා ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ආහාර (ප්රංශ ෆ්රයිස් වැනි) බොහෝ විට කොරියානු බාර් මානුෂීය ලැයිස්තුවේ ඉහලින් ඉහළින් සිටිති. සුදු අළුව හා සුප් එක මම ඇන්ජු ලෙස කවදාවත් දැකලා නැහැ. අනෙක් සියලුම රසවත් කොරියානුන්ට පිළිගත හැකි ඇංජු.
03 දින 03
කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග සහ ශක්තිමත් රසයන්
ස්පයිසි ෆ්රයිඩ් දැල්ලන් (Ojinguh Bokum). නයෝමි ඉමාටෝම් මෙම වර්ගයේ කොරියානු ආහාර රාශියක් විස්තර කිරීමට ද යොදා ගත හැකි වන අතර කොරියානුවන් ඔවුන්ගේ ආන්ඩු තුළ රසවත් හා ශක්තිමත් රසයන් ආදරයෙන් පුදුම නොවිය යුතුය. මම අධික මත්පැන් පානය කළ හැකි කෙනෙකුට නොසිටින නමුත්, මම සෝයා සමඟ කුළුබඩු ඇංජු රස විඳිනවා. එහෙත්, බඩේ කැක්කුම සඳහා නොවේ, පරිස්සම් වන්න.
කුළු බඩු සහිත ජනප්රිය අජූ, කුළුබඩු සහිත කකුළුවෝ, කුළුබඩු සහිත ෆ්රයිඩ් දිලිසෙන හෝ බූවල්ලා, කුළුබඩු රයිස් කේක් සහ මාළු කේක් (dukboki) සහ ටෝෆු (dubu kimchi) සමඟ මිරිකන ලද කිම්චි ඇතුළත් වේ.