Giora Shimoni ලියයි: "අපි ගිම්හානයේ දී අමුත්තන් සිටින විට, මේසය මත නැවුම් සලාද දැමීමට කැමතියි.මෙම ඉරිඟු සලාදය වර්ණවත්, රසවත් හා පහසු කිරීම සඳහා සේවය කරන මගේ ප්රියතම සලාදයක් වේ. ගිම්හාන කානුවල හෝ පිහිනුම්වලට එය හොඳ ය.
ඉඟි: හොඳම රසය හා වයනය සඳහා, කන්නයේ දී නැවුම් බඩ ඉරිඟු භාවිතා කරන්න. ඉරිඟු සහ ඉරිඟු ආහාර පිසීමට; එය හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන විට, තියුණු පිහියකින් කබල්ලෙන් කූරු කපන්න. ඔබ ශීත කළ බඩ ඉරිඟු භාවිතා කරන්නේ නම්, එය උණුසුම් වන තුරු එය පිසීමට. ටින් බඩ ඉරිඟු එකතු කිරීමට පෙර ටින් කළ ධාන්ය ඉසිනු ලැබේ.
සලාද ඉතාම රසවත් වේ. එය ඇඳුමෙන් සැරසුණු අවස්ථාවක් තිබිය හැකි බැවින් එය සේවය කිරීමට සැලසුම් කිරීමට පැය කිහිපයකට පෙර එය උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සලාද:
- 3 කෝප්ප (6 ක් පමණ) සිට නැවුම් ඉරිඟු කර්නල් (ශීත කළ හෝ ටින් කළ වැඩ)
- 1 පිපිඤ්ඤා, භාවිතෙය්දී සහ කුට්ටි
- රතු සීනුව ගම්මිරිස් 1, කුඩු හා කුට්ටි
- 2 සිට 3 දක්වා කැණීම්, සිහින් පෙති කපා ඇත
- 2 ඩිල් අච්චාරු, කුකුළා
- ඇඳුම් පැළඳුම්:
- 3 හැදි තෙල්
- නැවුම් මිරිකා 2 හැදි
- දෙහි යුෂ
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක අබ
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon නැවුම් ඩිල් (සිහින් ව කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
සලාද
- විශාල භාජනයක් තුළ බඩ ඉරිඟු, පිපිඤ්ඤා, සීනුව ගම්මිරිස්, පාෂාණ හා අච්චාරු එකතු කරන්න.
- පොඩ්ඩක් එකතු කරන්න.
ඇඳුම් පැළඳුම්
- කුඩා භාජනයක් තුළ, ඉන්ධන, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, අබ, සහ කළු ගම්මිරිස් එකට විසුරුවා දමන්න.
- සලාද අමුද්රව්ය ආලේප කිරීම සහ ආලේප කිරීමට හොඳින් කලවම් කරන්න.
- අවම වශයෙන් පැය 3 ක් ආවරණය කිරීම හා මිරිකීම.
- සේවය කිරීමට පෙර, සලාදයට සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඩිල් එකතු කරන්න සහ නැවත නැවත හිස ඔසවන්න.
- අවශ්ය වුවහොත් අතිරේක ඩිල් සමඟ මැටි භාණ්ඩ.