ග්රීක දාර්ශනික හෙරක්ලිටස් ගැන සාකච්ඡා කරන බර්ට්රන්ඩ් රසල් වසර දහස් ගණනකට පසුව අධ්යයනය කළ හැකි කෙනෙකුට බුද්ධිමත් පුද්ගලයෙකු විය හැකි බව සිතිය හැකි ය. එම අදහස් අද අප අමුතු බවක් පෙනේ.
"බුද්ධිමත් පුද්ගලයෙක් අපට පැහැදිලිවම නොසැලකිලිමත් පෙනුමක් ප්රකාශ කරන විට, එය කෙසේ හෝ සත්ය බව ඔප්පු කිරීමට අප උත්සාහ නොකළ යුතු වුවද, එය කවරදාකවත් සැබෑ බව පෙනෙන්නට තිබේ දැයි අප වටහා ගත යුතුය."
මෙම ක්රමවේදය ඇතැම් සම්ප්රදායික සූපශාස්ත්ර ක්රම සලකා බැලීමේදී ප්රයෝජනවත් වන අතර, අතීතයේ සිදුවීම සිදුවීම සිදුවීම සිදුවීම සිදුවීම සිදුවීම සිදුවීම සිදුවීම සිදුවීම සිදුවීම සිදුවනු ඇත.
බාර් කිරීම යනු ආහාර පිසීම සඳහා මස් පිසීමේ තාක්ෂණයක් වන අතර එමගින් මස් මස් තට්ටුවකින් එති.
මේ අදහස ගැන අද අපට අදෘශ්යමාන වන අතර, අපේ හුදකලාවී මේදය ප්රතික්ෂේප කරන සංස්කෘතිය නිසා නොවේ. (කුරුලෑ වලදී බේකන් සමග අපගේ කෙටි ආයාචනය නීතියේ සනාථ කරන ව්යතිරේකයකි.)
දුඹුරු පැහැති එළිමහනේ ඇතුළත ඇතුළත මෘදු හා ඉස්ම සහිත මස් නිෂ්පාදනය සඳහා පළමු ස්ථානයේ මස් ගිල දැමීමට හේතුව ගැනද අදහස (අපටත්, කෙසේ වෙතත්) යන සංකල්පය අපව පෙනේ. රෝස පාටින් කපන ලෙස කපන ලද අතර එමගින් සෑම බයිට්කුලයකම රසයන් සහ වයනවල ප්රියජනක වෙනසකින් යුක්ත ආහාර සපයයි. මේදය තුළ රෝපණය කිරීම බාහිරව බ්රාහ්මණය වීම වැළැක්වීමට ( මැලාර්ඩ් ප්රතික්රියාව යනුවෙන් හැඳින්වෙන ක්රියාවලියක් හරහා සිදුවන) වලක්වනු ඇත.
කෙසේවෙතත්, සැහැල්ලු කිරීම වැනි ක්රම කීපයක් වර්ධනය වූ විට දහසකට හෝ ඊට පෙර වසරකට පෙර තිබූ දෙයක් විය. කුස්සියට උපකරණ හෝ උෂ්ණත්ව සැකසුම් තිබුණේ නැත. එසේ නැතහොත්, උෂ්ණත්වමාන සඳහා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවායේ දැවැන්ත උඳුන් තිබුනේ නැත. ගල් පුවරු වලින් සෑදූ ඒවා ලීවලින් දැවුණත්, ඒවා රොටි පිළිස්සීමට භාවිතා කරන ලදී.
විවෘත දැව ගිනි හෝ ගිනි අඟුරක් මත මස් මත මස් කඩාවැටී තිබිණි. උෂ්ණත්වය වෙනස් කිරීම, කුරුල්ලා ආසන්නයෙන් හෝ ගින්නෙන් ඈත්ව සිටීම සම්බන්ධ විය.
පිහිනීම එකම දේ නොවේ. මස් වෙනස් විය. එදිනෙදා හරක් මස් බඩ ඉරිඟු වලින් සෑහෙන සෙයින් වැඩිවිය. එළදෙනුන් තෘණ ආහාරයට ගත්තා. ග්රාස් ඉතා දරුණු ලෙස කෑගසන්නේ නැහැ.
එපමණක් නොව, එදා හරක් මස් හරක් මස් මෙන් හරිත තත්ත්වයට පත් වූ මොහොතේම එළදෙනුන් මරා නොදැමූ හ. ඔබ ගවයෙක් සිටියා නම්, හැකි තරම් ඈත කාලයක එය තබා ගන්න. එය කිරි, ඔව්, නමුත් එහි උණුසුම සඳහාද. ශීත ඍතුවේ දී ගවයින් සමඟ ජීවත් වීම සත්වයාගේ ශරීර තාපය ඔබේ වාසස්ථානය උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දුනි. (ගවයින් පිටත නිදාගැනීමේ විකල්පයක් ලබා දෙන ගවයින්ට සුදුසු පරිදි සැකසීමටද එකඟ විය).
මේ අනුව ඝාතනයට ලක් වූ එළකුන් ඔවුන්ගේ අන්තිම කකුල් මත නොතිබුණි. එනම්, වැඩිහිටි, තද සහ සුඛෝපභෝගී ය.
එම තත්වයන් යටතේ, විවෘත ගිනි මැලයෙන් උණුසුම් තාපයෙන් ගිලී ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබිණ.
අවසාන වශයෙන්, කබාය එහිම ඇත. අපි අද දින මස් කැබැල්ලක් කපන විට, පිසින ලද මස් වියළි හා තදින් ඉවතට ගැනීමෙන් යුෂවලින් අපිරිසිදු යුෂයක් ඇතිවන බව අපි දනිමු. ඒ නිසා අපි කලින් එය හරහා විශාල සැරයටියක් හෝ පොල්ලක් තබා ගැනීම ගැන අප කවදාවත් සිහින දකිනු ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇතුළත සිට තෙතමනය අහිමිවීම, මේදය ස්ථරයක් පිටත පිටකිරීම මගින් අඩු කර හෝ අවලංගු කර නැත. එහෙත් මධ්යකාලීන යුගයේදී මස් කළ මස් වියළි මස්, මස් කැබැල්ලක හැකි තරම් තෙතමනය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා සිතා ගත හැකි ඕනෑම දෙයක් උත්සාහ කිරීම සඳහා මධ්යකාලීන කෝකියෙකුට නොහැකි විය.
තවත් ක්රමයක් වන්නේ ආලේපනය කිරීමයි. මේදය ස්ථරවලින් ඔතා තබන විට එය රෝස ඇතුලත මේදයේ පටක තට්ටුවකට සම්බන්ධ කරයි. පිටත සර්පිලාකාර (පසුව ඉවතලන) පුලුස්සා දැමීමෙන් පසුව එය මස්කොළවලින් ආවරණය කිරීමෙන් පසු එය සුපරීක්ෂාකාරීව සාදන ලද රෝස් නම් චෙට්බුආරන්ඩ් ය .