ඇමෙරිකානු බැග්ඩෑන් පුවරුවේ මෙම ශ්රේෂ්ඨ බැටළු වට්ටෝරුව අති විශිෂ්ට පිටි සැන්ඩ්විච් කර ගනී. ඔබේ කේබැබ් පැකට්ටුව ඔබේ පැත්තේ පළල තබා ගන්න. එවිට ඔබට සරුවකින් ඔබේ සැන්ඩ්විච් තුලට කපා දමන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් / 450 ග්රෑම් බනිස් බැටළු බැටළුවා (හෝ 1-1 / 2-තුළ කැට කපා උරහිස්)
- චෙරි තක්කාලි මිදි 24 ක්
- 24 1-1 / 2-in. ලූනු කුට්ටි
- 4 සුදුළූනු කරාබුනැටි (ෆ්රැන්සිස්)
- 1 නැවුම් ඉඟුරු
- 2 හැදි ලෙමන් යුෂ (1 ලෙමන්, යුෂ)
- 1/2 කෝප්ප / 120 mL අතිරේක කුළු බඩු ඔලිව් තෙල්
- කොෂර් ලුණු (හෝ රස බැලීමට)
- නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට) ඩැෂ්
- 8 විශාල පතුල
- Tzatziki සෝස් සඳහා:
- 3 කෝප්ප / 700 mL සරල යෝගට්
- 2 හැදි ලෙමන් යුෂ (1 ලෙමන්, යුෂ)
- මධ්ය ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා (භාවිතෙය්දී, දෙවැන්න, බීජ සහ ඩිෂ්)
- 1 tablespoon / 15 mL නැවුම් මින්ට් කොළ (සිහින් ව කැඩුණු)
- කොෂර් ලුණු (හෝ රස බැලීමට)
- නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට) ඩැෂ්
එය කරන්නේ කෙසේද?
කුඩා බඳුනක සුදුළූනු, ඔෙරගනයෝ, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න. කෙසෙල් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ marinade. බැටළු මස් කැට එකතු කරන්න; කබාය පැය 4 සිට 6 දක්වා ශීතකරණයක් ආවරණය කරන්න. මස් මාංශ කැට; marinade ඉවතලන්න. තම්බා, තක්කාලි සහ ලූණු කූරු මතට තම්බා. මිනිත්තු 12 සිට 15 දක්වා මධ්ය තාපය මත හෝ ග්රහණය කර ගැනීමට කැමති අපේක්ෂිත ප්රමාණයට ග්රිල්; විශ්වසනීය උෂ්ණත්වමානයක් ළිඳට මධ්යස්ථ හෝ අංශක 170 ක් F (අංශක 75 ක්) සඳහා මධ්යස්ථ විරල, අංශක 160 ක F (අංශක 70 ක්) ලියාපදිංචි කළ යුතුය.
කබොබ් කිහිප වතාවක් මාරු කරන්න. උණුසුම් පිටි පාන් හා ටැස්සිකි සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
Tzatziki සෝස් සඳහා: මිශ්ර බඳුනක ඇති සියලු අමුද්රව්ය දමා හා ගංවතුර සමග ඒකාබද්ධ. රසකාරක විවාහ වීම සඳහා අවම වශයෙන් පැය 1 ක් තුළ ශීතකරණයක්.