මහා කෑම වේලක් සඳහා විශිෂ්ට ක්රීඩාවක්
වර්තමානයේදී ෆාසාන්ස් බොහෝ විට නොසලකා හැරේ. මෙම ක්රීඩාව සඳහා කුළුබඩුවක් ඇති අද්විතීය රසය. ඔබ මතක තබා ගත යුතු කරුණ වන්නේ බොහෝ ක්රීඩාව වැනි pheasant, අඩු මේදය අඩංගු වන අතර ඉක්මනින් වියළී. මේ නිසා බොහෝ ආගන්තුක වට්ටෝරු උගුලට හසු වේ. ආලේප කිරීම යනු තෙත් සහ රසකාරක තබා ගැනීම සඳහා මස්වලට තෙල එකතු කරන ආහාර පිසීමකි. ඔබ ෆේස්නන් ආහාර පිසූ ආකාරය නොසලකා හරිනු ලැබුවද, එය එහිම රසවත් රසයක් ඇත.
මේ දිනවල ඔබ වඩාත් බහුලව භාවිතා වන ඔබේ pheasant වනසතුන් හෝ ගොවිපලක් මිලදී ගත හැකිය. විවිධාකාර ශාකවලට වඩා වැඩි ප්රමාණයකින් යුත් මේ වර්ගයේ ගොවිපලක් සහ වඩාත් රසවත් රසය. ඔබ මේ දිනවල මිලදී ගන්නා බොහෝ ෆැසන්ට පිරිසිදු කිරීමට සහ සකස් කරන ලද අතර, ෆේසන්ට "එල්ලා" තිබේ නම් හෝ නොදැනුවත්ව පාරිභෝගිකයාට නොදැනේ. සාම්ප්රදායිකව, නැවුම් fayasant දින කිහිපයක් සඳහා "වයස" දක්වා එල්ලා. මෙය කිරීමට හේතු වූ එක් හේතුවක් වන්නේ පිහාටු වල ඇති තෙල්වල රසය සහ තෙතමනය එකතු කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දීමයි.
නරකයි : මම පවසන පරිදි ෆැසෙන්ස් මේදය වළක්වා ඇති අතර එය වලක්වා ගැනීම සඳහා නිසි ක්රියාමාර්ග නොගන්නා විට එය වියළී යනු ඇත. සාම්ප්රදායික ක්රමයක් වන්නේ බේකන් (pancetta) පැස්ට්රේට් පැටවීමයි. ඔබ තවත් ඉතාලි යමක් සොයනවා නම්. බේකන් ආහාර පිසින විට , එය ආසාදන ඇති මස් වල තබා ගන්නා මේදය නිදහස් කරයි. නිදන්ගත ක්රමයක් වන්නේ තෙල් මත පදනම් වූ සෝස් හෝ මාණිඩයන් සමඟ ඔබේ ක්රීඩා කුරුල්ලා බිස්ට් කිරීමයි. මෙය ද තෙතමනය එකතු කරනු ඇත.
මස් සඳහා ජලය එකතු කිරීම හා මේදය එකතු කිරීම අතර වෙනසක් තිබේ. මේදය ඉතා හොඳ මාංශ ආහාරයට හොඳයි.
ග්රිල් කිරීම : වරක් සකස් කරන ලද ෆාසාන්ස් , කුකුල් මස් හා සමාන ආහාර පිසීමට යුතුය. Pheasants බොහෝ කුකුළන්ට වඩා ටිකක් කුඩා වන නිසා පිසීමේ වේගය ටිකක් අඩු වනු ඇත.
ෆැසිස්ට් සඳහා පූර්ණ ෆේසෙන්ස් පරිපූර්ණ වන අතර පියසා පියයුරු වඩාත් හොඳ රසයක් ඇති බැවින් චිකන් පියයුරු සඳහා හොඳ විකල්පයක් වේ.
දුම් පානය : ෆැෂන් වසංගතය සාපේක්ෂව කුඩා බැවින් දුම්බිම දිගු කාලයක් නොවේ. සාමාන්ය අංශක 250 ක් පමණ උෂ්ණත්වයේ දී දුම්බර උෂ්ණත්වයක දී 2 - 3 කාලයක දී දුම් පානය කළ හැකි ය. ෆාසාන් බැක්ටීරියාවට තුර්කිය ලෙස පැවතීම නිසා තරමක් ඉහළ උෂ්ණත්වයක් යෝජනා කරයි. ඉහළ උෂ්ණත්වයක් භාවිතා කිරීමෙන් දූෂණය වීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය උණුසුම් දුම්වැටි සඳහා, සිසිල් දුම් පානය කිරීම නොවේ.
කෙසේ වෙතත් ඔබ එය සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නම්, මම ඇත්ත වශයෙන්ම pheasant කිරීමට උත්සාහ කිරීමට උත්සාහ කරන්න. අප්රාණික වූ, එය ප්රසන්න පුදුමයකි. මෙම රසවත් කුරුල්ලා කුඩා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා විශිෂ්ටයි. එසේ නැතහොත් ඔබට කිහිප දෙනෙක් ඔබට විශාල සමූහයක් සඳහා සේවය කළ හැකිය. ඕනෑම ආකාරයකින්, එය ඔබේ අමුත්තන්ට සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න.