ග්රීක ආහාර පිසීම බොහෝ විශේෂිත උපකරණ අවශ්ය නොවනු ඇත, නමුත් එය බොහෝ කෑමට පොදු කාර්යයන් සඳහා කල් පවතින අයිතම ඉල්ලා සිටී. මගේ කුස්සිය අවට බැලූ විට ග්රීක් ආහාර පිසීමේදී වඩාත් පහසු, වඩාත් පහසු සහ අව්යාජ යමක් නොමැතිව මම ජීවත් විය නොහැකිය. සලකා බලමු දහය.
10 න් 01
මෝටාර් සහ පොස්ට්ඇමසන්ස් මම ග්රීසියට මුලින්ම පැමිණි විට මම මෝටාර් සහ තක්කාලි පිළිගත්තෙමි. ඒ සමඟම මා කළ යුතු දේ ගැන පුදුම වෙනවා. දැන් මට විවිධ ප්රමාණවලින් හා ද්රව්ය වලින් කිහිපයක් තියෙනවා. ඔවුන් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, අලංකාරවත් වේ. කැබිනට් දොරකින් පිටුපස සඟවා තිබිය යුතු නැත.
10 න් 02
ලී කුඩුඇමසන්ස් කිහිපයක්. කෙටි හා දිගු හැසිරවීම, වටකුරු හැන්දක හැඩය සහ වපසරිය මෙන් සමතලා කර ඇත. ඉවුම් පිහුම් උපකරණ කුමන ආකාරයක වුවද දැව උපකරණ අවශ්යයි.
03 සිට 10 දක්වා
ඔලිව් තෙල් කළ හැකියඇමසන්ස් මම කුඩා සීනිවල මෙන් පාවිච්චි කරන ලද තෙල් සඳහා ප්රතිවිරුද්ධ කවුළුවක භාවිතා කරමි. කෝණාකාර විවිධ හැඩයන් හා ප්රමාණවලින් යුක්තයි. පොත්තට කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම සඳහා ඉඩ දෙයි. ඒ නිසා එම tablespoon අතිරික්තයක් ඇති වීමට ඉඩක් නැත.
04 න් 10
කුළු බඩුඡායාරූප © Pricegrabber.com ග්රීෂ්ම කුළුබඩු හොඳම සුවඳ සහ රසය ලබා ගැනීම සඳහා හොඳ ක්රමයක් වන අතර, ග්රීක ආහාර පිසීමේදී භාවිත කරන සියලුම කුළුබඩු, සාරය, කුරුඳු, සුවඳ විලවුන් හා වෙනත් අය වැනි "සම්පූර්ණ" ආකාරයෙන් ලබා ගත හැකිය. මම පරණ එකේ පෙනුමැති චීස් කෝණයන් වගේ, එය හැසිරවීමට සුළු අන්ධ ඇඟිලි අවශ්යයි. මෙම තෝරාගැනීම් වැඩිහිටි අත් වලට වඩා මිත්රශීලීයි.
10 න් 05
චීස් ග්රීටර්ඇමසන්ස් ඉවුම් පිහුම් ග්රීක ආහාර යනු චීස් භාවිතා කිරීමයි. එයින් වැඩි කොටසක් ගාන ලද වේ. හොඳ චීස් කෝර්ටරයක් අමාරුවෙන් තොරව අමාරු හා නොකැඩෙන චීස් හසුරුවන්න පුළුවන්. මම භාවිතා කරන්නේ භ්රමක අතට කෝණය භාවිතා කරනවද, නමුත් ඔබේ තේරීම මූලික (විද්යුත්) හෝ විදුලි මායාකාරියක් වේදැයි යන්න, මෙය තෝරා ගැනීම සඳහා හොඳ තේරීමක් වේ.
10 න් 06
ගම්මිරිස් ගෙඩිඇමසන්ස් "නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස්" නොකෙරෙන ගම්මිරිස් සඳහා ග්රීක වට්ටෝරුවක් ගැන මම දන්නේ නැහැ. හොඳට රළු සහ රළු ලෙස වෙනස් කළ හැකි අඹරා ඇති කෙනෙකුට සොයා බලන්න.
07 සිට 10 දක්වා
විස්කිඇමසන්ස් විස්කි ග්රීස් ෆෝටෝස් වැනි සෝස් වර්ග සෑදීමේ වැදගත් උපාංග වන්නේ ලතොලෙමෙමෝ (තෙල්-ලෙමන්), බෙචමෙල්, අග්ගෙලෙමෙම (බිත්තර-ලෙමන්) සහ බිත්තර මිශ්ර කිරීම වැනි සරල කාර්යයන් සඳහා ය. මා ආරම්භ කිරීම සඳහා මධ්යම ප්රමාණයේ යෝජනා ඉදිරිපත් කරමි.
10 න් 08
කෙළින් දැව රෝලිං පින්ඇමසන්ස් ග්රීක් පේස්ට්රි වර්ගවල භාවිතා කරන ලද පිටි ගුලිය සඳහා භාවිතා කරන මෙම වර්ගයේ ඉස්කුරුප්පු ඇට වර්ග සහ ග්රීක නිවාසවල භාවිතා කරන සාම්ප්රදායික වර්ගයකි. එය ඇනූ හරහා පීඩනය පවා ඉඩ. ග්රීසියේදී, මෙම රෝලිං පයින් අඟල් 30 ක් දිග, නමුත් මෙම අඟල් 20 ආකෘතිය මැනවින් ක්රියා කරයි.
09 න් 10
මී පැණි ඩිපර්ඇමසන්ස් ඔබ මෙම මී පැණි සඳහා විශේෂ බඳුනක් හෝ භාජනයක් හෝ විය හැකි වුවද, මෙම මිළ අඩු පොහොර ග්රීස් රසකැවිලි පිළිබඳ මී පැණි සඳහා මී පැණි සඳහා සොයාගත් හොඳම වේ.
10 න් 10
පේස්ට්රි / බැස්ටින් බුරුසුඇමසන්ස් මම හොඳින් පාවිච්චි කරන ලද පේස්ට්රි / බිස්කට් බුරුසු කිහිපයක් ඇත. ග්රීක ඉවුම් පිහුම් වලදී, ඒවා පේෂණය සඳහා බටර් හෝ තෙල් සමග ෆිලෝ පිටි ගුලියමින්, ඔලිව් තෙල් ආලේප කිරීම, සැහැල්ලු ග්රීස් කිරීමේ භාජන ආදී එළවළු ආලේප කිරීම, සහ වෙනත් බොහෝ කාර්යයන්. සෑම කුස්සියකම අවම වශයෙන් එක් ... අවම වශයෙන් තිබිය යුතුය.