මෙම වට්ටෝරුව ලොව වටා ඇති ලොව සුප්රසිද්ධ කොරියානු ඩිජිටල් බවට තර්ක කළ හැකි ය. මෙම ආහාරය ඉස්මතු කරන්නේ කුමක් ද? එය කොරියානු සම්භාව්යයක් පමණක් නොවේ, එය රසවත්, පුදුමාකාරය, අලංකාරය සහ විවිධ නොකැඩූ සහ කුළු බඩු මට්ටම් සඳහා ලුහුබැඳිය. එනම්, ඔබ සාමාන්යයෙන් කුළුබඩු සහිත ආහාරය නොලබන සාමාන්ය ඇමරිකානු හෝ බටහිර රටක නම්, ගෙදර හැදූ බිබිම්බැප් ඔබට පහසුවෙන් කුළු බඩු අඩු කළ හැකි බැවින් ඔබට ආහාරය වේ. මූලිකවම ඔබ කොරියානු ආහාර අවන්හලක සැබෑ නම්, මෙම ආහාරය සාදා ගන්නා ආකාරය දැන ගැනීමට හෝ අවම වශයෙන් උත්සාහ කරන්න. බොයිම්බාම්ප් යනු ඇමෙරිකානු ආහාරයට ඇපල් ගෙඩියේ තිබෙන කොරියානු කෑමටයි.
මෙම වට්ටෝරුවට එළවළු හයක් ඇතුළත් වේ. නමුත් එය ඔබේ රුචිකත්වයට වඩා වැඩි නම්, එය හුදෙක් එළවළු තුනක් හෝ හතරක් සමඟ හෝ ඔබේ ශීතකරණයේ ඇති ඕනෑම දෙයක් සමඟ එය සාදා ගත හැකිය. කොරියන් සාමාන්යයෙන් හරක් මස් සමඟ මෙම සහල් ආහාරයට ගන්නවා. නමුත් ඔබ රතු මස් රසිකයෙක් නොවේ නම්, බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න. ඔබ ද බිත්තර බදින ලද හිරු පැල්ලමක් සහිතව bibimbap ඉහළට යා හැක. මෙම ආහාරය ඉතා ජනප්රියයි, එය ඉතා රසවත් පමණක් නොව, එය සම්පූර්ණයෙන්ම විවිධාකාරයි. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප මධ්යම කොරියානු (හෝ ජපන්) බත්
- 1 විශාල පිපිඤ්ඤා (තුනී තීරු කපා)
- 1.5 කෝප්ප බෝංචි පැළෑටි (අතිරික්ත ජලය පරුෂී කොට හා මිරිකා)
- 1.5 කෝප්ප නිවිති (අතිරික්ත ජලය පරුෂීකරණ හා මිරිකා)
- කැරට් 2 (ජුලියනයි)
- 4 shiitake හතු (වියලන ලද සහ ඉන්පසු කපා ඇති)
- 1 zucchini (තුනී තීරු වලට කපා)
- 2 හැදි තස් තෙල
- විකල්ප: 1/2 රාත්තල මස් (අමු සහ පිසින ලද)
- මස් මස් වැඩ හොඳයි)
- විකල්ප: ෆ්රයිඩ් බිත්තර ඉහළ දැමීම
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ආරම්භ කිරීමට, සහල් උදුනක හෝ උදුන තුළ සහල් පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ කොරියානු හෝ ජපන් බත් භාවිතා කිරීමට හෝ ඔබට සෞඛ්ය සවිඥානක නොවී සිටීමට අවශ්ය නම්, ඔබ දුඹුරු සහල් උත්සාහ කළ හැකිය. මෙය සැබැවින්ම රසය කෙරෙහි බලපානු ඇත.
- ඊළඟට පිපිඤ්ඤා තීරු මිනිත්තු 20 කින් ලුණු වතුර බඳුනකට ඉවත්වන්න.
- ඉන්පසුව, 2 ෆොස්ෆේස් තෙලින්ස් තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට් ලුණු සහ තල ඇට දමන නිවිති කපන්න.
- 2 ෆොස්ෆේස් තෙලින්ස් තෙල්, 1 ෆොස්ෆේ ලුණු සහ තල ඇට ප්රමාණයේ තිරිඟු පැළයක් සහිත කන්නයේ බෝංචි පැළෑටි.
- එවිට ලුණු සිදුරු සහිතව කැරට් සපාකන්න.
- ඊළඟට, ලුණු තැඹිලි සහිත හතු සෙවූ.
- ඊට පස්සේ, ලුණු කපනය සමඟ zucchini සාටේ.
- ඉන්පසු, විශාල බඳුනක පිසූ සහල් දමා ඉහළ එළවළු පිළියෙල කරන්න.
- අවශ්ය නම්, හරක් මස්, බිත්තර හෝ දෙකම මධ්යයේ තැබිය හැකිය.
- රතු ගම්මිරිස් පාටේ (kochujang) සහ තල වල කුඩා භාජන සමඟ එක් එක් උපකාරක සේවය කරන්න.
- කන්න, ඔබේ පාත්රය සඳහා තෙල් හා කුඩා ප්රමාණයේ රතු ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් එක් කරන්න හා හැන්දක් සමග එක් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 527 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 95 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 103 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |