Apple Tarte Tatin (tah TAN) යනු සම්භාව්ය ප්රංශ, කරමල් කළ ඇපල් ගෙඩියක අතුරුපසක්. සාම්ප්රදායික ඇපල් පයිඩ්වලට වඩා සෑම පක්ෂයක්ම සිත් ඇදගන්නාසුලු, රත්ත්රයි. මෙම ග්ලූටන් නිදහස් ඇපල් ටැටින් වට්ටෝරුව බ්රිතාන්ය බිහිසුණු පොත් කර්තෘ ග්රේස් චෙට්හම් විසින් "Tarte Tatin" නමැති වට්ටෝරුව අනුව සකස් කර ඇත. මුල්ම වට්ටෝරුව එය කුක්ගේ බයිබලය - ග්ලූටන් නිදහස්, තිරිඟු පිටි සහ කිරි ආහාර නිදහස් වට්ටෝරු වල දක්නට ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 5-6 මධ්යස්ථ, භාවිතෙය්දී, ඇලෙන සුළු හා අඩක් සහිත ඇපල්
- 5 හැදි බටර්
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/2 කුසලාන අමරන් පිටි
- 1/2 කුසලාන ආමන්ඩ් ආහාර වේලක්
- 1/3 කුසලාන සුදු සහල් පිටි
- 5 හැදි සීනි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 5 හැදි බටර්, කුඩා කෑලි කපා
- අතිරේක විශාල බිත්තරයක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ටාට් ෙප්ස්ටි සෑදීම - අමරන්ට්, ආමන්ඩ් හා සහල් පිටි විසිකරන්න. සීනි සහ ලුණු උකුස්සන්. පේස්ට්රි කටර්, කරපටි හෝ ඔබේ ඇඟිලි යොදා බටර් හැසිරවීමට භාවිතා කරන්න. මිශ්රණය ආලේපනය වන තෙක් මදly පහර ලද බිත්තර එක් කරන්න. මිනිත්තු 30 කින් වැක්ස් කඩදාසි සහ ශීතකරණයක් තුළට රැඳවීම.
- කරමිලයිඩ් සහිත ඇපල් සාදන්න- මධ්යම තාපය අධික, බර 8 හැවිරිදි බඳුනක 5 හැදි බටර් තාපාංකය. සීනිවල බීට් විනාඩි 1 ක් පමණ ආහාර පිසීමට. ඇපල් එක් ස්ථරයක් තබන්න, පෑන් දී පහත කපා. විනාඩි 15 ක් පමණ කැරමල් සෝස්වල ඇපල් සිෙමී - ඇපල් ටෙන්ඩර් තෙක්, නමුත් මෘදු හා රත් නො වේ. තෙතමනය සිට තෙතමනය ඉවත් කරන්න.
- අංශක 425 ට උනු
- සහල් පිටි සමග සුළු වශයෙන් ඔලිව් පත්රයක් විශාල ලෙස ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලියී ඇති කඩදාසි මත සිසිල් ෙප්ස්ටි තුරුලක් තැන්පත් කර වසාගත් කඩදාසි දෙවන විශාල පත්රයක් ආවරණය කරයි. 1 / 16th-thick ඝන ඇනූ ඇනූ රෝල් කිරීම සඳහා රෝලන PIN එකක් භාවිතා කරන්න. ඇනූ 10-අඟල් රාත්රී කෑම පිඟානක් තබන්න. ප්ලාස්ටික් වටා කපා පිහියක් භාවිතා කරන්න. මෙය සුහද නිල ඇඳුමකි. වල්පිට කඩදාසි මත පිටි ගුලිය හොඳින් සිහින්ව තබා ගන්න. ඇනූ පුලුස්සා දැමූ කඩදාසි ටිකෙන් ටික ටිකකින් ඉවතට ගන්න. ඇනූ පිටත දාරවල මෘදු බුරුල්ලක් භාවිතා කරන්න.
- විනාඩි 20 ක් පමණ පුලුස්සා හෝ ටාට් කබො රතන් දුඹුරු පැහැති තෙක්.
- මිනිත්තු 5 ක් සිසිල් කර 10 අඟල් සේවය කරන තහඩුවක් මත උද්වේගකරයි.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව සෑම විටම වග බලා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 315 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 64 mg |
| සෝඩියම් | 14 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 33 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |