මේ මගේ ප්රියතම ප්රියතම කම්බි වට්ටෝරුව. පිරිසිදු එළවළුවල ඇත්ත වශයෙන්ම සම්භාව්ය ග්ලයිසාව මෙන්, තෙතමනය සහ රසය ගොඩක් එකතු කරයි. අමුද්රව්ය හැරුණු විට, අති විශාල මස් මෝල වට්ටෝරුවක් සඳහා යතුර නියම ම උෂ්ණත්වය සඳහා මස් පිසීමට ඇත . ඇත්ත වශයෙන්ම මම උෂ්ණත්වමානය නිර්දේශ කර ඇත්තෙමි. ඒ වෙනුවට සැබැවින්ම වෙනස් විය හැකි කාලයකට යන්නේ ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කරාබුනුවන් සුදුලූනු, භාවිතෙය්දී
- 1 කැරට්, භාවිතෙය්
- 1 රැළ සැල්දිරි
- 1/2 ලූනු
- 1/2 රතු පාට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්
- සුදු හතු 4 ක්
- 2 Tbs. ඔලිව් තෙල්
- 1 ටබ්. බටර්
- 2 1/2 භුමි පිටි හරක් මස් (80%
- 1 ටබ්. Worcestherhire souce
- 1 ෆොස්ෆේට්. වියළි ඉතාලි පැළෑටි
- 2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1 ෆොස්ෆේට්. කළු ගම්මිරිස්
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. රට ගම්මිරිස්
- විශාල බිත්තර 2
- 1 කුසලාන සරළ පාන් කෑල්ලක්
- 2 Tbs.
- දුඹුරු සීනි
- 2 Tbs. කෙචප්
- 2 Tbs.
- ඩිජොන් අබව
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කැරට්, සැල්දිරි, ලූනු, රතු සීනුම ගම්මිරිස් සහ සුදු හතු 1 අඟල් කෑලි කපා. එළවළු සිහින් ව ගිලී ඇති තෙක් සුදුළූණු සමග ආහාර සැකසීමට එක් කරන්න.
- මධ්ය තාපය මත සාට් පෑන් දී ඔලිව් තෙල් සමග බටර් උණු කිරීම. විනාඩි 5 ක් පමණ එළවළු මිශ්රණය සහ සෝටු එකතු කරන්න. එළවළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා ආහාර පිසීමට යන්නේ නැතිව එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිනු නොලැබේ. නමුත් අපි ඔවුන්ට ආරම්භයක් ලබා දිය යුතුය. තාපයෙන් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න.
- 325 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- විශාල පාත්රයේ බිම චක්රය, එළවළු සහ යමඟට හැර ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය ඇතුළත් කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා විනාඩි 1 ක් පමණ ඔබේ දෑත් සමග මෘදු මිශ්ර කරන්න. සියල්ලම එකට එකතු වූ තුරු, යමඟ හා මිශ්ර එකතු කරන්න, ඉන්පසු STOP. මිශ්ර නොකරන්න! මතක තබා ගන්න, අපි තවමත් රොටියක් බවට පත් කිරීමට අවශ්ය, අතිරේක හැසිරවීම අවශ්ය වේ.
- ඔලීව තෙල් පහළින් ඔලීව තෙල් සහිත නොගැඹුරු තැම්බූ පතුලේ පහත් තට්ටුව කපයි. සීතල වතුරෙන් ඔබේ දෑත් තෙත් කර තබන්න. අඟල් 6 ක් පමණ පළල, අඟල් 3 සිට 4 දක්වා උසකින් යුත් රොටි හැඩයක් බවට හැඩ ගැසී. නැවත ඔබේ දෑත් තෙගුණ කර පෘෂ්ඨය සුමටව ඇති නිසා තෙතමනය අහිමි වීමට හේතු විය හැක.
- විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න. එය ආලේප කිරීම සඳහා කුඩා භාජනයක් තුළ දුඹුරු සීනි, කෙචප් සහ ඩිජොන් අබ, ඒකාබද්ධ කර ඇත. මිනිත්තු 30 ක් පසු, උඳුනෙන් මස් කැබලි ඉවත් කර, හැන්දක් සමග ඉහළින් ඉහළට පැතිර යනවා. ඔබ කැමති නම්, පාර්ශ්වයන් මත අයිස්වලින් ටිකක් ආලේප කළ හැකිය. නමුත් එය වැඩිදියුණු කළ යුතුය.
- උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 155 ක උෂ්ණත්වයේ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයට පත් වන තුරු අවන් එකෙහි තබා නැවත පිළිස්සීම දිගටම පවත්වා ගන්න. මෙය විනාඩි 35 සිට 45 දක්වා ගත යුතුය. උයන්න එපා. මෙම ක්රියාපටිපාටිය සඳහා හොඳ මෙවලමක් වන්නේ හොඳ ඩිජිටල් උෂ්ණත්වමානයයි . උඳුනෙන් මස් කපා ඉවත් කිරීම සහ කැපීම හා සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 20 කට විවේකයක් ලබා දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 598 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 264 mg |
| සෝඩියම් | 987 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 56 ග්රෑම් |