කාර්යබහුල සතියක් සවාරිය සඳහා පිළියෙල කිරීමට සෑහෙන කාලයක් ගත නොවනු ඇත. මෙම ග්ලූටන් රහිත චිකන් ආහාරය රසය ඇසුරෙන් පුරවා විනාඩි 30 කට වඩා අඩු කාලයක් ගත වේ.
මයොනීස් කුකුල්මස් සමග ඒකාබද්ධ කිරීමට අමුතු අමුද්රව්යයක් විය හැකිය (මෙම වට්ටෝරුව හෙල්මාන් ගේ බඳුනක වට්ටෝරුවක ඇත්ත වශයෙන්ම අනුමත කර ඇත!) රහිත, චර්මරෝගී චිකන් පය මත තට්ටුවක් තෙතමනය හා රස රඳවා ගැනීමට උපකාර කරයි. වියළි ගාන ලද ළූනු සමග ඒකාබද්ධ කළ විට, මෙයොනීස් ස්ථරය චිකන් කුට්ටිය පුරා රසවත් පෘෂ්ඨයක් ඇත.
හෙලන් මයොනීස් භාවිතා කළේ ඔලිව් ඔයිල් (Oilone Oil) සමඟයි. නිසි මෙයොනීස් වලට වඩා අඩු කැල්ටෝ හා අඩු මේදය අඩංගු වේ. නමුත් ඔබට කැමති මෙයොනීස් වෙළඳ නාමයක් (කොළ කැටියකින් තොරව, සැමවිටම ලේබල් කියවීම!)
කුකුළු මස් ටිකක් සෑදූ පසු, අඩු තෙතමනය සහිත කොටස, කපන ලද මොට්සැරැල්ලය දෙවන රසවත් පන්තියේ තට්ටුවක් සෑදෙයි. සාම්ප්රදායික කැප්පෙප්රි ෆැලර්ස් සමග චිකන් මිදීමට තක්කාලි පෙති නැවුම්ව කැඩුණු බැසිල් පසුව ඉහළින් සකස් කර ඇත.
සැබැවින්ම රසය තල්ලු කිරීමට උත්සහ කරන්නට අවශ්යද? සිල්ක් වලින් සෑදීමට උපකාරී වීම පහසුය. බල්ගේම් අඩු කිරීමේ දීප්තිමත් ආලේපයක් සහිත ආහාරය අවසන් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 මධ්යම රහිත, චර්මරෝගී චිකන් පියයුරු
- 1/4 කුසලාන ග්ලූටන් රහිත සියලූම පිටි (අපි බොබ් රතු මීල් භාවිතා කරමු)
- කොස්ටර් ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්, රස
- 2-3 තේ හැදි මෙයොනීස් (අපි හෙල්මාන්ගේ මෙයොනීස් Olive Oil සමඟ භාවිතා කරමු)
- 1/4 ටස්ට් රතු ගම්මිරිස් පෙති
- 1/2 ෆොස්ෆේට් ලූනු කුඩු
- 1/4 ටස්ට් සුදුළූණු කුඩු
- 3-4 ෆොස්ෆේට් වියලන ලද ළූනු ලූනු
- 1/4 කුසලාන අඩු තෙතමනය කොටසක් ස්කීම්
- ඉරිඟු මොසාර්ආරලා (හෝ වැඩි, ඇත්තෙන්ම චීස් චිකන් සඳහා)
- 1 විශාල තක්කාලි, පෙති කපා
- 5-6 විශාල නැවුම් බැසිල් කොළ, ක්රමානුකූලව කැඩුණු (අපි මුළුතැන්ගෙයි කතුරු සමග ස්ට්රිං)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 425 ට උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සහිත උඳුන. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් මෝටුවක් සහිත රෝම ෙබ්කිං පත්රය.
- නොගැඹුරු ආහාරයක පහළට ග්ලූටන් රහිත පිටි එකතු කරන්න. කුළු බඩු සමග මුහුදේ ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු සමග විශාල වශයෙන් කන්නය.
- කුකුළු මස් පියයුරු මිරිකා සහ කඩදාසි තුවා සමග වියළීම. අතිරික්ත පිටි ඉවත් කිරීම මෘදු කිරීම සඳහා ග්ලූටන් පිටත පිටි සම්පූර්ණයෙන්ම කුකුළු මස් ආවරණ ආලේප කරන්න. කුකුළු මස් පියාපත් යටි පැදුරු බඳුනේ තබන්න.
- පවා කුකුල් මස් දෙක අතර මෙයොනීස්, මෙය කුඩා කුඩා spatula හෝ හැන්දක් බැකෝව භාවිතා කර මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයක් සමඟ මුදුන් සහ පැති සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි.
- මෙයොනීස් ස්තරය මත වියළන ලද කුළුබඩුවක් ඉසිය යුතු අතර අවසාන වරට ළූනු ලූනු එකතු කරයි.
- විනාඩි 20 ක් චිකන් පියයුරු පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න සහ එක් එක් පියයුරු ඉහළට ඉහලින් ඉරී ගිය මොටේආරලේ ස්ථරයක් එක් කරන්න. චීස් උණු කොට චිකන් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තුරු මිනිත්තු 5 ක් සඳහා පිළිස්සීම.
- උඳුනෙන් චිකන් පියයුරු ඉවත් කර මිනිත්තු පහක ඉඳගන්න. එක් එක් පියයුරු ඉහළ තක්කාලි 2-3 පෙති සකස් කරන්න, ඉන්පසු නැවුම් කැඩුණු බැසිල් අනුගමනය. බ්ලීස්මිම් අඩු වීමෙන් නිමාවකින් නිම කරන්න. වහාම සේවය කරන්න.
ආහාරවල ඇති අවදානම අඩු කිරීම සඳහා චිකන් සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගැනීම වග බලා ගන්න.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව සෑම විටම වග බලා ගන්න. නිශ්පාදනය තහවුරු කිරීම සඳහා භාණ්ඩ ලේබල් කියවන විට කියුබන්-නොමිලේ. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1005 |
| මුළු ෆැට් | 61 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 230 mg |
| සෝඩියම් | 1,284 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 74 ග්රෑම් |