මෙම කුළු බඩු කේක් කේක් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්නයි. සීනි, ප්රෝටීන් ඉහළයි, සන්තෘප්ත මේදය අඩුයි. බොහෝ තායි අතුරුපසත් මෙන්, මෙම කේක් ඇලෙන සුළු සහල් ("මිහිරි බත්" යනුවෙන්ද හඳුන්වන) සහ හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න පොල් කිරි සඳහා කැඳවුම් කරයි.
පන්ඩන් යනු නත්තල් හෝ ශාන්ත පැට්රික් දිනය සඳහා ලස්සන අතුරුපසක් එය සාදයි. මෙම කේක් එක ම රසවත්, උණුසුම් හෝ උණුසුම් කාමරයේ හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී රසවත් වේ. නැවුම් පළතුරු හා පුංචි ෙපොල් ෙපොල් (එය විදහා දක්වනු ලැෙබ්).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 වන ස්ථරය:
- අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් හෝ පැය 3 ක් දක්වා ජලය පොඟවා ගැනීමෙන් 1 කුසලාන දියරමය සහල් (තායි "පැණිරස" හෝ "ඇලෙන සුළු සහල්")
- 1 1/4 කෝප්ප පොල් කිරි (ඝන, උසස් තත්ත්වයේ)
- 3/4 ෆොස්ෆේට් පැන්ඩන් පේස්ට් / සාරය (ආසියානු / චීන ආහාර වෙළඳසල්වල කුඩා බෝතල්වල)
- 2 තේ හැදි. සුදු හෝ දුඹුරු සීනි (හෝ මේපල් සිරප් හොඳින් ක්රියා කරයි)
- ලුණු බිඳක්
- 2 වන ස්ථරය:
- 5 බිත්තර
- 1 1/4 කෝප්ප පොල් කිරි (ඝන, උසස් තත්ත්වයේ)
- 1/2 කුසලාන සුදු හෝ දුඹුරු සීනි (හෝ මේපල් සිරප්)
- ලුණු බිඳක්
- 2-3 ප්රමාණ පණ්ඩන් පේස්ට් / සාරය, ආසියානු / චීන ආහාර වෙළඳසල්වල කුඩා බෝතල් වලින් ලබාගත හැකිය)
- 2 තේ හැදි. සහල් පිටි (ආසියානු ආහාර ගබඩාවලදී කුඩා ප්ලාස්ටික් බෑග් වලින් ලබා ගත හැකිය)
එය කරන්නේ කෙසේද?
මෙම වට්ටෝරුවෙහි පියවරෙන් පියවර අදියර සඳහා (මගේ පින්තූර සමග) මගේ පන්ඩන් රයිස් කේක්, පියවරෙන් පියවර පියවර බලන්න.
- ඔබ එක් කෙනෙක් නම් මෙම කේක් සඳහා කූඹුවක් භාවිතා කරන්න. එසේ නොමැති නම්, ඔබ උකු හෝ විශාල බඳුනක් තුළ බම්බු කවාකාර හෝ විශාල සුදුමැළියක් තැබීම මගින් ඔබට එකට එකතු කළ හැක. (බම්බු කදන් හොඳින් ක්රියාකරමින් හා ආසියානු ග්රැමී යන්ත්ර සඳහා ඉතා ලාභදායක මිලක් ලබා ගත හැකිය). ඉන්පසු කපන / සුදුමැලි ඇතුළත ආලේපිත කේක් පෑන් (අඟල් 9) තබන්න. ඔබගේ වොක්ස් පතුලේ ජලය අවම වශයෙන් අඟල් 1 ක් වත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
- ඔබේ කේක් පෑන් කපන යන්තයේ මුළු කාමරයටම රැඳෙන්නේ නම් (මගේ මෙන්) නම්, කපන පියන අත්හැර දමන්න. ඒ වෙනුවට, වෝක ආවරණයක් භාවිතා කරන්න (හෝ ඉතා විශාල පිපිඤ්ඤා කවරයක් භාවිතා කරන්න). කේක් උඩ ඉහළට ඉහළින් වාෂ්පය පසාරු කර ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ආවරණයක් ප්රමාණවත් වේ. (මෙය පෙනෙන්නේ කුමක් දැයි බලන්න) ඉහත වට්ටෝරුවෙහි පියවරෙන්-පියවර අනුවාදය මත ක්ලික් කරන්න.)
- සහල් පොඟවා පසු (අමුද්රව්ය බලන්න), සහල් ඉවතට ගෙන අනෙක් "පළමු ලේයර්" සංඝටක සමඟ එක්ව එය කැළඹීමක් ඇති කරයි. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සටහන: පාණ්ඩන් පේස්ට් / සාරය ඔබේ තක්කාලි හරිත හරවන අතර ඔබේ කේක් රසවත් රසයක් ද ලබා දෙනු ඇත. (Pandan සඳහා වැඩි විස්තර සඳහා: පණ්ඩාන් යනු කුමක්ද? නැතහොත් මෙම වට්ටෝරුවෙහි පියවරෙන් පියවර අනුවාදය මත ක්ලික් කරන්න.)
- මෙම මිශ්රණය කේක් ටින් එකට වත් කර හැන්දක් සමග මතුපිටින් වත් කරන්න. ඉන්පසු ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් ඉහළ තාප දී වාෂ්ප කිරීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය පරිදි වෝකයට වැඩි ජලය එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.
- පළමු ස්ථරය වෑහෙන අතර දෙවන ස්ථරය සකස් කරන්න. තත්පර 30 කින් දික් භාජනයකින් බිත්තර දමන්න.
- පොල් කිරි, සීනි, ලුණු හා පාandan පාප් එක් කරන්න. අන්තිමට, පිටි ඉසිය යුතු ය. ටැංකිය වඩාත් අඩු හෝ සුමට ලෙස තට්ටුව තෙක් හෝ විදුලි ස්පන්දනයකින් පහර දීම.
- බත් දියර තරණය කළ විට පළමු ස්ථරය සිදු කෙරේ. පළමු තට්ටුව පිසින විට, ස්ථරයෙන් පිටතට ගලා යාම සඳහා මෘදු පැහැයෙන් දැඩිලෙස යොදන්න.
- දෙවන ස්ථර මිශ්රණය පළමු ස්ථරයට ඉහලින් තරමක වත් කරන්න. සටහන: මෙම කේක් ගොඩක් නැගිටින්නේ නැති නිසා ඔබේ කේක් ටින් ද රතු දක්වා පිරවිය හැකිය. දැන් තාපය දක්වා මධ්යම ප්රමාණයේ ආවරණය සහ අඩු කරන්න. තවත් 20-30 විනාඩි සඳහා විවේක ගැනීම නොකඩවා හෝ තිරිඟු පිහිටුවා ඇති තුරු (කෑලි කෑලි පිරිසිදු විය යුතු ය).
- අතිරේක පියවරක් වන්නේ එය සැකසෙන පරිදි ඉහල ස්ථරයේ මතුපිට උඩ ආලේපන හැන්දක යටින් යටින් (මෙය සිදු කිරීමට පෙර කබොලක් වර්ධනය කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ). ඔබ මෙය කිහිප වතාවක්ම කරන්නේ නම්, එය ස්ථරයෙන් පිටතට ගෙන, ඉහළට ලස්සන ශෛලයක් ලබා දෙනු ඇත.
- කප්පාදු කිරීමට පෙර විනාඩි 10 ක් වත් සිසිල් කිරීමට කේක් ඉඩ දෙන්න. (එය රසවත් සරළව) හෝ මඳක් නැවුම් පළතුරු හා ෙපොල් ෙපොල් ෙපොල් (පින්තූරයක් ෙලස) ෙසේවය කරන්න.
ගබඩා කිරීම සඳහා: දින දෙකක් දක්වා ඔබේ ප්රතිරූපය මත රොටි ආවරණය කරන්න; පසුව ශීතකරණයක් ඇත. දින කීපයකට පසු තැම්බූ අතුරුපස දිනෙන් දින දැඩි ලෙස නැගී සිටීම නිසා එය නැවුම් වන අතර මෙම කේක් කන්න උත්සාහ කරන්න.