07 දින 01
ඔබගේ ඇලෙන රයිස් මැනීමට
පැටීරිස් Hauser / ෆොටෝඩිඩිස් / Getty Images රයිස් කුකර් තුළ ඇලෙන සුළු සහල් සෑදීම සඳහා පහසු ඇලෙන සුළු සහල් බලන්න.
පියවර 1: බඳුනක මිහිරි බත් හා පෙට්ටි 2 ක් පරීක්ෂා කරන්න.
ඇසිඩ් සහල් ආසියානු ආහාර ගබඩාවලදී මිලදී ගත හැකිය. (එය පැකේජය තුළ විකුණන විට, එය "මිහිරි බත්" හෝ "බ්ලෙන්ඩර් රයිස්" ලෙස නම් කර ඇත. ) මෙහිදී අපි ජපන් හෝ චීනවලට වඩා දිගු වූ තායි ප්රභේදයක් භාවිතා කරමු මිහිරි බත්.
සටහන: තායිලන්තයේ, ඇඹුල් රයිස් කූරු වැනි දිගු පුපුරා යෑමෙන් ආහාරයට ගනිති. තදින් අව්යාජ වුවද, තම්බා මැලියම් සඳහා මෙම ක්රමය අතිශයින් රසවත් වේ. එය එතරම් පහසුයි.
07 දින 02
වතුර එකතු කරන්න සහ පොඟවා ගන්න
ඩී ස්කිමිඩ් 3 + 1/2 කෝප්ප ජලය සහ කැළඹීමක් එකතු කරන්න . අවම වශයෙන් පැය භාගයක් වත් පොඟවා ගැනීම සඳහා. (ඇලෙන රයිස්, ඔබ එය පිසීමට පෙර එය මෘදු විය යුතු ය.
07 දින 03
ලුණු එකතු කරන්න සහ උනුට එකතු කරන්න
ඩී ස්කිමිඩ් සහල් පසු පොඟවා, 3/4 තේ හැඳි ලුණු සහ කැළඹීමක් එකතු කරන්න. ඉහළ තාපයක් හරවන්න.
(සටහන: මෙම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය වෙනුවට ඔබේ ඇලෙන සුළු සහල් කපාගන්න වුවමනාවක් නම්, සහල් සහ කෙසෙල් කොලඩයක් හෝ වීදුරුවෙකුට සහල් මාරු කිරීම විනාඩි 30 ත් 45 ත් අතර තෙක් ඉහළ තාපයක් ආවරණය වන තෙක් හෝ බත්, විනිවිද පෙනෙන සහ මෘදු.)
07 දින 04
බත් කන්න
ඩී ස්කිමිඩ් වතුර උෂ්ණත්වයේ බුබුළුවීම ආරම්භ වන විට, එය මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය තාපය බවට පත් කර ගැනීමෙන් එය හොඳට හිරිවැටීමකි. පින්තූරයේ ඇති පරිදි පෝරමයේ වාෂ්ප වීමට ඉඩ සලසා දීම පියන පියනක් ලෙස තබා ගන්න. මිනිත්තු 10 ක් මේ ආකාරයෙන් බත් කපාගන්න.
07 දින 05
සහල් පරීක්ෂාව සඳහා ෆෝක් භාවිතා කරන්න
ඩී ස්කිමිඩ් මිනිත්තු 10 කට පසු, සහල් ඉවත් කර ගැනීම සඳහා ගඩොල් භාවිතා කරන්න. ඔබ සෑදූ පරතරය දෙස බලන්න. සියලු ජලය අවශෝෂණය කර ඇත්නම්: තාපය නිවා දමන්න. බඳුනේ වතුර තවමත් පවතී නම්: තවත් විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා ආහාර පිසීමට සහල් හෝ සහල් සියල්ල අවශෝෂණය කර ගන්නා තුරු.
07 සිට 06 දක්වා
පෝඩ් පෙට්ටියේ තදින් සහ Steam-Cook සඳහා සහල් ඉඩ දෙන්න
ඩී ස්කිමිඩ් වතුර නැති වූ විට, තාපය නිවා දමන්න. මිදියුස මත පියනක් තබා විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා බඳිනවා හෝ ඔබ කන්න සූදානම් වන තුරු සහල් ඉඩ දෙන්න. බඳුනේ තාපය සම්පූර්ණයෙන්ම නිමාව සහමුදුරුවොත් බත් කුඹුර කුඹයයි.
ඉඟිය: ඔබ සහ වෙනත් ආහාර පිසීමේදී පහසු වන අතර පැය දෙකක කාලයක් සඳහා මෙම සහල් උණුසුම්ව පවතිනු ඇත . ඔබ රාත්රී භෝජන සංග්රහයට පැමිණෙන විට මහත් වේ!
07 සිට 07 දක්වා
ඔබගේ ඇලෙන සහල් ප්රීති වන්න
ඩී ස්කිමිඩ් පියන ඉවත් කර ඔබේ ඇලෙන සුළු සහල් සේවය කරන්න. රසවත් බත් රසින් යුත් ෆ්රයිස් (පහත ලැයිස්තු ගත කර ඇති) මෙන්ම, ව්යංජන වැනි සෝස් ගොඩක් ඇත. ඉඟිය!
ඇලෙන රයිස් ඉඟි
- ඇලෙන සුළු සහල් සිසිල් කිරීම හා සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙන විට ස්පිටි සහ ස්වල්ප විනිවිද පෙනෙන සුළු වේ.
- ශීතකරණයක් තුළ ආවරණය කර ඇති ඇලෙන රයිස් ගබඩා කර තබාගන්න. සාමාන්යයෙන් සහල් වලට වඩා වේගයෙන් ඝෝෂා වන බැවින් දිනකට හෝ දෙකකින් එය කන්න.
- මංගල සහල් සහල් අතුරුපස වැනි රසවත් තායි අතුරුපස සඳහා යොදා ගන්නා බත් යොදා ගනී.