රසවත්, සිහින්, ග්ලූටන් තොරව තටාක කුකීස් රසවත් නොවේ; ඔවුන් වට්ටෝරුව තුළ ඉතා කුඩා පිටි සහ බටර් ඉතා කැළලක් වැනි අසාමාන්ය ග්ලූටන්-නිදහස් කුකී වට්ටෝරුවකි. තවත් එකතු කිරීමක්, මෙම ග්ලූටන්-නිදහස් කුකීස් වට්ටෝරුව සකස් කිරීමේදී Xanthan gum හෝ guar gum එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා තල ඇට පිසීමට වග බලා ගන්න. තක්කාලි, තල ඇට හා තල නිශේධක රසකාරක රසයක් එක් කරයි.
තවද මෙහි තවත් හොඳ ප්රවෘත්ති - තල ඇට, ග්ලූටන් නිදහස් ආහාර වේලට පෝෂ්යදායි එකතුවකි. USDA සම්මත විමර්ශන දත්ත ගබඩාවට අනුව, සිමෙන්ති බීජ කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, තඹ, සින්ක් හා සෙලේනියම් ඇතුළු ඛනිජ ලවණ වර්ගයකි. ඒවා සෝඩියම් වල අඩුය. ඔවුන් මේද අම්ල පොහොසත් නමුත් කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ. ඔවුන් විටමින් B1 (thiamin) හා කෙඳි වල පොහොසත් වේ.
ග්ලූටන් අවහිර වන පිටි සහ ස්ක්රිප් වර්ග බොහොමයක් අතිශයින් පිරිපහදු කර ඇති අතර කිසිදු විටමින් හෝ ඛනිජ අඩංගු නොවන අතර, කුකීස් වලට තිරිඟු එකතු කිරීම පෝෂණීය තල්ලුවක් එකතු කරයි!
මෙම වට්ටෝරුව "ෆැන්ලි ෆාමර් කෝකෝ " නම් ග්රන්ථයේ "චාර්ල්ස්ටන් බෙන් වෆර්ස්" සඳහා වට්ටෝරුවකින් ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලට අනුගත විය .
තිරිඟු බීජ තෘප්තිමත් කරන්නේ කෙසේද?
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon බටර් (මෘදුයි)
- විශාල බිත්තරයක්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 3/4 කෝප්ප සීනි
- 1/2 කෝප්පයකි
- තිරිඟු තල ඇට
- 2 හැදි ආලෝකය අම්බෙලිෆර් පිටි (හෝ මිහිරි බඩ ඉරිඟු පිටි)
- 2 හැදි tapioca පිෂ්ඨය
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ° F / 176 ° C උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත විශාල ෙබ්කිං පත්ර 2 ක්, සිලිෙකෝන් ෙබ්කිං පෑඩ් ෙහෝ සැහැල්ලු ගීස්.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක් තුළ මෘදු කළ බටර්, බිත්තර සහ වැනිලා පෙදෙසට පෙදෙස තබන්න. තරමක් මිශ්ර වන තෙක් මුව වත් කරන්න. සීනි සහ සීනි එකතු කරන්න.
- වෙනම කුඩා භාජනයක් තම්බා පිටි තම්බා පිටි, ටපියෝකා පිෂ්ඨය හා පිසූ තල ඇට වියළි අමුද්රව්ය තෙත් අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න. තෙක් බීර බීට්.
- අඩුම වශයෙන් අඟල් දෙකක් අඟල් වෙන් කිරීම සඳහා ෙබ්කිං ෂීට් මත කුකීස් බැටරි බැහැර කිරීම සඳහා 1 තේ හැන්දක හෝ රවුම් තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න. කුකීස් තුළදී කුකීස් පැතිරෙනු ඇත.
- මිනිත්තු 7 ක් පමණ පෙර රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම හෝ කුකීස් රන් සහ පැතලි තෙක්.
- කුට්ටි කුඩු පට්ටියකින් ඉවත් කිරීමට පෙර විනාඩි 10 ත් 15 ත් අතර ප්රමාණයක් බේක් පත්රය මත සිසිල් කරන්න. ඔවුන් තවමත් උණුසුම් වන විට ඔවුන් ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරනවා නම් ඒවා කැඩී යයි. ඔවුන් සිසිල් වන විට ඔවුන් පහසුවෙන්ම ෙබ්කිං ෂීට් කපන හැකිය.
සිහිගැන්වීම: කුස්සියේදී ග්ලුටීන් කුරුලෑ දූෂණයෙන් වළකින්න
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 53 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 26 mg |
| සෝඩියම් | 49 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |