මෙම රසවත් කරමල් පයි සඳහා පැණිරස ඇති මෙරිංගු යනු පරිපූර්ණ නිමාවන්ත ස්පර්ශයයි. මෙම පයිට්, බේක් පීලි ෂෙල්වලින් පුලුස්සනු ලබන අතර, වට්ටෝරුව ඇතුලත ගෙදර හැදූ ආහාර සකසචක කබලේ හෝ ශීත කළ හෝ ශීත කළ පැස්ටරී කබාය භාවිතා කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ක්රූස් සඳහා
- 1 1/4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි (
- 5 1/2 අවුන් )
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- අවුන්ස බටර් 4 ක් (සිසිල්, කුඩා කෑලි කපා)
- 3 සිට 5 හැදි ජලය (අයිස් ශීත)
- කැරමෙල් පිරවුම් සඳහා:
- 3 බිත්තර (වෙන් කරන ලද)
- 1 1/2 කෝප්ප කිරි
- 1 කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි (ඇසිරීම)
- 5 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 2 හැදි බටර්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- මෙරිංගු සඳහා:
- ටැටරයේ 1/4 තේ හැන්දක ක්රීම්
- 1/3 කුසලාන රසකැවිලි සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කෝපි: 1 පී 4 කෝප්ප, ආහාර සාම්පලයක භාජනයක, පාෂාණ සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. තරමක මල බැඳීමට කිහිප වරක් ස්පන්දනය කරන්න.
- පිටි මිශ්රණය මත සිසිල් බටර් කෑලිවලින් භාගයක් පමණ විසුරුවා. ස්පන්දනය 6 වරක් පමණ. ඉතිරි සිසිල් බටර් කෑලි එකතු කිරීම හා ස්පන්දනය 7 වරක් පමණි. ඔබ බඩවැල් ප්රමාණයේ සමහර බටර් සමග රළු මිශ්රණයක් තිබිය යුතුය.
- මිශ්රණය මත අයිස් ජලයේ 3 හැදි ඉසිය යුතු අතර දෙවරක් ස්පන්දනය කරන්න. එක් එක් එකතු වීමෙන් පසු කිහිප වතාවක් සිව්පාවාස් කිහිපයකට වරක් වැඩි අයිස් තට්ටුවක්, තේ හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න. ඇනූ ආරම්භ වන්නේ පැපිරස් මතුපිටට එය ඉවත් කිරීමයි.
- තැටියක හැඩයට සරිලන ලෙස ඇනූ ගහන්න. එය ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා එය විනාඩි 30 ක් එය ශීතකරණය.
- විෂ්කම්භය අඟල් 12 ක් පමණ වූ රත් කර පිටි ගුලිය පිටතට තබන්න. මතුපිටට හා ඇනූ පැල්ලම්වලින් රඳවා තබා ගැනීමට එය පිටතට ගලා යයි. පයි පිඟට ඇනූ ඇඹරීම හා අවශ්ය පරිදි දාරය flute. ඔබ පිළිස්සීමට සූදානම් වන තුරු කබොල සිසිල් කරන්න.
- කබොල්ලේ උරාබීම සඳහා උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 350 (සෙල්සියස් අංශක 180). පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ තීරු සමග පේස්ට්රි පතුලේ සහ දෙපස රේඛාව. වියළි බෝංචි හෝ පයි බර කිරීෙමන් 2/3 සිට 3/4 ක් පමණ පයිල් පුරවන්න.
- විනාඩි 20 ක් පයිප් පුළුස්සන්න. උඳුනෙන් එය ඉවත් කර පයිල් බර සහ තීරු හෝ කඩදාසි ඉවත් කරන්න. කබොල්ලක් හරහා කබොල්ලම විනාඩි 10 ක් පුළුස්සවා ගැනීම සඳහා පුළුස්සන ලද හෝ පේස්ට්රි සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් තෙක් උඳුනට ගෙනයන්න.
- රාක්කයක සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර කැරමල් පිරවීම (පහළ).
- උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 400 දක්වා (සෙල්සියස් අංශක 200)
- පිරවීම: ද්විත්ව බොයිලේරුවේ පහළ පෝරුවේ ජලය අඟල් 1 1/2 ක් පමණ ඉහළින් තාපනය කරන්න. අඩු තාපය අඩු කරන්න.
- මධ්යම භාජනයක දී ටුනා තම්බා; හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් කිරි එකතු සහ වියළා.
- ද්විත්ව බොයිලේ ඉහළ පියනේ පිටි සහ දුඹුරු සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න; හොඳින් මිශ්ර වේ. බිත්තර හා කිරි මිශ්රණයත් සමඟ බටර් සහ වැනිලා 2 හැදි එකතු කරන්න. වතුර පොඟවා පහළ පඳුර පුරා පෑන් තබන්න, ඝන වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට. සකස් කළ පයිල් ෂෙල් බවට පිරවීම.
- මෙරිං: මෙරිංගු සූදානම් කරන්න. බිත්තර සුදු පැහැති තාරා හා තාලේ පාට තෘප්තියට පත් කරන්න. ක්රම ක්රමයෙන් පැණිරස සීනි 1/3 කෝප්පයක් එකතු කර ඉතා උසට පෙනෙන මට්ටම් තෙක් ඉදිරියට තල්ලු කිරීම. උණුසුම් පිරවුම හරහා මෙරිංගු පැතිරීම, කබොලට පැතිරීම.
- මිනිංගුව රතු පාට තෙක් මිනිත්තු 10 කට පෙර රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
කඩි ආලේපනය සහිත කීම් සහිත බටර් කට්ටලයක්
සැහැල්ලු කුළුබඩු බටර් මිරිස්
ලෙමන් චෙස් පයි
පැරණි විලාසිතා Shoo-fly Pie Recipe
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 442 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 121 mg |
| සෝඩියම් | 511 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 55 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |