අධික, වියලි, රසකාරක ග්ලූටන්වලින් තොර බනිසක් මත ඉස්ම සහිත ගාන ලද බර්ගර් කමින් වෙහෙසට පත් වී තිබේද? මෙම ග්ලූටන් රහිත හැඩැති බන් වට්ටෝරුව මෘදු, යීස්ටි අව්යාජ පෙනුමැති හැම්බර්ගර් බනිස් කරයි. එය ඩොනා වොෂ්බර්න් සහ හීටර් බට්ගේ වට්ටෝරුව අනුව සකස් කර ඇත. ඔවුන්ගේ ගුගුල් පොතෙහි 125 හොඳම ග්ලූටන්-නිදහස් වට්ටෝරු .
පරිපූර්ණ ග්ලූටන්-නිදහස් උණුසුම් බල්ලන් බනිස් හැදෙන්නේ කෙසේද?
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සුදු සහල් පිටි 1 1/2 කෝප්ප (කැලිෆෝර්නියා සිට සහල් ග්රෑම් 240 ක්)
- 2/3 කුසලාන අර්තාපල් පිෂ්ඨය / ග්රෑම් 114
- 1/3 කුසලාන tapioca පිෂ්ඨය / ග්රෑම් 40
- 1/4 කුසලාන amaranth පිටි / 30 ග්රෑම්
- 1/4 කෝප්ප වියළි බටර් මිල්ක් කුඩු / 50 ග්රෑම්
- 3 හැදි කාබනික උක් සීනි / 36 ග්රෑම්
- 1 1/2 තේ හැඳි ගයාර් ස්මිත් / ග්රෑම් 5 ක්
- 1 තේ හැන්දක xanthan gum / ග්රෑම් 3
- 1 tablespoon ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් / ග්රෑම් 10
- 1 1/2 තේ හැන්දක ලුණු / ග්රෑම් 11
- 1 1/8 කුසලාන කාමර සෝඩා කාමරයේ (හෝ ජලය / 250 ග්රෑම්)
- 1 තේ හැන්දක ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි / ග්රෑම් 5 ක්
- 1/4 කුසලාන සැහැල්ලු ඔලිව් තෙල් / 48 ග්රෑම්
- විශාල බිත්තර 2, කාමර උෂ්ණත්වය / 100 ග්රෑම්
- විශාල බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 2, කාමර උෂ්ණත්වය / ග්රෑම් 70 (අනෙක් භාවිතය සඳහා වෙන් කර තබන්න)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල මිශ්ර බඳුනක් තුළ වියළි අමුද්රව්ය සියල්ල තබන්න. තරමක් මිශ්ර කිරීමට විශාල කෙස් ගස භාවිතා කරන්න.
- වෙනම පාත්රයක දී, අළු කෑල්ලක් සමග සැහැල්ලු බිත්තර හා බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙයි. මිශ්ර කිරීමට වතුර, විනාකිරි, ඔලිව් තෙල් සහ කලවම් එකතු කරන්න.
- මධ්යස්ථ-අඩු වේගයකින් ස්ථීර මිශ්රකයක් හෝ අත් මික්සර් භාවිතා කරමින්, තෙතමනය වියළි අමුද්රව්යවල විශාල පාත්රයට තෙත් අමුද්රව්ය වත් කරන්න. මෙම මිශ්රණය සුමට තැටියක වන විට මිනිත්තු 2 ක පමණ ඉහළට පහර දෙන්න.
- සුදු රබර් පිටි සමග හොඳින් රබර් පිරිසිදු වැඩ මතුපිටක් මත බූරු බැටළුවා වතුරේ විශාල රබර් spatula උනු. ලොකු බෝලයක් සාදන තෙක් පිටි වල තුවා ඇනූ රෝල් කරන්න.
- සමාන කොටස් 6 කට ඇනූ භාජනය කිරීමට තියුණු පිහිය භාවිතා කරන්න.
- රවුම් බෝලයක් සෑදීමට සුදු සහල් පිටි කුඩා ප්රමාණයක් පිටි ගුලියකින් සහ රෝල් කරන්න. හැම්බර්ගේ බනිස් හැඩය සාදා ගැනීම සඳහා පන්දුව මුදුනේ තල්ලු කර තබන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් හෝ සිල්පට් සිලිකන් පත්රයකින් ආවරණය කර ඇති විශාල ෙබ්කිං පත්රය මත ඔබේ අත දිගු කර තබන්න.
- එක් එක් කෑල්ලක් සමග මෙම හැඩගැන්වීමේ ක්රියාවලිය නැවත නැවත කරන්න.
- නැගී එන ක්රියාවලියේදී ක්රෝධය වැළැක්වීම සඳහා ඔලිව් තෙල් සැහැල්ලු බනිස් බනිස්. බනිස් ප්රමාණයෙන් හරි දෙගුණයක් දක්වා පිරිසිදු තේ තුවා සහිත බනිස් ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් පමණ උණුසුම්, රෑනක් නැති ස්ථානයක නැඟිටින්න. බනිස් වැඩි කාලයක් වැඩිවෙද්දී, ඔවුන් අපවිත්ර වනු ඇත. එබැවින් මේ කාලය ප්රවේශමෙන් බලන්න.
- බනිස් ඉහල යන අතරතුර, 350 ° දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
- බනිස් ප්රමාණය මෙන් දෙගුණයක් වූ විට, ක්රීම් හෝ කිරි සමග සැහැල්ලුවෙන් බුරුසුව. විනාඩි 15-20 විනාඩි, හෝ ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 205 ක් පමණ වන තුරු. මෙම ප්රයෝජනවත් ගැජටය පුලුස්සන ලද භාණ්ඩ සිදු කරන විට නිර්ණය කිරීම නිෂ්ඵල වේ.
ඉඟි: hotdog හෝ Brat බනිස් කිරීමට නම්, දිගටි සෙන්ටියර් හැඩයට ඇනූ එක් කෑල්ලක් රෝල් කරන්න, අඟල් 5 ක් දිග සහ අඟල් 2-3 ක ඝන. එක් එක් බනිස් මුදුනේ මෘදු පැල්ලම සවි කිරීම සඳහා සැහැල්ලුවෙන්. ඔබගේ හස්තය හෝ ස්පේටුලේ සෘජු පැත්තකි. (ඔබ විශාල බනිස් වලට අකමැති නම් අර්ධ බනිස් කපන්න, පාන් පිහියකින් බනින ලද බනිස් කපන ලද, හොඳින් කපාගන්න එපා.)
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, භාජන සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව තබා ගන්න.
සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
* රයිස් සහ ග්ලූටන් ඩයස් වල ආසනික් කියවා කරුණාකර
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 318 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 227 mg |
| සෝඩියම් | 534 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |