ග්රීෂ්ම අර්තාපල් වලට පැමිණෙන විට උඳුනක පුළුස්සා දැමීමක් අත්යාවශ්ය බව තර්ක කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සෑදිය යුතු දෙය වන්නේ මෙයයි. එහෙත් එය එහි විචලතාව සහ රසකාරක ආයාචනය ආදේශ කර ඇති ඔලිව් තෙල් හා ලෙමන් යුෂ වැනි අමුද්රව්ය වේ.
බොහෝ විට අර්තාපල් ඒවායේ රසයන් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා මස් සමඟ මස් පිසින විට බොහෝ විට කියනු ලැබේ. ඔවුන් විශිෂ්ට රසය අවශෝෂණය කරති. නමුත් ඒවාට පොඩ්ඩක් රසවත්. ඔබ හැඳි ගතියෙන් තොරව රසය ඇසුරුම් කරන ලද රසට හැපෙන, රසට හැපෙන, අර්ධ ශුක්ර තරලයක් ලබා ගත හැකි බව මට පෙනී ගොස් ඇත. ඔබේ ඊළඟ කෑම වේල සමග මෙය උත්සාහ කරන්න. ඔබ එකඟදැයි බලන්න. ඔබ මෙම උඳුනේ ගාන ලද බැටළු පැටවකුට අර්තාපල් සේවය කිරීමට යන්නේ නම්, මිශ්රණයට වියළූ රෝස්මමර් තේ හැන්දක් එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අර්තාපල් 5 සිට 6 දක්වා, පෝෂ්ය පදාර්ථ හා සමාන හරිත සාදින්නන් කපා
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 1 ෆොස්ෆේට්. වියළි ඖෂධයකි
- 1 ෆොස්ෆේට්. සුදුළූනු කුඩු
- 2
- ලෙමන් , යුෂ (සේවය සඳහා වැඩි වැඩියෙන්)
- 1/2 කුසලාන චිකන් ෙහොදි
- ලුණු සහ
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් , රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උඳුනකට 400 උඳුන
- විශාල මිශ්ර බඳුනක, අර්තාපල් අලවා ඒවා හොඳින් ආලේපිත තුරු ඉතිරි ද්රව්ය සමඟ ඒවාට තල්ලු කරන්න.
- ඔලිව් තෙල් සමග ප්රතික්රියාශීලී අර්ධ ෂීට් පෑනක් සැහැල්ලුවෙන් ග්රීස් කරන්න. එක් එක් ස්ථරයක ආලේපිත අර්තාපල් තැටියක තබන්න. බඳුනේ ඉතිරිව ඇති ඉතිරි marinade සමග ඔවුන් විසුරුවා හරින්න.
- පැය 1 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. අලංකාරව සිටීමට හා ඒවාට දුඹුරු පැහැයක් ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම සඳහා අර්තාපල් අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම හරී කරන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග නැවත කන්නය සහ උඳුනෙන් එළියට එන විට තවත් ලෙමන් යුෂ (අවශ්ය නම්) මිරිකා.