චිපෝටස් හුදෙක් jalapeño ගම්මිරිස් දුම් පානය කරති. රහසිගතව ඔවුන් ප්රථමයෙන් පිසීමෙන් තොරව දුම් පරිසරයක් තුළ මිරිස් කිරීමට වියළි ගතියයි. හොඳම ප්රතිඵලය සඳහා උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න. එවිට, සුප් සිට සැල්සාව දක්වා සෑම දෙයක්ම රසකාරක ලෙස භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 යි
- jalapeños
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. පළමුව, ඔබට හොඳ පිරිසිදු දුම් පානයක් අවශ්යයි. අතීත දුමාරවල ග්රීස්, තෙල් හෝ ආහාර අංශු මිරිස් මත උග්ර හා අනවශ්ය රසය ඉතිරි වේ. චිපොට්ලා ගොඩක් සෑදූ සමහර අය මේ සඳහා පමණක් බොන්නක් කර ඇත.
2. දුම් පානය හොඳයි, පිරිසිදුයි, ගින්න පටන් ගන්න. දිගු දුම් පානය කිරීමට ඔබට සිදු වනු ඇත. පැය 24 කට වඩා වැඩි කාලයක් බලා සිටීමට ඔබට හැකි වේ.
3. ජලාපෙනොස් සෝදන්න. කඳන් ඉවත් කිරීම සහ ඔවුන් හොඳ තත්ත්වයේ බවට වග බලා ගන්න. රාක්කයේ තනි තට්ටුවක් තුල ජලාපැනොස් තබා පියන වසා දමන්න. Chipotles වඩාත්ම සාරවත් දැවවලින් දුම්, නමුත් ඕක් හෝ හිකෝරි හොඳින් වැඩ. ජලාපෙනෝස් වියළී ගිය විට, බර හා බර දුඹුරු වර්ණ බවට පත් වන විට ඔබ හොඳ චිපෝටල් ඇත. දුම්වැටි ක්රියාවලියේදී, ජලාපෙනොස් වරින් වර ගෙන ගිහින් කිට්ටු ඇසක් තබා ගන්න. හොඳයි, ඔබ වියළි කිරීමට පෙර මිරිස් ආහාරයට නොගෙන සිසිල්, දුම් දමන ලද රඳවා තබා ගත යුතුය. අංශක 180 ක F / 82 C පමණ ස්ථාවර උෂ්ණත්වයක් ඇතිව උත්සාහ කරන්න. මෙහි ඇත්ත වශයෙන්ම කලාත්මක වන්නේ එය පළමු වතාවට වැඩ නොකරන්නේ නම් අධෛර්යමත් නොවිය යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 13 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 15 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |