ගෙදර හැදූ ලෙමන් කර්ඩ්

මගේ දුවගේ ප්රකාශය වූයේ "මට මේ හැන්දෙන් කන්න පුළුවන්." Homemade Lemon Curd සාප්පුවේ මිලදී ගත් වෙළුමකට සාපේක්ෂව රසය ඉක්මවා යනවා.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• යුෂ ගෙඩි 3 ක ලෙමන්
  
• අතිරේක ලෙමන් යුෂ අවශ්ය නම්
  
• 1 tablespoon cornstarch
  
• 1 කුසලාන සීනි
  
• 6 බිත්තර
• කහ මදය
• 
  
• 1/2 කුසලාන (1/4 රාත්තල්) සීතල බටර්, කෑලි කපා

එය කරන්නේ කෙසේද?

නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ මනින්න. අවශ්ය නම්, අතිරේක ලෙමන් යුෂ 1/3 කෝප්පයක් සාදන්න. සාස්පේන් (හෝ ද්විත්ව බොයිලර් මුදුනේ ඉහළට) ගැලපෙන බඳුනක ඇති මිශ්ර බඳුනක දී, ලෙමන් යුෂ සහ කූන්ජි රචයයි. සීනි, ලෙමන් රසය හා ටුනා. සෝස්පේන් හෝ ද්විත්ව බොයිලවල ජලය අඟල් 2 ක් පමණ සීනි ගත කරන්න. උඩට බිම තබන්න. විනාඩි 10 ත් 20 ත් අතර, හැන්ද ආපස්සට ආලේප කිරීමට තරම් ඝන තෙක් මිරිකෙන බිත්තර මිශ්රණය. යම් අවස්ථාවක දී බටර්වල වට්ටක් වීසි කරන්න. එක් කෑල්ලක් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වී යන තුරු මුවහත් කරකවන්න. ප්ලාස්ටික් ලෙමන් වෑල්ඩින් නොවන ලෑල්ලක් බවට පත් කිරීම. ප්ලාස්ටික් එතුම සමග කිරි පිටි ආවරණය කරන්න. පෘෂ්ඨය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන තුරු මද වශයෙන් ස්පර්ශ කිරීම. සිසිලන සඳහා ශීතකරණයෙහි තබන්න. සිසිල් ලෙමන් රුවල් පසු සති 4 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ වායු රෝධී කූඩයක් තබා ගත යුතුය. නැතහොත් වසර 1 දක්වා ශීත කළ යුතුය.

කෝප්ප 2 යි.

මායිම්වල සටහන්:

* අපේ ලෙමන් වල්ගා තරුව දවස් 4 ක් පමණි.