රහස් යනු 4-3-2 තාක්ෂණය සහ චුම්බක කුට්ටි භාවිතා කරයි
ඔබ රිබ්යා ස්ටේක් කන්නේ කෙසේද? මධ්ය විරල, මධ්යම දුර්ලභ, මධ්යම දුර්ලභ .
වඩා ලේසියෙන් කියනවා, හරිද? හොඳයි, එය සැබවින්ම එය සරලයි. අපි එය කරන්නේ කෙසේද යන්න සමාලෝචනය කරන්නෙමු.
4-3-2 ක්රමය යොදා ගනිමින් බඩ ඉරිඟු රීේයි ස්ටේක් ආහාර පිසීමේ ප්රියතම තාක්ෂණය:
- මිනිත්තු 4 ක් සඳහා වියළි කැස්බෑවක් තුළ ස්පේන් කපන්න.
- මිනිත්තු 3 කින් එය අනෙක් පැත්තට තල්ලු කරන්න.
- එය විනාඩි 2 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.
ඔබ එක් එක් හෝ වඩා වැඩි දෙකක් ribeyes ආහාර පිසීමේදී මෙම ක්රමය හොඳම වේ. ඔබට අතිරේක පළපුරුද්දක් තිබේ නම්, ඔබට ඇත්ත වශයෙන්ම දෙකක් කළ හැකිය.
ඔබ දෙදෙනෙකුට වඩා වැඩ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඒ වෙනුවට ඔබ ග්රිල් මත කුකුළා පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත. නැතහොත් සමහර විට ඔබ සවි කර ඇති යකඩ යකඩ කුට්ටි තිබේ නම්, එසේ නම්, එය විශිෂ්ටයි.
ඉලක්කය: ඉතා උණුසුම් පන්
ඔබ උත්සාහ කරන්නේ කුමක් ද? දුම් පානය අතිශයින්ම අධික ලෙස විය යුතු නිසා දුම් පෑන් සිටීම වැළැක්වීමයි. උණු භාජනයක් තුළ මිරිස් ගොඩක් බිමට වැටීමෙන් ක්ෂණිකව එය නිවා දමනු ඇත, ඔබේ බීම වර්ග කුණාටුවට වඩා උරා බොන බවට.
චාජ් යකඩ ඉතා උණුසුම් වන අතර දිගු කාලයක් එහි උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යයි.
මෙම තාක්ෂණය ඉතා හොඳයි, රහිත පැණිරස සහිත හොඳම ක්රමය වන්නේ මස් හා පෑන් අතර හොඳ සීරීමේ මුද්රාවක් ලබා ගැනීමයි. සමහර අවස්ථාවලදී ඇටකටු මඟ හරින්න පුළුවන්.
අවසාන වශයෙන්, 4-3-2 තාක්ෂණය උපකල්පනය කරනුයේ ඔබේ ribeye ස්ටීක් 1 අඟල් 1 1/4 අඟල් ඝනකයක් බවය.
එය වඩා ඝනක නම්, ඔබට එය තවදුරටත් ආහාර පිසීමට සිදු වේ. කිසිම සිතිය නොහැකි තත්වයක් යටතේ ribeye ස්ටේක් අඟලකට වඩා තුනී විය යුතුය.
තාක්ෂණික ක්රමවේදය විස්තර කරන්න.
- විනාඩි 30 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මස්කට් එකට වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. කොස්හර් ලුණු හා නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග දෙපසම එය කන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් තදින් තල්මසුන්ට තදින් ලෑස්ති කරන්න.
- දුම් පානය උණුසුම් වන තෙක් ඉහළ තාපයක් පුරා හිස්, වියලි, වාත්තු යකඩ කුඩයක් උණු කර දමන්න. ඔබගේ උණුසුම්ම ගිනි උදුනක් භාවිතා කරන්න, එය අවශ්ය වන්නේ විනාඩි 15 ක් වුවද අවශ්ය වේලාවට එය උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- පෑන් මතුපිටට එරෙහිව තදින් පීඩනය යෙදීම, පෑන් තුළ තක්කාලි තබා ගන්න. එතකොට එය මාරු නොකරන්න හෝ විනාඩි 4 ක් අල්ලන්න.
- කපන යුවළක් සමඟ එය අල්ලන්න සහ අනෙක් පැත්තෙන් තව විනාඩි 3 ක් එය පිස ගන්න.
- පෑන් සිට එය ඉවත්, උණුසුම් තහඩුවකට මාරු, තීරු කෑල්ලක් සමඟ ලිහිල් ලෙස ආවරණය සහ විනාඩි 2 සඳහා විවේකයක් . ඊට පස්සේ සේවය කරන්න.
ඉඟි
- එය ඔබේ කුස්සියේ දී හුස්ම හිර වී යනවා. එබැවින් ඔබේ උෂ්ණත්වයේ වාතාශ්රය සහ වින්ඩෝස්, පසුපස දොරවල්, ක්ලයිශ්ලයිට් ආදී ලෙස අවශ්ය වේ. ඒ හා සමානව ඔබ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි හා ඔබේ නිවසේ ඉතිරි වන දොරටුවක් තිබේ නම්, ඔබ එය වසා දැමීමට අවශ්ය විය හැකිය.
- ඔබ මෙය ශීත ඍතුවේ දී කරන්නේ නම්, ඔබ දුම් පිටවීමට ඉඩ දුන්නා නම්, ඔබ උණුසුම් කාමරයේ කසළ රඳවා තැබීමට අවශ්ය වනු ඇත.