ඔබ කවදා හෝ මංගල කුකීස් තිබේද? සමහරු ඒවා ග්රීක් යනුවෙන් හැඳින්වේ. සමහරුන් මෙක්සිකානු ජාතිකයන් ලෙස හැඳින්වුවද, ඒවායේ විශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ කුඩු කළ සීනිවල ගොඩවල් වලින් ආවරණය වී ඇති බැරෑරුම් බටර් කුකියක් ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කුකුළෙකු දක්වා ඔබේ මුඛයට ගෙන එන විට ආශ්වාස නොකර සිටීම සැලකිලිමත් විය යුතු අතර, ඔබ කුඩු ගතියෙන් සීනි ටික ටිකක් කැස්ස වේ. මම එහෙම කරපු දෙයක් නෙවෙයි. කෙසේ වෙතත්, තාවකාලික කුඩු සීනි ඇදුම හෝ නැත, මම මේ ආකාරයේ කුකී ආදරය කරනවා. පැණිරස සීනි ආලේපනයකින් තොරව එය සාමාන්යයෙන් මිහිරි නොවේ. ඇතුළත නටන ලද සහ බටර් වර්ග සහ නිශ්චිත මිහිරි හා ලුණු යමක් පවතී. මම ඔවුන් වටා ස්වයං පාලනයකින් බැරෑරුම්ව සිටියෙමි. අද දින වට්ටෝරුව සමඟ ඔවුන් කළ යුත්තේ කුමක්ද? හොඳයි, ගෝරිබා යනු මූලිකවම රාමදාන් සලකුණක් ලෙස විශේෂයෙන් ජනප්රිය විවාහ කුකියක් මැද පෙරදිග අනුවාදයයි.
එය කලාපය පුරා ජනප්රිය වී ඇති අතර, සාමාන්යයෙන් අදහස් කරන්නේ නගර, රටවල් හෝ පවුලේ පවා ඇති තරම් වෙනස්කම් ඇති බවය. එහෙත් මූලික කරුණු වන්නේ එය කෙටියුලින් කුඩු (සමහර විට ආමන්ඩ් සමග ඉතා ජනප්රිය වේ) හා කුඩු කරන ලද සීනි කුඩු කර ඇති බවයි. කුඩාම පිටි ගුලියකින් පැසුණු රත් වූ ඉහළට ඇති බව දැන ගන්නට ඇත. තල බීජ මතුපිට නිශ්චිතවම අනිවාර්ය නොවේ. නමුත් මම එය ලබා දෙන කුඩා අමතර පැල්ලම් වලට ආදරෙයි. මේ කුකීස් පිළිබඳ හොඳම දේ, රසය හැරුණු විට, ඒවා සෑදීමට පහසු සහ කඩිනම් වේ. ඉතින්, රසවත් හා වේගවත් කුකීස්. ඔව්, කරුණාකරලා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 උෂ්ණත්වය (හැදි 8) unsalted බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 1/4 කුසලාන එළවළු හෝ කැනෝලා තෙල් (රසකාරක තෙල් විය යුතුය)
- 1/3 කුසලාන සීනි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1/4 කුසලාන ආමන්ඩ්, බිම්
- 2 කෝප්ප සියල්ලම පිටි
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 tablespoons බීජ තට්ටුව සඳහා තල
- 1/4 කුසලාන රසකැවිලි (පැසුණු) සීනි ඇසිරීම සඳහා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංශක 350 දක්වා උෂ්ණත්වය තාපය පෙරට ගන්න.
- සීනි 1/3 කෝප්පයක්, මෘදු බඳින ලද බටර්, එළවළු තෙල් සහ වැනිලා විශාල බඳුනකට එකතු කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ වන තුරු ස්ථීර හෝ අත් මික්සර් භාවිතා කර ක්රීම් එකට එක් කිරීම.
- ආහාර සකසනයක දී ආමන්ඩ් එකතු කරන්න, කෑලි ඉතා කුඩා නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම දූවිලි නොවේ. සියළුම අරමුණු පිටි පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු සමග බිම් ආමන්ඩ් ඒකාබද්ධ කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ වන තෙක් වියළි අමුද්රව්ය තෙත් කරන්න.
- 1 oz. පෝච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත පිටි ගුලිය සහ ස්ථානයක් සෑදිය යුතුය. සෑම පන්දුවකට මදක් මදක් ස්පර්ශ කරන්න. ඇනූ ඉතා තුනීව ඇති බව සැලකිල්ලට ගන්න. තල ඇට කැබලි ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 15 ක් සඳහා රවුම් කේක්, උඳුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. කුඩු සීනි කුකීස් කුඩු කර දමන්න. ඔබ ආසන්න වශයෙන් 20 1 oz. කුකීස්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 120 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 96 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |