අග්නිදිග ආසියාවේ ගිම්හාන කාලය තුළ සිසිල් බීම

10 න් 01

පොල් වතුර

අග්නිදිග ආසියාවේ ගිම්හානයේ ගිම්හානය වන අතර සෑම දෙනාම මේ දිනවල සීතල බිමක් ළඟා වී තිබේ. අග්නිදිග ආසියාවේ ගිම්හානය අතිශය උණුසුම් හා තෙතමනය ලබා ගත හැකි නිසා පුදුමයක් නොවේ. පොල් කට වතුරට වඩා කටවල් කටවල් කටහඩින් හා කටේ උගුරේ ය. පිහාටු ඇතුල් කර ගැනීමට සහ මස් මාංශ පේශි හරහා කපාගන්න. පොල් වතුර පොල් වතුරේ ඝන බිත්තිවලින් පරිවරණය කර ඇති නිසා ජලය සෑම විටම සිසිල් ය.

10 න් 02

පලතුරු පදනම් වූ ස්මෝතිස්

අග්නිදිග ආසියානු කළාපය වියළී ගියත්, උඩු යටිකුරු වී ඇති කාලය තුළ පලතුරු බහුල වේ. කොමඩු, කොමඩු, කොමඩු, අන්නාසි, පැපායිස් සහ මාංසමය පලතුරු රාශියක් පිරිසිදු කර ඇති අතර වඩාත් රසවත් නිවර්තන බීම වර්ග සෑදීමට පැණි රස විඳිනවා.

03 සිට 10 දක්වා

පැඟිරි ආශ්රිත සෝස්

දිරාපත් වූ සිසිල් බීම සෑදීමේදී පලතුරුවලින් පලතුරුවලින් මිදෙයි. දෙහි යුෂ වියට්නාමයේ ජනප්රියව පවතින අතර එය හයිමෝ යුෂ සමහර විට ලීමා සෝඩා (සෝඩා චැන්) සෑදීම සඳහා සරළ සිරප් සහ සෝඩා ජලය සමඟ මිශ්ර වේ. කලාමන්සී පිලිපීනය හා ඉන්දුනීසියාවෙහි බහුලව භාවිතා වේ. අනෙකුත් ස්ප්රීතු පදනම් වූ බීම වර්ග වන්නේ Pomelo සහ grapefruit යුෂ සමගිනි .

04 න් 10

සගෝහි ගුමලන්

පිලිපීනයේ, මුහුදු ශාක පදනම් කරගත් ගුලාමන් බටහිර සත්ව ආශ්රිත ජෙලටින් සමානයි. සාගෝ යනු සාගර මුතු වර්ගයක් වන අතර තල් ගස් හෝ තපෝසිකා මුතු වර්ග වලින් පැමිණේ. ඒවා නම්, කැසාවායෙන් ලබාගත් පැණිරසයක් වන tapioca වලින් පැමිණෙන නමයි . මේ දවස්වල සාමාන්යයෙන් තපියෝකා ගඩොල් යොදා ගනී.

සෝගෝ බීම වල මූලික ගිලාමන් කර ගැනීම සඳහා අයිස් තට්ටුව පැණි සීනි සිරප් පැණි රස ගිලීමෙන් පසුව පිසින ලද ගුලමනය සහ පිසින ලද සව් ( පැල්ප සීනි සිරප් වල පාandන් රස කළ ටපියෝකා පර්ස් සඳහා වට්ටෝරුව බලන්න).

තායිලන්තය, වියට්නාමය, මැලේසියාව, සිංගප්පූරුව හා ඉන්දුනීසියාවේ ඉතා ජනප්රිය ප්රභවයක් වන්නේ තෘණ ජෙලි සමග සාදන ලද පානයකි ( m esona chinensis ) හා සීනි සිරප්.

10 න් 05

බබල් ටී

බබල් තේ ගැන කතා නොකර අයිස් තේ ගැන කතා කරන්න බැහැ. එය තායිවානයේ සිට වුවද, බුබුල තේ ගඟට දකුණු ආසියාවට එහි මාර්ගය සොයාගෙන ඇති අතර එය උද්යෝගයෙන් වැලඳ ගත්තේය.

බුබුලේ තේ යනු කුමක්ද? බබල් තේ (මුතු කිරි තේ හෝ බොබා කිරි තේ ලෙස හැඳින්වේ) කිරි, පළතුරු සමග තේ හැදි පදනම් කරගත් විසඳුමක් සීනි තොප්පියචා මුතු ඇටවලින් සාදා ඇත.

10 න් 06

කෙන්ඩෝල්

කෙන්ඩෝල් බොහෝ විට ඉංග්රීසි කතා කරන කොටස්වල "පණුවා" ජෙලි, පොල් කිරි, අයිස් සහ සීනි වලින් සාදන ලද අතුරුපසක් ලෙස අර්ථ දැක්වේ.

එහෙත්, කෙන්ඩෝල් ද පැණිරස සිසිල් බීම ලෙසද සේවය කර ඇත. එම සන්දර්භය තුළ, සෙන්ඩෝල්ගේ ජාවානු අර්ථකථනය - සහල් පිටිවලින් සාදන ලද "පණුවා" ජෙලි වෙනුවට අතුරුපසක් හෝ පානය වෙනුවට පෙරටා වඩා වැඩි අර්ථයකින් අර්ථකථනය කරයි.

කෙන්ඩෝල් අතුරුපසක් සහ බීම වර්ගවල ඉන්දුනීසියාව, මැලේසියාව, සිංගප්පූරුව, තායිලන්තය, වියට්නාමය සහ කාම්බෝජය යන රටවල දක්නට ලැබේ.

07 සිට 10 දක්වා

අයිස් කෝපි

නැහැ, ස්ටාර්බක්ස්, අයිස් කෝපි නිෂ්පාදනය කළේ නැහැ. 1800 ගණන්වල පළමු භාගයේ සිට ඇල්ජීරියානු මෙසාග්රන්, සීතල සහ පැණිරස කෝපි පානය.

වියට්නාමයේ දී, බීට් කෝපි විශේෂිත මාධ්යයක් බවට පත් කරනු ලබන අතර, උණු වතුර සමග තෙතමනය කර කෙලින්ම සෘජුවම පීඩනයකට ලක් විය. එය පැණි රස කළ කිරිවලින් මිශ්ර වී අයිස් පිරී ඇති වීදුරුවකට වත් කළා.

10 න් 08

අයිස් තේ

ලෙඩ් තේ සැබෑ තේ හෝ ඖෂධ පැළෑටිවලින් සාදා ඇති අතර සමහර විට පළතුරු පීල් හා / හෝ කුළුබඩු සමග රස කර ඇත. සැබෑ තේ සමග නිපදවන ලද අයිස් කැට, දැඩි ලෙස කථා කිරීම, පොම්පය, නමුත් බොහෝ විට "තේ කොළ" ලෙස ප්රධාන තේ අමුද්රව්ය ලෙස "තේ කොළ" ලෙස හඳුන්වනුයේ "මින්ට් තේ" ලෙසය.

සැබෑ තේ කොළ හෝ ඖෂධ පැළෑටිවලින් සාදා ඇති අයිස් තේ සමඟින් දකුණු ආසියාව පුරා ඉතා ජනප්රියයි. ඒවා ආහාර වෙළඳ සැල්වල මෙන්ම ඉහළ තටාකවල අවන්හල්වල ප්රධාන ආහාර වේ.

09 න් 10

බන්දුලු

එහි නම තිබිය නමුදු ඉන්දුනීසියානු නගරය වන බංග්ංගේ සිට පානය නොකළේය. මැලේසියාවේ සහ සිංගප්පූරුවේ ජනප්රිය පානයක් වන බණ්ඩුං කිරි සහ රෝස සුධිත සිරප් මිශ්රණයකි. කැටයම් තෘණ ජෙලි එකතු කරන විට, මෙම බීම බුන්ජුන් සින්කාවු ලෙස හැඳින්වේ.

10 න් 10

උක් යුෂ යුෂ

ඉල්ලුම මත විකුණන ලද, ඉන්දුනීසියාව, වියට්නාම සහ මැලේසියාව යන වීදි වෙළදුන් ඔවුන්ගේ කුටිය තුළ රැගෙන යන ඒවායේ නැවුම් උක් දඬු යුෂවලින් නව නැවුම් උක් යුෂ කපාගනී. සිංගප්පූරුවේ, ආහාර උසාවි වලදී ඔබ සීනි උක් යුෂ සොයාගනු ඇත.

පළමු හැඟීම්වලට පටහැනිව උක් යුෂ යුෂ මිළෙන් මිශ්ර කර ඇති නිසා පැණි රස යුෂ මිදි රසයෙන් මිශ්ර කර ගනී.