පැස්ටීස් පිරවුම ලෙස සෑම කෙනෙකුම ගැලපෙන පරිදි පහසුවෙන් ගැලපෙන හැකියාව පහසුවෙන් ගැලපෙන පරිදි වෙනස් කර ඇත. කෝර්නිෂ් පැස්ටීස් සහ වේල්ස් ඔජිස් සමහර විට වඩාත් ම ප්රසිද්ධ වී ඇති අතර මස්, අර්තාපල් සහ ඔටුවන්ගේ පිරී තිබේ.
එහෙත් මස් ඔබේ දෙය නොවේ නම් කුමක් ද?
එවිට ඔබට මෙම චීස්, ලූනු සහ අල ආප්පයට ආදරෙයි. පේස්ට්රි එළවළු කෙටි කිරීමෙන් සාදන අතර ඒ නිසා කිසිදු සත්ව නිෂ්පාදන නැත. ඔබට වුවමනා නම්, වඩා රසවත්, රසවත් පේස්ට්රි වෙනුවට, බටර් සමග තුනී කර ගැනීමෙන් (තුනී පිටි ළූණූ පිරී තිබීම සඳහා වඩා මෘදු නොවේ).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පේස්ට්රි සඳහා:
- 225 ග්රෑම් පිටි (තලන ලද)
- 100 ග්රෑම් එළවළු
- කෙටි කිරීම (සිසිල් සහ විශාල කුට්ටි කපා)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- මිලිලීටර් 150 ක් (සිසිල්)
- පැස්ටල් පිරවීම සඳහා:
- 1 තේ හැන්දක පූර්ණ අබ ඇටයක්
- 150 ග්රෑම් සුදු චීස් (ගාන ලද, වින්ටේජ් චෙඩ්ඩර් හොඳයි)
- 1 විශාල ෙබ්කිං අල
- 1 රතු ලූනු
- 1 tablespoon බටර්
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- බිත්තර පිරිසිදු කිරීම සඳහා:
- 1 බිත්තර (පහර)
- 1 ලුණු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
පේස්ට්රි කරන්න:
පිටි, කෙටීම්, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු උණුසුම් ෙබ්කිං පාන් පෙති බවට පත් කරන්න. ගොරෝසු වැලි-සමාන වයනය වැනි පදනමක් තෙක් එය පිටි වලට කෙටි කිරීම කපන්න.
ටිකක් වරක් වතුර එකතු කරන්න. පේස්ට්රි එකට ගෙන ඒම සඳහා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සමඟ හොඳින් මිශ්ර. එය තෙත් හෝ ඇලෙන සුළු නොවන විට පේස්ට්රි සූදානම් වේ (එය නම්, තවත් ටිකක් පිටි එකතු කරන්න).
පේස්ට්රි බෝලයක් බවට පත් කරන්න, එය රැහැන චිත්රපටයේ එය ආවරණය කරන්න සහ අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයේ ඇති.
ඉන්ධන පිරවීම:
අබ සහ ගාන ලද චීස් එකට මිශ්ර කරන්න. ඔබ අර්තාපල් පිසින අතරතුර ශීතකරණයේ තබන්න.
අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. අර්තාපල් කඩිනමින් තාපාංක බවට පත් කරන්න. සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය, ටෙන්ඩර් (විනාඩි 10 ක් පමණ) තෙක් උයන්න. මේ අතර, ලූනු ලූනු, එක් එක් ලූනු කන් 6 කට කපා.
අර්තාපල් ටෙන්ඩර් බවට පත්වූ පසු, අර්තාපල් මෘදු වේ (නමුත් එය නොබිඳී) තෙක් ළූණු එකතු කරන්න.
200 ° C / 400 ° F / ගෑස් සලකුණට පෙර තාප උවක් 6
සුදුදුරුවකින් ගලා ගොස් අර්තාපල් හා ළූනු නැවත පීනන්න. බටර් හැන්දක් හා කිරි දියකර එකතු කරන්න. අර්තාපල් සහ ලූනු පොටෑසියම් සමග මෘදු හා බටර් සහ කිරි සමග කලවම් කිරීම කුට්ටි පිරවීමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා. චීස් හා අබ එකතු කරන්න.
පේස්ට්රි රෝල් කර ටේබල් ලෙස තහඩු භාවිතා කර, පැස්ටීල් දෙක කපා. රවුමේ එක පැත්තක පිරවීම. පේස්ට්රි රෝදයේ පරිසීමත සෝදා, පේස්ට්රි පේළියට සේදීම, එකට එකතු කිරීම සහ කම්බ්පෑම. ඔබ කැමති නම්, කේන්ද්රයේ පිරවීම හා ඉහළ කණුවක් දැමිය හැකිය.
පැස්ටී පාට දැමූ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 40 ක් හෝ උෂ්ණත්වය 75 ° C අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයට ළඟා වන තෙක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පැස්ටල් ආහාර පිසීම.
පැණිරස සලාදයක් සහිත උණුසුම් ආහාරයක් හෝ ක්ෂණික දිවා ආහාරයක් හෝ දිවා ආහාර පෙට්ටියකට හෝ පාන් පෙත්තකට සාදාගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1666 දී |
| මුළු ෆැට් | 149 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 56 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 62 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 662 mg |
| සෝඩියම් | 1,877 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 39 ග්රෑම් |