චෙස්ට්ට්ස් සමඟ ඔබේ නිවාඩු මෙනු එක මකන්න

කෙමෙන්ග් ගස් කොළන් විශේෂයෙන්ම උතුරු අර්ධගෝලය තුළ ව්යාප්ත වේ. ඇමරිකාවේ ස්වදේශික ඇමෙරිකානුවන්ගේ ප්රධාන ආහාරය සහ වටිනා අමුද්රව්යයක ප්රභවයක් වූ ඇමෙරිකානු චෙස්නට් ගස් නැගෙනහිර එක්සත් ජනපදයේ වනාන්තරවල සාරවත් විය. නමුත් 20 වන ශතවර්ෂයේ මුල් භාගයේ දී දිලීර ඒවා සියල්ලම අතුගා දැමීය.

වර්තමානයේ ගබඩා තුළ බොහෝ බොහෝ කූටප්රාප්ප හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

ඔබ කුරුල්ලා වතු ආශ්රිතව මව්වරුන් රැස් කර ගැනීමෙන් ඔබේ ඇට වර්ග අස්වැන්න නෙළාගැනීමට ඔබට හැකිය. පළතුරු මලක් ලෙස විවෘත කිරීමට ආරම්භ වන ආරම්භක කබායකින් කබායකින් වර්ධනය වේ. එන්ඩොසර්ම් නමින් හැඳින්වෙන ලස්සන අඳුරු-දුඹුරු ගස්වල ඇති පිෂ්ඨමය මධ්යය ආහාරයට ගත හැකි කොටස වේ.

චෙස්ටූන් අස්වැන්න සාමාන්යයෙන් සැප්තැම්බර් සහ ඔක්තෝබර් මාසවලදී සිදු වේ. අලූත් අවුරුදු නිවාඩුව සඳහා ස්තුති දීමෙන් නොවැම්බර් හා දෙසැම්බර් මාස වලදී ඇට වර්ග වඩාත් බහුලව දක්නට ලැබේ. ඔබ ඔවුන්ගේ නැවුම් ආයුධ දී නැවුම් තවමත් දැක ඇති, හෝ දැනටමත් දැඩි තැම්බූ ස්ථරය වෙත පීල් විය. නිව් යෝර්ක්වල හා අනෙකුත් නගරවල වීදි විකුණන්නන් සංචාරක කලාපවල සංචාරය කරන ලද කරත්ත වලින් කරල්, තැම්බූ හෝ තම්බන ලද කැස්ටන්ට් වැනි මස් වර්ගවල බෑග් විකුණයි.

චෙස්ට්නන් රසය හා ආකෘතිය

චෙස්ට්ට්හි මෘදු රසය ඔවුන් මිහිරි හා සැර රසැති ආහාර සඳහා රසවත් කරයි. චෙස්නට්ගේ ආකෘතිය අර්තාපල් වගාවේ සමානතාවට සමාන ය: අමු, පිසින ලද කජුනාත් බටර් සහ පැණිරසයි.

රසය අර්තාපල් මිශ්රණයකි. ඒවා සුප් සහ ස්ටූස්, පුලුස්සන ලද ද්රව්ය හා පැස්ටා පිරවීමෙන් සුප් වර්ග එකතු කළ හැකිය.

නැවුම් චෙස්ටේට්ස්

චෙස්නට්ස් බොහෝ විට ශීත ඍතුවේ මාසවලදී අලුතින් විකුණනු ලැබේ. එය ජනප්රිය නිවාඩු සැපපහසුකම් ඇති කිරීමකි. නැවුම් කොණ්ඩුට් කළ හැක, තැම්බූ, තම්බා, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් හෝ මයික්රොවේව්කරණයෙන් විය හැක.

වාෂ්ප පිපිරීමට ඉඩ සලසා දීම සඳහා පිහිනීමට පෙර නැවුම් කොණ්ඩුට් වල සම නිතර ලකුණු කරන්න.

නැවුම් කොණ්ඩුට් ජල ප්රමාණයක් ඉහළ ප්රතිශතයක් අඩංගු නිසා, බොහෝ ඇට වර්ග වලට වඩා ඒවා ක්ෂය වීමයි. ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ඒවා වාතයේ කූඩාරමක වාෂ්ප කර තබා ගන්න. අස්වැන්න නෙළීමට පසු නිෂ්පාදකයාගෙන් ඔබ කෙලින්ම මිල දී ගන්නේ නම්, ඒවා නිසි ලෙස ගබඩා කිරීමේ තත්වයන් තුළ මාස කිහිපයක් ගත වනු ඇත. සිල්ලර වෙළඳ සාප්පුවක චෙස්ට්ට්ස් සමහර විට එළිමහනේ සමහරවිට "සුව කිරීම" හෝ ඔවුන්ගේ තෙතමනය අහිමි විය. මෙය වඩාත් හොඳ ආහාර වේලක් බවට පත් කරන අතර, වියළි ලෙස පොඟවා ගොනා බවට පත් වේ. ශීතකරණයේ ගබඩාව වහාම මිලදී ගන්නා ලද කූස්ටන් සහ සති කිහිපයකින් ඒවා භාවිතා කරන්න. නැවුම් කොණ්ඩුට් මාස හයක් දක්වා ශීත කළ හැක.

වියළි කැස්සට

වියළි කැස්ට්ට් හිරු එළියේ සිට කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීම බොහෝ මාස ගනනාවක් පවතී. ගබඩාව තුළ පළිබෝධ හා තෙතමනය පවත්වා ගැනීම සඳහා වායු රංගස්ථාකයක ගබඩා කර තැබීම. වියලන ලද කැස්සටල් ජලය හෝ බිම පිටි බවට පරිවර්තනය කළ හැකි අතර බේක් කරන ලද ද්රව්යවල භාවිතා කළ හැක.

ටින් කලුස්ට්

ඔබ රසවත් ගවේෂකයෙකුගේ භාජනවල හෝ භාජනවල ඇති කැස්බෑවන් දැකිය හැකිය. එහෙත් සිල්ලර සාප්පුවේ ආසියානු ආහාර අංශයෙන් බහුලව දක්නට ලැබෙන වට්ටක්කා.

ඔවුන් එකම දේ නොවේ. ටින් කළ කැස්ටන්ට් සුප්, පිරවුම් සහ ස්ටූස් ඇතුලු බොහෝ වට්ටෝරු වල හොඳින් ක්රියා කරයි. තවද, ප්ලාස්ටික් භාණ්ඩ භාවිතා කිරීම සඳහා, කොස්ට්නට් ඉස්ම, පැණිරස හෝ ප්රණීත ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය.

චෙස්නට් පිටි

යුරෝපය පුරා බොහෝ බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල චෙස්නට් පිටි භාවිතා වේ. කාබන්හයිඩ්රේට් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් නිසා කහට අධිකයි. තිරිඟු වැනි අනෙකුත් ධාන්ය පිටි වැනි පිටි සමාන වේ. කැස්ට්නට් පිටි භාවිතා කරන්නේ fritters, කේක්, පැස්ටා හා පවා පොලෙන්ට භාවිතා කිරීමයි.

කෙසෙල්ස් එදිරිව. වෙනත් ගෙඩි

අනෙකුත් ගෙඩි මෙන් නොව, කහටුන් අධික තෙතමනය සහිත මේදය අඩු වේ. ඒවා බහුල වශයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. ඒවා වඩා පෝෂ්යදායී ආහාරයට වඩා ධාන්ය වලට සමාන වේ. කැස්ට්නට්ස් ද ෆයිබර් කට්ටල, කැලරි අඩු, සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ විටමින් සී පොහොසත් වේ.