ගිම්හානය ගමන් කරන අතර එය බර්ගර්ස්, උණුසුම් බල්ලන් සහ ස්ලයිඩර් බොහොමයක් අදහස් වේ. එහෙත් මස් නොකියන්න කැමති අය ගැන කුමක් කිව හැකිද? මේ චිකන් ෆැලෆෙල් ස්ලයිඩර් එතරම් රසට හැපෙන රසකාරකයි. ඔවුන් ඉක්මනින්ම ගවමහජනක ආහාරයට ගන්නවා. ටාහිණි සෝස් සිසිල්, ප්රබෝධමත් පිපිඤ්ඤා සහ ත්යාගශීලී සුවඳකින් යුක්තය.
ඔබ ඇම්බෝ සෝස් අත්හදා බැලුවේ නැතත් මිහිරි හා රස ගතියෙන් සැරසුණු රසිකයෙක් වන අතර, ඔබ එය ස්ලයිඩ බනිස් එකේ හැන්දෑවට කැමතියි. ෆැලෆෙල්හි දුම්බොන ආවරණ රසය හා අලංකාර නව රසයක් එයයි. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ස්ලයිඩර් සඳහා:
- 8 ස්ලයිඩර් ප්රමාණයේ රෝල්
- 1 ඉංග්රීසි (බීජ තොරන්න) පිපිඤ්ඤා, (භාවිතෙය්දී හා දියකර)
- ටාහිණි සෝස් (වට්ටෝරුව අනුගමනය)
- ඇම්බා සෝස් (විශේෂිත ආහාර වෙළඳසැල්වල මිලදී ගත හැකි හෝ ඔබගේ ප්රියතම අඹ සෘං සඳහා ආදේශ කළ හැකිය)
- ෆැලෆෙල් සඳහා
- 1 කුසලාන ටින්කට් මිරිස් (සේදුම් ලද සහ කාණු ලද)
- 1/2 ලූණු (භාවිතෙය්දී)
- 2 කරාබු සුදුළූණු (ලුණු දැමූ)
- 3 tablespoons cilantro (කැඩුණු)
- 2 හැදි පාස්ලි (කැඩුණු)
- 1 තේ හැන්දක බිම දුරු
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1/4 සියලු අරමුණු පිටි කුසලාන
- විකල්ප: රතු ගම්මිරිස් පෙති (හෝ රස කිරීමට)
- ෆ්රෙන්ච් සඳහා කැනෝලා තෙල්
- ටහිනි සෝස් සඳහා:
- 1/4 කුසලාන සම්බට් තල
- 1/4 කුසලාන ජලය
- 2 tablespoons ලෙමන් යුෂ
- 1 කරාබු සුදුළූණු (ගාන ලද)
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- ඩැසි ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- භාවිතයෙන් නම්, මිරිස්, ලූනු, සුදුළූණු, කෝන්තන්ට්රෝ, parsley, බිම් හැම්, ෙබ්කිං පිටි, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, පිටි සහ රතු ගම්මිරිස් පැකට් එකතු කර ගැනීමෙන් ෆැලෆෙල් සාදන්න. මිශ්රණය වැඩිපුර සිනිඳු වන තුරු මුළුමනින්ම සුමුදු විය යුතු නැත. විනාඩි 15 ක් තුළ ශීතකරණය සඳහා.
- ෆලෆෙල් පදනමේ සිසිලන විට බඳුනක තලෙන්ත, ජලය, ලෙමන් යුෂ, ගාන ලද සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කිරීම මගින් tahini කරන්න.
- විශාල භාජනයක් හෝ ගැඹුරු ඒකපාර්ශ්වීය පෑනකට කැනෝලා තෙල් 2 සිට 3 දක්වා එකතු කරන්න. ආසන්න වශයෙන් 1 oz වලින් falafel බෝල දැමීමට. එක් එක් (මම කුකුළන් ගුලිය භාවිතා) සහ උණුසුම් තෙල් බවට මෘදු තැනක්. මිනිත්තු 2 ක් පමණ සාගින්න සහ සියලු පැතිවල බැදීමට දිගටම බෝල දමනවා. ෆලෙෆල් බෝල ඒවා රත්රන් දුඹුරු වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. කඩදාසි මත ඉවතලන හැන්දක් හා කඩදාසි මත තෙල් ඉවත් කරන්න.
- එක් එක් රෝලවල පහළින් ඇම්බි සෝස් ටිකක් දැමීම මගින් ස්ලයිඩර් සූදානම් කරන්න. ඉන්පසුව Falafel බෝලයක් එකතු කර ඔබේ අතෙහි පාටින් කඩා දමන්න. ඩයිනින් පිපිඤ්ඤා හා ටාහිණි සෝස්වල සුවඳකින් යුක්ත වේ.