සම්ප්රදායික hummus වට්ටෝරු තීම් වර්ගයක් වන අතර තල බීජ තල. එය සුන්දර රසවත් රසය ඇති අතර, සමහර දරුවන්ට එයට අකමැති වීමට හේතුව සමහර විට තිත්තකමේ ස්පර්ශයකි. තණකොළ අසාත්මිකතාවෙන් පීඩා විඳින අය ද, ඒ නිසා සාම්ප්රදායික හුම්මස් කන්න බැහැ. වාසනාවකට මෙන්, එය ටහිනි තොරව හූද්මස් කරන්නට උපකාරී වේ.
හියුමස් යනු කඩල මකුළුවලින් සෑදූ පිපිරීමක් / පැතිරීමකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, හූමස් යනු චික්රේ සඳහා අරාබි වචනයයි. බොහෝ හුම්මස් වට්ටෝරු ගාර්බන්සෝ බෝංචි සඳහා කැඳවුම් කරන බව පෙනෙන්නට පුළුවන. ගාර්බන්සෝ යනු ස්පාඤ්ඤ පරිවර්තකය. ඒවා ඉතාලියේ සත්ව බෝංචි ලෙස හඳුන්වයි.
හියුමස් යනු පැරණි ඊජිප්තුවේ සිට පැරණිම ආහාර වර්ගයකි. මීට වසර 7,000 කට පෙර එම ප්රදේශය තුළ චිකන් වර්ග නිතරම භාවිත කෙරුණි.
හුම්මස් වට්ටෝරු
ඔබ මැදපෙරදිග අවන්හල්වල නිරතුරුවම ආහාරයට ගැනීමෙන් හා හූමූස් අනුභව කර ඇත්නම්, එම ස්ථානයේ සිට ස්ථානයට තරමක් දුරට වෙනස් වන බව ඔබට පෙනේ. සමහර වට්ටෝරු ශක්තිමත් ලෙමන් රසයක් ඇති අතර තවත් සමහරක් සුදුලූනු රසය දක්නට ලැබේ. ඔබේම ස්වභාවධර්මය සැකසීමේදී, ඔබේම රසයන් මතක තබා ගන්න.
වට්ටෝරුවක් ටහිනි ගොඩක් සඳහා කැඳවුම් කර ඇත්නම් සහ ඔබ ටහිනි කැමති නැත, සරලවම ප්රමාණය අඩු කරන්න හෝ එය සම්පූර්ණයෙන්ම අහෝසි කරන්න. මැද පෙරදිග ඉවුම් පිහුම් රටකට රටින්, නගරයට නගරයෙන් හා පවුලේ අයගෙන් පවුලෙන් පවා වෙනස් වේ. අමුද්රව්ය සහ ප්රමාණය ගල් වලින් තොරයි. එය ටිකක් එකතු කිරීම විනෝදයක් වන අතර එය ටිකක් ඉවත් කර, තවමත් සූපශාස්ත්ර විශාරදතාවක් ඇත!
උකුස්සන් ලෙස Hummus සේවය කිරීම
හූම්ස් යනු මුල්ම පැත්තයි. උණුසුම් පිටි පාන් කෑලි, පිටි චිප්ස්, නැවුම් එළවළු, හෝ හුම්මස් සමග මෙම රසවත් අදහස් එක් එක් රස විවිධාකාර විවිධ සේවය කරන්න.
ඔලිව් තෙල් දියර හා දියවැඩිය රතු ගම්මිරිස් පැකට්, පිදුරු ගෙඩි හා / හෝ තැම්බූ මිරිස් වැනි ආහාරවල හූද්මස් වර්ණවලින් යුත් හූඩ්මිස් සේවය කරන්න. ඔබ එය අනුභව කරන්නේ කෙසේ ද, හුමමස් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාරයක් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 garbanzo බෝංචි / මිරිස්, සෝදා පිරිසිදු කර දිය හැක
- 1/4 කෝප්ප ඔලිව් තෙල් (tahini වෙනුවට)
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ආහාර සකසනයක , සුමට හා ක්රීම් වැනි තුරු සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- පිටි පාන් , පිටි චිප්ස් හෝ එළවළු සමග වහාම සේවය කරන්න.
- දින තුනක් දක්වා හිස් කුණු කන්ටේනරයක ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 266 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 238 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 24 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |