මැදපෙරදිග ආහාරයට ගැනීමෙන් පිටත පාන් හරියටම පිටපත් කිරීමට අපහසුය. බොහෝ ගෘහ කුටි ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වයකට ළඟා විය හැකි ගඩොල් අවන්හල් නොමැති නිසාය. නමුත් මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ආසන්නයි.
පිටි පාන් මැද පෙරදිගෙහි සෑම ආහාර වේලකටම පමණයි. එය පිහිනීමට හෝ සාක්කුවේ රසවත් සැන්ඩ්විච් සෑදිය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (1/4-අවුන්ස) පැකේජය
- යීස්ට් , හෝ ක්ෂණික නැවුම් යීස්ට්
- 1/2 කුසලාන උණුසුම් ජලය
- 1 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි
- 3 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි
- 1 1/4 තේ හැඳි ලුණු
- 1 කුසලාන
- ඇල්මැරුණු වතුර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උණුසුම් ජලය 1/2 කුසලාන තුළ යීස්ට් දිය යුතුය. විසුරුවා තෙක් සීනි එකතු කරන්න. වතුරට පිනි තෙක් විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා වාඩි වෙන්න.
- විශාල පාත්රයකින් පිටි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පිටි මැද දී කුඩා අවපාතයක් සාදා, එය යීස්ට්-ජල මිශ්රණය වත් කර එය තුලට.
- උණුසුම් වතුර කෝප්පයක් 1 වේලාවක් එකතු කර, ලී හැන්දක් හෝ රබර් spatula සමග ඝෝෂා කරන්න.
- පිටිවලින් මතුපිට පිටි ගුලිය පිටි තබා විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා knead. ඇනූ තවදුරටත් ඇලෙන සුළු නොවන අතර එය සුමට හා ප්රත්යාස්ථව පවතින විට එය සාර්ථකව ගිලී ඇත.
- එළවළු තෙල් සහිත විශාල පාත්රයක් බඳුනට බඳුනට ඇනූ තබන්න. පිටි ගුලිය, පිටි ගුලිය කපන්න
- පැය 3 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක වාඩිවීමට ඉඩ දෙන්න.
- දෙවරක් වරක් කඹයක් තුලට ඇදගෙන කුඩා කැබලි 10 සිට 12 දක්වා කපා දමන්න. පාත්ති මතුපිට මත තබනු ලැබේ. විනාඩි 10 ක් ආවරණය කරමු.
- උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 500 දක්වා ඉහළ නංවන්න. ඔබේ ෙබ්කිං තහඩු උණුසුම් කිරීමට වග බලා ගන්න.
- රවුම් ඉස්කුරුප්පු සහිත රනිලයක් සමග පිටි ගුලිය බැගින්. එක් එක් අඟල් 5 ත් 6 ත් අතර අඟල් 1 ½ ක් පමණ ඝණකම විය යුතුය.
- රොටි තෙක් මිනිත්තු 4 ක් සඳහා සෑම රවුමක්ම පිළිස්සීම. තව විනාඩි 2 ක් පමණ ඉවතට පෙරළන්න.
- එක් එක් පිටා පිටි පත්රය සිට spatula සමග ඉවත් කරන්න සහ වයර් රාක්ක මත තබා.
- තවමත් උණුසුම් වුවත්, වලිගයක් රැගෙන සෑම පෆ්ටිමක් මත තදින් තල්ලු කරන්න. ඔවුන් හොඳින් සිසිල් වන විට, ගබඩා බෑග්වල තබන්න.
පිටි පාන් ගබඩා කිරීම
පිටි පාන් පැන්ට්රි හෝ පාට පෙට්ටියක දී සතියක් දක්වා ගබඩා කර ශීතකරණය තුළ මාසයක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමේදී අයිස්ක්රීම් බෑග් භාවිතා කිරීමට වගබලා ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 456 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,424 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 75 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |